就愛吃辣！高雄四川味麵店麻又香、必點港式腸粉

▲林冠均重慶麻辣麵食堂。（圖／IG@kshfoodie提供，請勿任意翻攝以免侵權）

記者張舒芸／綜合報導

冬天想暖暖身就是要吃辣，說到辣就必須要吃四川味，高雄這家「林冠均重慶麻辣麵」假日常常客滿，老闆精心手工Ｑ皮和用心調配辣味比例，愛吃辣的人絕對不能錯過這間店，吃過會不小心上癮。

▲食堂復古的外觀。（圖／IG@kshfoodie提供，請勿任意翻攝以免侵權）

▲▼店內也是走一貫懷舊風。（圖／IG@i_ting_tsai提供，請勿任意翻攝以免侵權）

這間主打四川麻辣味的麵店位於高雄的前鎮區，有名到曾經上過媒體報導，還有參加港都牛肉麵大賽。一到店門口會先被懷舊風味裝潢吸引，外觀貼滿春聯搭配超復古，裡頭用餐環境也很舒適，但是座位不多，假日中午和晚餐時間人潮多，建議提早來或是改成外帶。

▲▼上為紅油抄手湯麵，下為麻辣牛肉麵。（圖／IG@foodhmmo提供，請勿任意翻攝以免侵權）

主打紅燒牛肉麵和酸辣麻辣系列，當然還有手工腸粉！想不到裡頭居然還暗藏港式料理，而且腸粉一點也不輸港式餐廳，口味多種，皮也是用米漿原料製成，米香又微帶Ｑ彈，吃過的都說超值，也成為店內熱門餐點。不敢吃辣的也有不辣的餐點，覺得不夠辣的櫃台也有放置辣油和酸菜可以斟酌加量。

▲鮮蝦仁腸粉也是店內必點項目。（圖／IG@sally_lin0616提供，請勿任意翻攝以免侵權 ）

▲麻辣涼粉皮。（圖／IG@_0.9.1.8_提供，請勿任意翻攝以免侵權）

一碗70元的麻辣涼粉皮才叫過癮，份量滿滿，裡面滿滿花生和蔥花，一端上還沒攪開來香氣就撲鼻而來，加上辣油辛香味，開胃指數破表！老闆是用米漿手工自製涼皮，和一般吃到的真的很不一樣，口感更加分，一吃上癮。店裡頭的辣椒有些是難得一見的類別，從這裡可以感受到老闆對辣椒有投入一定比例的熱誠，愛吃辣的朋友可以到這間店試試。

▲小菜。（圖／IG@i_ting_tsai提供，請勿任意翻攝以免侵權）

▲店家自製辣醬。（圖／IG@i_ting_tsai提供，請勿任意翻攝以免侵權）

▲菜單。（圖／IG@sally_lin0616提供，請勿任意翻攝以免侵權 ）

林冠均重慶麻辣麵
地址：高雄市前鎮區林森三路52號
電話：07 535 2123
營業時間：11:00-20:00（星期一公休）
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