台北日系風格火鍋店!688元吃得到一公斤重肉盤、海鮮

尼豪的美食旅行手札

尼豪的美食旅行手札 尼豪

由於本身喜愛美食以及旅遊,從三年前開始經營部落格紀錄自己的旅程,足跡除了遍佈台灣各地,發掘台灣在地之美外,也把握時間與機會到國外走走,目標希望可以走遍世界,並且用相機把世界各地的美帶給我的讀者。

點評:好想吃好多好多海鮮跟大口大口吃肉~~~

▲婧Shabu 建國店。(圖/尼豪提供)

文、圖/尼豪

從北到南,台灣大大小小街頭上,總是不難見到火鍋店的蹤影,由此可見台灣人愛吃火鍋的程度,而我自己本身也非常愛吃鍋,也常吃鍋。

今天要推薦給大家的這間婧Shabu,總店在新莊相當有名氣,之前看到網友打卡就很心動,現在想要吃總算不用跑到新莊,台北就能吃到,最近之前超高CP值的688又重出江湖,除了有一大盤一公斤的牛五花或梅花豬,還有金鑽蝦與蛤蠣等海鮮,搭配獨家湯頭,吃過後讓人意猶未盡呢!

▲婧Shabu 建國店。(圖/尼豪提供)

▲婧Shabu建國店位在台北市中山區建國北路一段72號,建國北路與長安東路口附近,對面建國高架下方就可停車,相當方便

▲婧Shabu 建國店。(圖/尼豪提供)

▲婧Shabu 建國店。(圖/尼豪提供)

▲店內的裝潢走的是日系的風格,使用大量淺色系原木,用餐氣氛相當輕鬆,而且每桌中間都有屏風隔開,來這邊用餐還可享用自己跟朋友的時光

▲婧Shabu 建國店。(圖/尼豪提供)

▲而如果比較多人聚餐,店內也有八人座的長桌,就算想要跟家人朋友一起來用餐也沒問題

▲婧Shabu 建國店。(圖/尼豪提供)

▲一坐下還沒點餐,服務人員就先翻開菜單,請我們選一種湯底,除了經典的昆布鍋之外,喜愛吃辣的話還有重慶綠麻辣以及紅麻辣鍋,此外香濃的北海道牛奶鍋也是很多人的最愛,以往在別的地方常常吃到紅麻辣鍋,今天索性就點個重慶綠麻辣鍋來品嘗看看

▲婧Shabu 建國店。(圖/尼豪提供)

▲婧Shabu 建國店。(圖/尼豪提供)

▲主菜的部分,除了有許多頂級肉品,單人可享用的鍋品之外,還有多人共同享用的組合套餐,像這蟹天蟹地蠔邁鍋,愛吃蝦蟹不可錯過,可惜今天我們只有兩人,下次再來挑戰

▲婧Shabu 建國店。(圖/尼豪提供)

▲婧Shabu 建國店。(圖/尼豪提供)

▲而想要加點海鮮的話,他們家海鮮選擇也相當豐富,老實說以火鍋店來說,我覺得真的算是超彭湃,每一種都好想來上一盤試試看啊!

▲婧Shabu 建國店。(圖/尼豪提供)

▲喜愛豪邁大口吃肉的話,婧Shabu還有盎司肉盤可以點,最大甚至有到80盎司,兩公斤多的重量,想必一上桌肯定氣勢超逼人阿!

▲婧Shabu 建國店。(圖/尼豪提供)

▲婧Shabu 建國店。(圖/尼豪提供)

▲雖然來婧Shabu就是要吃肉跟海鮮,不過來些青菜均衡一下也是少不了的啦!有別於一般坊間涮涮鍋,他們家的菜盤,除了高麗菜等基本菜色外,還多了菇類、白木耳等等,顏色上也相當豐富,賞心悅目

▲婧Shabu 建國店。(圖/尼豪提供)

▲今天點的是重慶綠麻辣鍋,一上桌就聞到迷人的獨特香氣,裡面有加了花椒粒等香料,湯頭雖香氣十足但不會口味太膩太重,味道上我覺得麻的口感比辣還要明顯,較偏麻而不會過辣

▲婧Shabu 建國店。(圖/尼豪提供)

▲今天跟朋友兩個人,點的是兩套超高CP值的688,除了有菜盤之外,還有牛五花或梅花豬二選一,愛吃牛肉的我當然選擇牛五花啦!1公斤的重量,一上桌遠比我想像還多很多

▲婧Shabu 建國店。(圖/尼豪提供)

▲雖然這牛肉是五花的部位,油花雖然豐富但不會過多,而且也分布很均勻,每一片肉切得厚度也恰到好處,不會太薄或太厚

▲婧Shabu 建國店。(圖/尼豪提供)

▲稍微下鍋涮個幾秒就可以起鍋了,這牛肉吃起來口感軟嫩,油脂豐富嚼起來香氣十足,我覺得大約五到七分熟口感剛剛好

▲婧Shabu 建國店。(圖/尼豪提供)

▲婧Shabu 建國店。(圖/尼豪提供)

▲醬料的部分由左至右,分別是柚子胡椒醬、鹽與昆布和風醬,柚子醬帶有胡椒與柚子香氣,與肉品相當搭配,而鹽則是品嘗肉品原味的好夥伴,和風則是屬於清爽的醬料,雖然綠麻辣鍋,本身香氣味道就很足夠,但肉這麼大一盤,可以換換口味嚐嚐也是相當不錯的唷!

▲婧Shabu 建國店。(圖/尼豪提供)

▲婧Shabu 建國店。(圖/尼豪提供)

▲朋友點的則是豬梅花,與牛五花一樣都是1公斤,雖然婧Shabu這個鍋主推的是超大盤的肉,不過也沒有那種吃粗飽的感覺,擺盤依舊相當精緻,一片片肉整齊排列,上方還撒上花瓣,光是看了就讓人心情好上許多,胃口大開

▲婧Shabu 建國店。(圖/尼豪提供)

▲豬肉雖不像牛肉可以吃個五分熟,不過他們家的豬肉,煮到全熟後,吃起來口感依舊相當Q彈紮實,不乾布柴

▲婧Shabu 建國店。(圖/尼豪提供)

▲前面光肉盤就已經快要讓我們投降了,差點都忘了還有一大盤海鮮,雙人份一共有20條金鑽蝦、400克蛤蜊,這份量完全吃不完,幸好吃不完婧可以打包回家繼續嗑

▲婧Shabu 建國店。(圖/尼豪提供)

▲婧Shabu 建國店。(圖/尼豪提供)

▲婧的金鑽蝦不只給得量多,新鮮度也沒話說,起鍋後輕鬆一拉蝦殼就下來了,蝦肉也相當Q彈鮮甜,而且SIZE還不小,我覺得算是相當有肉的唷!

▲婧Shabu 建國店。(圖/尼豪提供)

▲婧Shabu 建國店。(圖/尼豪提供)

▲蛤蜊則是還有貼心準備小網子,避免下鍋後走失,建議大家可以把蛤蜊先丟下鍋,湯頭會更鮮美

▲婧Shabu 建國店。(圖/尼豪提供)

▲只要用餐,就可以享有飲料無限暢飲,今天這邊提供的是冰涼的紅茶,飯後喝起來相當清爽解膩,越喝越涮嘴唷!

婧Shabu 建國店

地址:台北市中山區建國北路一段72號
開放時間:11:00–14:30, 17:00–22:00
電話:02-2507-2111

關於尼豪
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