三清洞悠閒漫步　Cook'n Heim用美食讓旅行更加豐富

點評：現在時刻：下午N點鐘，老闆，可以去吃下午茶了嗎......

記者張芯慈／首爾報導

座落在景福宮與北村之間的三清洞，是充滿藝文與美食的區域，各式各樣的畫廊，以及無數間隨手一拍就是海報的餐廳，秋日微涼的午後，除了北村與景福宮的美景召喚著你外，融合了紐約與義大利風格的Cook'n Heim，也用著強調「天然、健康」的美食，對你的味蕾展開最誠摯的呼喚。

▲Cook'n Heim座落在兼具傳統與現代之美的三清路上。（記者張芯慈／攝）

Cook'n Heim是一間風格獨具的小餐館，錯落在不同樓層的用餐空間裡，儘管簡約，卻用著不同的畫作豐富了用餐的氛圍，這裡所提供的餐點，雖然融合了美、義風格，但強調絕對沒有「垃圾食物」，以及絕對都是「當地嚴選」的新鮮食材。

▲Cook'n Heim的餐點強調新鮮與健康。（記者張芯慈／攝）

Cook'n Heim除了提供美式漢堡、義大利麵等餐點外，最為推薦的就是「漢堡排系列餐點」，「蕈菇白醬佐鳳梨漢堡排」是該店的人氣商品，鮮紅翠綠紅酒醋沙拉、金黃耀眼的蓮藕脆片佐薯泥、佛卡夏麵包以及被香濃白醬所佈滿的超厚漢堡排，一端上桌，就毫無疑問的同時滿足饕客的視覺、嗅覺與味覺。

▲手工佛卡夏麵包與紅酒醋沙拉不僅豐富你的視覺，也滿足你的味覺。（記者張芯慈／攝）

翠綠生菜、南瓜與番茄佐上紅酒醋，並搭配了祕密武器白起司奶油，微酸的口感以及充滿層次的調料，口中所感受到的絕對是最「新鮮」的氣息；手工現做的佛卡夏麵包，具有著酵母本身的微甜滋味，軟嫩而不失嚼勁的口感，沾著蕈菇奶油白醬更是絕配。

▲雖然是配菜，卻有著讓人意想不到的好滋味。（記者張芯慈／攝）

此外，千萬別小看佔據著餐盤小小角落的金黃蓮藕片佐薯泥，炸的金黃的蓮藕片，一口咬下，先是「卡滋」的酥脆聲響，接下來在唇齒之間所感受到的，是蓮藕特有的Q彈口感，無怪乎馬鈴薯在這裡當不了洋芋片，只能乖乖的當著具有微甜滋味與綿密口感的「薯泥」！

▲飽滿厚實的漢堡排搭配著鳳梨與蕈菇白醬，讓人十指大動。（記者張芯慈／攝）

至於主角「漢堡排」，更是擁有讓人回味再三的好滋味，厚度約2公分的漢堡排，表皮煎的金黃焦脆，內餡軟嫩卻不失牛肉本身所帶有的口感，一刀畫下所流出的肉汁，混合入「百菇爭鳴」的白醬，再搭配著微酸微甜的鳳梨，一入口，味蕾彷彿同時在口中大喊：「這真是太好吃啦！！！」看過了景福宮的美麗殿閣，或是走過了北村的神祕八景，別忘記走入Cook'n Heim，用美食讓自己的旅行畫下完美的句點。