新竹一日遊!「麥客田園休閒農場」焢窯烤肉、手作菜包

點評:不管是烤肉、焢窯、做菜包還是捏麻糬,這裡通通都有!

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

文、圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛

新竹旅遊景點一定要來北埔麥客田園體驗客家文化,ㄚ綾綾和朋友都好喜歡這個地方啊!也推薦大家規劃個北埔一日遊,不管是公司員工旅遊、親子旅遊行程、校外教學、團體活動等等,都超級適合的啦!大多都是室內活動,雨天也可以來玩唷!

新竹旅遊景點推薦,新竹北埔麥客田園休閒農場

麥客田園位於北埔的客家鄉村生態園區,園區動線十分流暢,園區設有:焢窯區、客家米食 DIY 區、烤肉區、生態池、古農具展示區、快樂牛車行、可愛動物區等等,不僅可以回到古早傳統農村生活,還可以動手製作客家米食點心:擂茶DIY、粄條或搓湯圓DIY、紅粄DIY、菜包DIY、品嘗仙草蜜等。

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

門口貼有麥客田園的由來~同時冀望真誠的服務可以讓顧客們都開心。

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

北埔麥客田園占地2萬平方公尺,十分廣大~小朋友們可以在這裡盡情奔跑。

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

新竹一日遊、親子旅遊套裝行程推薦

麥客田園提供兩類活動,一個是團體套裝行程,另一個是學生戶外教學,團體套裝行程分為A.B.C方案,ㄚ綾綾和朋友參加的是C方案唷!一人花費不到600元就能吃喝玩樂一整天,超級划算的啦!這些活動也是平常在都市裡不容易體驗到的樂趣呢!(價格與活動內容請依北埔麥客田園實際公告為主)新竹旅遊景點!北埔麥客田園休閒農場,體驗客家文化,新竹一日遊及親子旅遊行程推薦

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

焢窯

焢窯區蠻大的唷!有開放式跟包廂式控窯烤肉區,上方有屋簷可遮陽擋雨,在樹蔭下也涼快得些,一旁的空曠草地能讓小朋友們玩耍。

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

雖然焢窯區已經將現成的磚窯堆疊好,但還是建議大家如果是選C方案的話,在早上九點半到十點間到,時間會比較充足,現場已幫我們準備好食材,有土窯雞、地瓜、玉米,工作人員從燒木材、堆磚、放入食材、覆蓋磚頭、蓋鍋、堆紅土悶窯,整個過程大約2小時。

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

放山雞是今天焢窯的主角,可是一整隻全雞呢 XD

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

磚窯的溫度很高,大家要小心不要靠得太近,開窯時也一定要工作人員執行才行。

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

番薯好好吃的樣子~

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

北埔麥客田園考量到體驗時間及安全性,所以焢窯部分僅能由工作人員操作,為了讓大家多點樂趣,在另一旁提供小型磚窯讓遊客們「疊疊樂」一下,沒想到堆疊磚頭也是有技巧的,仔細聽導覽員講解就知道囉!

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

今天第一張大合照~

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

焢窯區設置飲水機,可攜帶環保杯裝水飲用。

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

紮稻草人

參加C套裝行程有包含此活動,冬天是紮稻草人,夏天是戲水樂,等待燒窯完成還有一段時間,導覽員球球帶我們來體驗如何紮稻草人。(不是紮小人啊 XD)

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

朋友們突發奇想,利用現場道具幫稻草人穿上衣服,哪一組紮得好看呀?

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

今天的太陽好熱情,流了好多汗,可還是玩得很開心。

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

客家米食DIY

接著來到客家米食DIY教室,教室外頭設有洗手台讓大家清潔雙手,很貼心的是麥客田園為了配合孩子們的身高,還有降低高度呢!

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

牆上分別有紅粄跟菜包的由來、製作過程和食用方法。

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

第一個體驗的就是客家菜包DIY啦!ㄚ綾綾最喜歡吃菜包了!白蘿蔔、香菇、蝦米炒的好香呀!除除包得真好看,果然有人妻的風範 XD

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

自己包的菜包料就是這麼多啦 XD (餡料都快爆滿的感覺!)

