全台唯一創意美食在嘉義!韓式千層脆片加上泡菜超對味

Upssmile向上的微笑萍子

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upssmile萍子(up’s smile向上微笑)! 本身是設計師,也是向上的微笑 旅食設影的攝影師。 熱愛「旅」旅遊、「食」美食、「設」設計、「影」攝影、電影。

點評:嘉義的你不要錯過這創意美食!

▲嘉義Zoo人類美食zoo.partyfood韓式千層脆片。(圖/萍子提供)

文、圖/萍子

來訪嘉義旅行,嘉義美食不可少,萍子這回想要推薦Zoo人類美食-韓式千層脆片zoo.partyfood,位於嘉義西區仁愛路上錢櫃旁的透明玻璃屋小店,店內只販售單一商品,內容物有韓式泡菜、千層豆腐、韓式千層脆片,價格一份75元,店老闆獨家研發創新,全台唯一一間,堅持現點現作,只要等候6分鐘美味就出爐全台最酥脆的韓式千層酥,酥脆無比,多層次豐富吃法,讓人吃完涮嘴,想要再來一份,來訪嘉義不可錯過2017年末嘉義創新小吃。

▲嘉義Zoo人類美食zoo.partyfood韓式千層脆片。(圖/萍子提供)

Zoo人類美食-韓式千層脆片zoo.partyfood 位於嘉義西區仁愛路上錢櫃旁巷口的,導航可以設定地址:嘉義市西區仁愛路399號,比較可惜是前方有個三角架擋住,挺好找的。正對面是萍子介紹過全嘉義最好吃、道地的基隆廟口鹹酥雞。

▲嘉義Zoo人類美食zoo.partyfood韓式千層脆片。(圖/萍子提供)

小小店面,看似不起眼,遠遠就會被這香氣所吸引,原來這是新開的小店,取名:Zoo人類美食-韓式千層脆片zoo.partyfood。

▲嘉義Zoo人類美食zoo.partyfood韓式千層脆片。(圖/萍子提供)

牆面上頭清楚標示韓式千層脆片,好醒目。

▲嘉義Zoo人類美食zoo.partyfood韓式千層脆片。(圖/萍子提供)

貨櫃外牆特別打造動物身,讓人可坐落裡頭用餐,可拍照打卡,具有創意與創造話題性。

▲嘉義Zoo人類美食zoo.partyfood韓式千層脆片。(圖/萍子提供)

店內提供比較現代、靠窗,採光明亮的小空間,長條桌,能坐下五、六人位置。

▲嘉義Zoo人類美食zoo.partyfood韓式千層脆片。(圖/萍子提供)

一般大多數的店家都會販售許多商品,但這裡卻很威,不貪圖多,只求做好一件事情,並做到最好,店內只販售這一款單一商品,內容物有:韓式泡菜、千層豆腐、韓式千層脆片,價格一份75元,光看就讓人很期待。

▲嘉義Zoo人類美食zoo.partyfood韓式千層脆片。(圖/萍子提供)

現點現炸,光看就好吸引人,香氣慢慢撲鼻而來。

▲嘉義Zoo人類美食zoo.partyfood韓式千層脆片。(圖/萍子提供)

▲嘉義Zoo人類美食zoo.partyfood韓式千層脆片。(圖/萍子提供)

跟老闆點我要幾份,點完後,馬上立刻去製作這份全台最有創意、最酥脆的千層脆片,內容物有:韓式泡菜、千層豆腐、韓式千層脆片(如上圖),價格一份75元,份量很大份,擺盤也很有特色,從手中接過來,可聞到豆包的香氣、泡菜的酸甜風味,多種口味的層次感。

▲嘉義Zoo人類美食zoo.partyfood韓式千層脆片。(圖/萍子提供)

韓式千層脆片,你一定沒想到這是用什麼去酥炸的,全台第一間,也是萍子目前吃過最好吃的千層脆片,薄的透光,脆的可以,讓人想尖叫。

▲嘉義Zoo人類美食zoo.partyfood韓式千層脆片。(圖/萍子提供)

千層豆腐,可知道是用豆皮下去油炸,用專業的油溫與時間控制技術。

▲嘉義Zoo人類美食zoo.partyfood韓式千層脆片。(圖/萍子提供)

不同角度觀看千層豆腐,可感受到非常酥脆的外觀,咬下千層豆腐,可吃到的口感是帶點軟嫩層次感,非常有咬勁,酥酥咔咔咔聲,皮酥內嫩,並帶點鹹鹹調味胡椒鹽香氣,愛吃豆腐的絕對會愛上這款鮮炸豆腐。

▲嘉義Zoo人類美食zoo.partyfood韓式千層脆片。(圖/萍子提供)

這裡的泡菜,特別挑選真正韓國進口的大白菜,醃製七天製作,讓泡菜入味,卻不會搶過韓國大白菜的甜美,吃起來清爽,非常有脆度,單吃泡菜可吃出本身泡菜的鮮甜,很提味,挾起一口酥脆的千層豆腐後,把泡菜跟酥脆的千層豆腐一起吃,激盪出另種風味吃法,不同口感吃法,令人銷魂。

▲嘉義Zoo人類美食zoo.partyfood韓式千層脆片。(圖/萍子提供)

這間看似不起眼的Zoo人類美食zoo.partyfood 小店,炸出來的韓式千層脆片,非常有創意,也很具有話題性,熱熱吃或是冷掉放了幾個小時吃,吃起來都可感受到本身的脆度,非常不簡單,加上這裡油挑選講究,每天換,讓人吃的健康外,炸出來的千層脆片非常酥脆,不油膩,也沒有油耗味,好吃到讓人驚艷,強力推薦有來嘉義旅行,一定不可錯過的嘉義創意料理美食,絕對讓你吃過,也跟萍子一樣難忘,想推薦好朋友來品嚐。

Zoo人類美食zoo.partyfood

電話:0908 672 812 。
地址:嘉義市西區仁愛路399號錢櫃旁巷口。
營業時間:14:00~21:30。
IG:zoo_partyfood。
LINE:0908672812。
粉絲團:https://www.facebook.com/zoo.partyfood


Upssmile萍子(up’s smile向上微笑)!
本身是設計師,也是向上的微笑 旅食設影的攝影師。
熱愛「旅」旅遊、「食」美食、「設」設計、「影」攝影、電影。

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