文、圖／規小孫
這間「HOUSE V 好室鍋物」一出現在IG，就讓我們以一種秒殺的速度衝來了～誰叫這間店這麼美啊～ 如果你也是台中人，這間新開的「HOUSE V 好室鍋物」位置就在永春東路拾七的正對面！店裡美的不像是間火鍋店，個人覺得比較像甜點咖啡店！和心上人一起來，就是一個可以浪漫一下的地方。
這一帶不是我們平常會經常來的地方，多半會來就是因為吃飯和花市！對，這幾年自己也開始喜歡玩花花草草了，尤其是空氣鳳梨這類的：）這次因為「HOUSE V 好室鍋物」而來，也順道走去斜對面的花市晃晃，又提回家幾百塊的綠色植物，看了真是療癒ㄚ～離訂位的時間差不多，我們才緩慢的走回餐廳。門口驚見美美的耶誕佈置，兩個人拍起了自己的 IG Style！真心覺得這裡內外都很好拍。
光是「HOUSE V 好室鍋物」外圍就很好拍！來用餐時千萬別忘了走到一旁的空地走走，雖然一側的落羽松沒有想像中多、茂盛，但能想像白天來氣氛肯定很好。而且轉角居然還有一張「吊床」！是真的一張床喔，遠遠看又很像是一塊很大的板豆腐 XD
我大概就是被「HOUSE V 好室鍋物」的這個入口給迷住了～～～超美的綠色植物彩繪磚牆，上頭諾大的白色英文字母寫著 House V，V還畫成了一棵好渡假風的椰子樹：）注意看牆上的綠色植物應該就是椰子樹的葉子吧！還有龜背葉呢，這一面綠意盎然的感覺頓時讓餐廳加分不少。
「HOUSE V 好室鍋物」不只空間美，他們在食材上更是強調「大自然的味道」：）簡單來說，選用許多小農蔬菜、無毒玉香米等，肉品更是強調提供「冷藏肉（濕式熟成）」，而非市面上的冷凍肉品。湯頭上除了原味蔬菜、昆布蔬菜和石頭鍋之外，其他口味的湯底只需加30元就能換購！這天我們一人點一鍋（如果兩人共鍋，低消 400元即可），友人選究好豬，海鮮控的我當然選了生猛海鮮啦 XD
#究好豬 冷藏嫩肩肉鍋（+50%肉 +150元）= 340+150元#生猛海鮮鍋 599元
套餐均附菜盤、湯、肉盤、主食（彰化無毒玉香米＼龍口粉絲＼讚歧烏龍麵）、甜點（紅豆紫米＼冰淇淋）、飲料
我承認自己就是被「HOUSE V 好室鍋物」的空間所吸引而來的～光是一樓空間就給人一種咖啡甜點店的感覺！一樓櫃台一側是高腳椅座位區，這樣的設計連一個人來用餐都不用擔心尷尬 XD而櫃台另一側可以清楚看見冰箱一座，冰箱裡盡是當天的「冷藏肉品」，有別於冷凍肉品「冷藏」的新鮮度就是不一樣！
等候食物上桌的時間，自己緩緩順著階梯來到二樓空間 ...一走上來馬上就被空間所迷住了！老實說「HOUSE V 好室鍋物」沒有很大很的用餐空間，卻可以說是台中目前數一數二最美的火鍋店：）明亮的空間、大面積的玻璃窗，相信白天來肯定更療癒！和好姐妹、另一半選這裡很適合低～
這裡補上一張畫面給大家，就是「HOUSE V 好室鍋物」每一個座位都有「專屬的插座」！不用特別找、不用兩個人用一個，每個人自己都有一個。是不是好棒棒啊～ ^________^ ///而這個「囧」字入口是什麼呢？！（不知道為什麼我第一眼就覺得像囧 XD其實它就是洗手間的門口啦～光是這面牆就讓人快門按不停，相信女孩們來到這，肯定能創造出專屬於妳自己的IG Style～！