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

在導覽員球球的細心指導下,大家都包好啦!

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

天然的艾草粿皮就是這個顏色,一顆顆的菜包有沒有像恐龍的背脊 XD

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

擺上寫著號碼的竹宴,交給工作人員拿去蒸籠蒸囉!

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

再來要做的是客家傳統米食「紅粄」,就是外婆小時候常包給我吃的紅龜粿耶~

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

我們每個人都努力的將麵粉揉成糰,再將工作人員煮好的綠豆餡包進去粿皮。

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

模具上油~

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

將紅龜粿攤平放進去塑形,這時候就會發現包太多餡很容易爆開來 XD。

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

打開模具後,閃亮亮的紅龜粿就完成啦!第一次製作紅粄超有趣的啦!

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

放上木製號碼牌,把成品交給工作人員炊熟即可。

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

我們做了兩種不同的形狀唷!

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

客家擂茶DIY

等待工作人員準備擂茶用具時,還請我們吃了園區阿姨種的橘子,沒有噴灑農藥的橘子賣相雖然不好看,可這滋味是一級棒的!超級無敵甜~想吃的朋友可以跟阿姨詢問價格唷!

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

擂茶是過去客家人招待貴賓的一種茶點之一,「擂」在客家話代表研磨的意思,手拉杯陶土製成的擂砵內有許多線狀刻痕,可幫助磨碎食材;至於擂棍是用芭樂樹製成的,有些會採用質地較硬的油茶樹、九芎木。

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

早期擂茶是用生茶、生米、生薑,磨成茶粉沖泡,據說擂茶由來跟三國時代的張飛有關呢!導覽員球球說現代人注重養生,所以擂茶加入更多堅果類原料,例如南瓜子、黑白芝麻、花生、綠茶葉等等。

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

握著擂棍將食材磨細,略呈泥狀是最好的,大家輪流拿起擂棍,齊心協力地研磨~握住擂棍底下三分之一的地方,另一手頂住上方只能轉動下方,注意手不要放進去捏!也不要用槌的方式喔!ㄚ綾綾覺得這種工作還是男生來合適 XD

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

放進擂茶粉後加入熱開水沖泡,拌勻後分裝給大家喝。

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

熱呼呼的~好香濃呀!想喝冰的也可以加冰塊唷!看奕潔笑得多開心,剛剛的辛苦都忘光光了,哈哈!

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

麥客田園另有販售客家擂茶禮盒,拿來送禮最有心意了,不過我比較想買下來自己喝 XD

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

客家粄條DIY

粄條DIY也是在米食體驗教室製作,工作人員會先把在來米浸泡之後磨成米漿,放入機器設備,加上少許沙拉油、鹽巴跟溫開水,工作人員再用湯瓢將米漿舖在鐵盤上,冷卻靜置就變成粄條囉!

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

大家都很認真耶!一塊塊粄條好像面膜呀!

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

折粄條就像摺毛巾那樣,捲起來放涼就可以帶回家享用囉!因為沒有加任何防腐劑,建議兩天內食用完畢,導覽員球球還教我們做涼拌粄條、粄條壽司、炒粄條、湯粄條等等~若是將粄條直接放進冰箱保存,拿出來後就要用炒的比較合適,因為冰過的粄條會比較硬,除非是用涼拌方式處理。

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

包廂烤肉區

我們看完開窯,接著回到包廂烤肉區休息一下,等待工作人員送來焢窯食材及烤肉用具。

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

熱騰騰的土窯雞、地瓜、玉米,讓大家都飢腸轆轆了!對了對了~包廂區牆上有掛鉤可以吊掛衣服包包,很貼心吧!

