就愛吃辣!高雄四川味麵店麻又香、必點港式腸粉

點評:冬天就是要吃辣來暖暖身~~~

▲林冠均重慶麻辣麵食堂。(圖/IG@kshfoodie提供,請勿任意翻攝以免侵權)

▲林冠均重慶麻辣麵食堂。(圖/IG@kshfoodie提供,請勿任意翻攝以免侵權)

記者張舒芸/綜合報導

冬天想暖暖身就是要吃辣,說到辣就必須要吃四川味,高雄這家「林冠均重慶麻辣麵」假日常常客滿,老闆精心手工Q皮和用心調配辣味比例,愛吃辣的人絕對不能錯過這間店,吃過會不小心上癮。

▲林冠均重慶麻辣麵食堂。(圖/IG@kshfoodie提供,請勿任意翻攝以免侵權)

▲食堂復古的外觀。(圖/IG@kshfoodie提供,請勿任意翻攝以免侵權)

▲林冠均重慶麻辣麵。(圖/IG@i_ting_tsai提供,請勿任意翻攝以免侵權)

▲▼店內也是走一貫懷舊風。(圖/IG@i_ting_tsai提供,請勿任意翻攝以免侵權)

▲林冠均重慶麻辣麵。(圖/IG@i_ting_tsai提供,請勿任意翻攝以免侵權)

這間主打四川麻辣味的麵店位於高雄的前鎮區,有名到曾經上過媒體報導,還有參加港都牛肉麵大賽。一到店門口會先被懷舊風味裝潢吸引,外觀貼滿春聯搭配超復古,裡頭用餐環境也很舒適,但是座位不多,假日中午和晚餐時間人潮多,建議提早來或是改成外帶。

▲林冠均重慶麻辣麵。(圖/IG@foodhmmo提供,請勿任意翻攝以免侵權)

▲▼上為紅油抄手湯麵,下為麻辣牛肉麵。(圖/IG@foodhmmo提供,請勿任意翻攝以免侵權)

▲林冠均重慶麻辣麵。(圖/IG@foodhmmo提供,請勿任意翻攝以免侵權)

主打紅燒牛肉麵和酸辣麻辣系列,當然還有手工腸粉!想不到裡頭居然還暗藏港式料理,而且腸粉一點也不輸港式餐廳,口味多種,皮也是用米漿原料製成,米香又微帶Q彈,吃過的都說超值,也成為店內熱門餐點。不敢吃辣的也有不辣的餐點,覺得不夠辣的櫃台也有放置辣油和酸菜可以斟酌加量。

▲林冠均重慶麻辣麵。(圖/IG@sally_lin0616提供,請勿任意翻攝以免侵權 )

▲鮮蝦仁腸粉也是店內必點項目。(圖/IG@sally_lin0616提供,請勿任意翻攝以免侵權 )

▲林冠均重慶麻辣麵。(圖/IG@_0.9.1.8_提供,請勿任意翻攝以免侵權)

▲麻辣涼粉皮。(圖/IG@_0.9.1.8_提供,請勿任意翻攝以免侵權)

一碗70元的麻辣涼粉皮才叫過癮,份量滿滿,裡面滿滿花生和蔥花,一端上還沒攪開來香氣就撲鼻而來,加上辣油辛香味,開胃指數破表!老闆是用米漿手工自製涼皮,和一般吃到的真的很不一樣,口感更加分,一吃上癮。店裡頭的辣椒有些是難得一見的類別,從這裡可以感受到老闆對辣椒有投入一定比例的熱誠,愛吃辣的朋友可以到這間店試試。

▲林冠均重慶麻辣麵。(圖/IG@i_ting_tsai提供,請勿任意翻攝以免侵權)

▲小菜。(圖/IG@i_ting_tsai提供,請勿任意翻攝以免侵權)

▲林冠均重慶麻辣麵。(圖/IG@i_ting_tsai提供,請勿任意翻攝以免侵權)

▲店家自製辣醬。(圖/IG@i_ting_tsai提供,請勿任意翻攝以免侵權)

▲林冠均重慶麻辣麵。(圖/IG@sally_lin0616提供,請勿任意翻攝以免侵權 )

▲菜單。(圖/IG@sally_lin0616提供,請勿任意翻攝以免侵權 )

林冠均重慶麻辣麵
地址:高雄市前鎮區林森三路52號
電話:07 535 2123
營業時間:11:00-20:00(星期一公休)
臉書粉絲團:林冠均重慶麻辣麵FB

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