擠上檸檬超清爽!饒河街夜市「現烤杏鮑菇」有7口味

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點評:杏鮑菇怎麼吃都好吃!

▲▼台北市 饒河夜市 火焰杏鮑菇 。(圖/尼豪 提供)

文、圖/尼豪

夜市是台灣相當具有代表性的文化之一,尤其是各大夜市最不能錯過的,就是種種必吃美食啦,饒河夜市因為離我家近,可以說是從小逛到大,以往來到這邊都是吃藥燉排骨、胡椒餅、麵線油飯等,不過最近發現到一間現烤的杏鮑菇相當合我胃口,有別於一般夜市較常見到的現炸杏鮑菇,用烤的相對比較清爽不少,此外還一共有七種口味,選擇超豐富呢

▲▼台北市 饒河夜市 火焰杏鮑菇 。(圖/尼豪 提供)

▲▼台北市 饒河夜市 火焰杏鮑菇 。(圖/尼豪 提供)

▲火焰杏鮑菇位在台北市松山區的饒河夜市內,恰好就在這邊知名的十全藥燉排骨、下港彭臭豆腐旁

▲▼台北市 饒河夜市 火焰杏鮑菇 。(圖/尼豪 提供)

▲從八德路過來的話,則是在捷運松山站2號出口,從松山市場的這個入口走進去到底就到囉

▲▼台北市 饒河夜市 火焰杏鮑菇 。(圖/尼豪 提供)

火焰杏鮑菇一份240g,售價100元,現點現烤,可以任選兩種口味

▲▼台北市 饒河夜市 火焰杏鮑菇 。(圖/尼豪 提供)

▲▼台北市 饒河夜市 火焰杏鮑菇 。(圖/尼豪 提供)

▲這邊杏鮑菇一共有七種口味,老實說這是我第二次來這邊品嘗,上次吃的是原味跟哇沙米,兩款都很推薦,這次換個口味來個香辣以及清爽的檸檬口味試試看,附帶一提,這邊不分口味全部都是素食的唷

▲▼台北市 饒河夜市 火焰杏鮑菇 。(圖/尼豪 提供)

▲點好之後老闆就把杏鮑菇放上烤網囉,這邊杏鮑菇都是現點現烤的,所以要耐心等候一下,一邊等待聞到燒烤香氣陣陣傳來,讓人好期待阿

▲▼台北市 饒河夜市 火焰杏鮑菇 。(圖/尼豪 提供)

▲▼台北市 饒河夜市 火焰杏鮑菇 。(圖/尼豪 提供)

▲等到表面烤到有點微焦,帶有些焦香氣,這時老闆就開始塗上醬料,讓整顆杏鮑菇呈現誘人琥珀色

▲▼台北市 饒河夜市 火焰杏鮑菇 。(圖/尼豪 提供)

▲因為高溫燒烤,把杏鮑菇本身的原汁都鎖在其中,一切開就湯汁橫流

▲▼台北市 饒河夜市 火焰杏鮑菇 。(圖/尼豪 提供)

▲今天點的是檸檬以及香辣口味,有別於一般市面上常見的檸檬調味粉,這裡使用的是新鮮的檸檬現擠,真材實料

▲▼台北市 饒河夜市 火焰杏鮑菇 。(圖/尼豪 提供)

▲老實說一份的份量我覺得還不少,大小切得適中,恰好一口一個,相當方便,火侯以及熟度控制得恰到好處,Q彈又多汁,一口咬下就爆漿了,口感超美妙

▲▼台北市 饒河夜市 火焰杏鮑菇 。(圖/尼豪 提供)

▲這杏鮑菇本身的醬料是帶有些鹹鹹甜甜的風味,雖然香辣粉看起來紅通通,不過我覺得辣的香氣遠大於吃起來的辣度,微辣的口感、逼人的香氣,越吃越涮嘴,我覺得愛吃辣的必吃,不太敢吃辣的也可以嘗試

▲▼台北市 饒河夜市 火焰杏鮑菇 。(圖/尼豪 提供)

▲檸檬口味則是相對更加清爽不少,微酸的檸檬原汁,更能帶出杏鮑菇本身的鮮甜,此外也相當解膩,在夜市吃了一堆小吃後,吃這檸檬杏鮑菇感覺清新不少,火焰杏鮑菇可以內用也可外帶,不過我比較建議內用,因為杏鮑菇烤好後會漸漸出水,現場吃口感比較讚唷


火焰杏鮑菇
地址: 台北市松山區饒河街162號市場旁
營業時間: 17:00起
電話: 0972197880


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