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

食材種類跟分量相當豐富啊!另有提供白吐司跟兩大罐白開水。(實際請依店家官方網站公告為主)

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

今天選擇C方案套裝行程,另外加購麥客田園的午餐,有客家炒粄條跟福菜肉片湯,推薦大家來品嘗這客家傳統的好味道。

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

打開鋁箔袋後,一整隻的土窯雞散發出濃郁的蒜香,令我們食指大動!雞肉無敵鮮嫩好吃,切開來還有狂流直下的湯汁,太鮮甜了吧!玉米跟地瓜也很甜。

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

冰涼可口的仙草蜜,甜度剛剛好!經過一整個早上的活動,這時候大家都餓了呢!

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

好久沒有烤肉趴唷!只要兩手空空、帶錢來北埔麥客田園烤肉就好了 XD

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

烤肉區有附設電風扇,不會太悶熱,至於使用過的餐具和廚餘只要分類好、倒在桶子裡就行了!剩下的殘局交給工作人員收拾即可~

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

是說來之前擔心食材不夠我們八個人吃,沒想到最後根本就吃不完,還打包回家 XD

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

烤肉完,和姊妹們到旁邊的大草地拍拍照留念。

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

古早磨米樂

長那麼大還沒有操作過石臼,光靠蠻力是無法運轉的,還要有點技巧才轉得動呢!米漿比例大約是水:米=2:1,不過這裡只是讓遊客們體驗磨米漿的樂趣,沒有要真的喝啦!

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

客家古早農具解說

想知道早期客家人使用的耕作器具,可請導覽員帶你來這參觀唷!依客人要求決定是否安排在行程中。

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

客家麻糬DIY

麻糬的客家話叫「粢粑」,這搗麻糬體驗真是累壞我們了,深深覺得這是今天最需要體力的活動項目>< 我們之中最沒有力氣的江夢小美女還是玩得很開心~

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

大家一致的目標就是要將麻糬搗成沒有顆粒的模樣~

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

快樂牛車行

哈!我們坐的是「鐵牛」車,不是真的牛來拉的,放心唷!

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

繞了園區兩圈,看看一旁的可愛動物區。

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

可愛動物區
這裡應該是小朋友們最喜歡的地方了!在麥客田園可以看到台灣山羊、牛、麝香豬、孔雀、日本雉雞、鴿子、火雞、錦鯉等等動物,園區人員叮嚀大家不要隨意餵食。

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

第一次看到牛牛在上廁所><

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

一旁的牛糞牆竟然可以拿來蓋房屋?導覽員說牛糞蓋成的房子是冬暖夏涼唷!牛糞乾燥之後,有特殊的青草味,一點兒也不臭,問問這位仁兄就知道了。

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

綠色隧道

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

生態池與水車造景

水車是農業時代的灌溉工具,現在越來越少看到,今天正好進行保養維修,所以沒有轉動。水車旁有魚池跟荷花池,一旁有飼料機,民眾可投幣買魚飼料餵魚。

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

這個好像叫汲水機,用力按壓就有井水跑出來唷!剛好看到小孩子在體驗,真是可愛~

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

麥客田園到處種植美麗的花卉,走在園區裡心情就變得很好。

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

無障礙空間廁所

咦?這不是花田一路嗎?(透漏年齡了 XD)

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

洗手間很乾淨。

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

3D立體造景

可愛的海豚,忘記可不可以下水玩了~

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

哺乳室

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

護理站

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

免費停車場

北埔麥客田園有三個停車場,都蠻大的呢!不用怕沒有車位停。

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

▲新竹縣北埔鄉 麥客田園休閒農場 一日遊。(圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛提供)

麥客田園休閒農場

官方網站:http://www.mikefarm.com.tw/
粉絲專頁:https://www.facebook.com/mikefarm.tw/
營業時間:週一到週日9:00 – 17:00
電話:03-5805678
地址:新竹縣北埔鄉南埔村2鄰13之3號

入園門票資訊:門票100元,可抵消費50元,若為以下資格的人可以免費入園。
1.參加園區套裝行程者
2.身高120公分以下兒童
3.北埔、峨眉鄉親憑證件免費入園。

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