美福廚藝教室招生中 晴山、GMT餐廳主廚親自傳授廚藝

▲晴山、GMT餐廳主廚親自傳授廚藝。(圖/美福大飯店提供)
▲西餐總主廚Massimo Picci(左)、晴山羅宗霖副主廚親自傳授廚藝。(圖/美福大飯店提供)

旅遊中心/綜合報導

台北美福大飯店為了滿足消費者喜愛烹飪的興趣,晴山日本料理於3月1日至4月30日推出「晴山一日主廚」專案,由晴山鐵板師傅在鐵板包廂中進行專業教學,包廂低消2萬6,000元+10%起;而GMT義法餐廳同步於3月8日至5月17日,每月第一及第三周的星期四推出「GMT廚藝教室」,由義籍主廚親自教學,每位收費2,500元(含服務費),適用4至8人體驗。

台北美福大飯店「晴山日本料理」自3月1日起至4月30日推出的「晴山一日主廚」餐飲專案,將以無固定菜單的供餐方式,提供多款鮮食料理,有龍蝦、石斑、鮑魚等當日嚴選生猛海鮮,搭配美福引以為傲的牛肉,同時經由晴山鐵板職人羅宗霖副主廚親自教學授課,讓賓客了解日式鐵板燒的料理風格、廚藝知識以及火候掌控的重要性,實作項目包含特選海鮮、主菜、時蔬、食事及甜點,賓客也可自行攜帶食材進行料理。午間包廂低消2萬6,000元+10%、晚間包廂低消3萬6,000元+10%,本專案需7天前預約。

GMT義法餐廳自3月8日至5月17日,每月第一周與第三周的星期四(9:00AM-11:00AM)推出「GMT廚藝教室」,來自義大利佛羅倫斯的西餐總主廚Massimo Picci或GMT邱奕傑主廚親自教授,在開放式的中島廚房中製作出手工義大利麵、義大利經典肉醬及田園精選主菜,顧客可藉此充分了解手工麵條的製程、經典番茄牛肉醬的調製與新鮮食材彼此間的和諧度。「GMT廚藝教室」4人報名即可開課(至多8人),每人收費2,500元(含服務費),授課完賓客可直接於GMT舒適靜謐的寬敞空間用餐,本專案需7天前預約。

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