鍋物沾醬的蔥花、辣椒、醬油等，在一樓就在上頭這個三角形的大理石櫃裡：）差不多小朋友都可以自取的高度，蔥花細碎、辣椒新鮮、醬油淡薄而不鹹膩，再來點白醋就足以讓我大快朵頤～不知道大家是否和我們一樣，偏愛這樣的沾醬組合呢？！
#究好豬 冷藏嫩肩肉（+50%肉 +150元）= 340+150元 #生猛海鮮 599元
常常外食也常常滑IG的我們，某些挑剔好像不自覺得慢慢生成。最近台中也陸續開了不少新的火鍋店，這間「HOUSE V 好室鍋物」是第一間燒得我們用最快的速度前往的一間：）但不是因為「冷藏肉」這件事，而是因為「美」這件事（天阿～我好膚淺 XD而來了之後，看見 Menu 上的介紹，才發現人家可是玩得很認真！提供的食材都很棒！
上桌的鍋具使用的是法國Chasseur鑄鐵鍋，菜盤、餐盤都用了原木木盤，菜盤裡的細節更是突顯出魔鬼藏在細節中！新鮮青菜的蔬菜不只，那五顏六色搭配的很好、很吸引人，讓人連菜盤都愛上了先：）飲料我們選擇了套餐裡的：阿婆古釀旺來氣泡飲
這樣沁涼的酸甜滋味，很一般火鍋店提供的紅茶很不一樣，也有誠意許多！所以整體上價格高一點，也讓人看見什麼叫做值得。
友人點了女孩喜歡的單純湯底：原味蔬菜，湯頭清爽有著蔬菜的清甜味～肉品因為我點的是海鮮鍋，所以直接將她的「究好豬」升級成了 #究好豬 冷藏嫩肩肉（+50%肉 +150元）= 340+150元這樣一大木鉆板上桌的模樣太驚人了！超美的色澤、超有感的厚切感，每一片嫩肩肉下鍋都能感受它紮實的存在，不會燙一燙變小很多的那種 XD而且「HOUSE V 好室鍋物」的冷藏肉似乎有特地厚切一些，入口那咀嚼感超滿足！沾上喜歡的醬汁入口，根本就是一片接一片啊！好加在有加量，否則俺這個吃貨可能會被友人白眼到翻～～～（笑倒）
#生猛海鮮（好室海鮮盛合 小龍蝦、草蝦、干貝、軟絲、竹蛤、蚵仔、白蝦、鮭魚、鱸魚、文蛤）
身為海鮮控的我，怎麼可能眼睛不睜大呢！XD其實俺也是因為這可愛的的小龍蝦來「HOUSE V 好室鍋物」低～～～而且這樣一大盆的海鮮盛合，有 小龍蝦、草蝦、干貝、軟絲、竹蛤、蚵仔、白蝦、鮭魚、鱸魚、文蛤 才 599元耶！對於一人一鍋來說，這樣的呈現完全就是高CP值啊！誰說一個人不能來吃龍蝦呢？！小龍蝦不用花多多錢，也不怕一個人吃不完 XD
「HOUSE V 好室鍋物」的海鮮一點也不輸給冷藏肉！每一種食材都很新鮮，每一尾蝦又肥有大、每一顆文蛤都很新鮮，而且竹蛤也是滿滿的鮮甜味～當然小龍蝦煮的紅通通後，就可以豪邁的把它剝開來完食啦！彈牙的龍蝦肉好好吃，龍蝦頭殼裡都還有蝦膏呢，品嚐完連眼睛都會笑了 XD最後就用套餐裡的紅豆紫米粥畫下句點！真心覺得「HOUSE V 好室鍋物」很推很推，喜歡火鍋的人肯定要試試了～
HOUSE V 好室鍋物
地址：台中市南屯區永春東七路878-60號
電話：04 2251 5365
營業時間：11:30~15:00；17:30~00:00
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