文、圖／Mimi韓
Mimi這趟秋天來韓國首爾自由行，特別安排了一天來仁川玩耍，就為了可愛爆表的「松月洞童話村」，而拍完照當然也不能錯過充滿特色的仁川美食。
這間共和春元祖炸醬麵就在首爾仁川的中華街裏，從仁川站過馬路直直走上來就一定會看到，聽說它是韓國炸醬面的始祖，傳承至今已經有100多年，是真是假我是不知道啦！但是初次造訪還是決定衝來吃吃看，外觀看起來黑呼呼的一大碗麵果真美味，早已成了仁川中華街的代表性美食，來簡單分享共和春中華料理餐廳給大家囉
共和春中華料理餐廳就在首爾仁川的中華街裏，從地鐵仁川站１號出口，過馬路沿著中華街走到底，就一定可以看到他紅通通的顯眼招牌，大大的共和春絕對不會錯過。我們這天假日來玩人潮很多，感覺韓國人也滿愛來逛這充滿中華風味的景點呢～
餐廳位於2~3樓，一樓電梯前面會有招呼的工作人員，他也會看現場狀況告訴我們要去幾樓的座位。
共和春除了賣炸醬麵，她同時也是中華料理餐廳，店裡走中國風的裝潢，感覺座位還不少，但基本全部都是4~6人桌，我們只有兩個人用餐，被安排和另一對韓國情侶併桌。
入口處有提供免費的咖啡＆飲用水，可以自行使用。
哈，入座後竟然是送上熱茶耶！另一方面又同樣也會附上韓國餐廳都會有的醃製小菜，是不是有一種中韓合璧的感覺呢？挺有趣～
連筷子都是我們習慣的圓筷，不是韓國常見的扁筷喲～
翻開菜單，裡面每道菜色都有中文，所以就算和Mimi一樣不會韓文的朋友來吃，點餐也不會有困難，和台灣的中華料理餐廳差不多，會有例如炒三鮮、糖醋排骨之類的菜餚，選擇很多。不過一來我們只有兩個人，二來這天單純想來試試元祖炸醬麵，所以就只點了招牌共和春炸醬麵（$10,000韓元），又聽阿珠瑪的推薦點了一碗紅燒牛肉麵（$8,000韓元）。
端上來的時候麵和炸醬是分開的，給大家自己拌，可以隨自己的口味來添加。
炸醬黑呼呼的，裡面有很多洋蔥，還有豆乾、蝦仁等食材，口味微甜微辣。
這碗炸醬麵還真的可以鵝樂，吃起來麵條不會軟爛口感很棒，炸醬甜甜辣辣味道層次也很豐富，尤其適合我們這種來自台南的螞蟻味蕾，是會讓人唏哩呼嚕的一直吸進嘴巴裡，而且份量很大，如果是小鳥胃的朋友可能一個人無法完食（不過旁邊的韓妞一個人就ＫＯ了），難怪很多網友都推薦來仁川必吃中華街的共和春炸醬麵，讚讚
至於這碗紅燒牛肉麵⋯⋯吃起來和我們觀念中的紅燒牛肉麵差很多，嚴格來說比較像是台灣的大滷麵，有加點太白粉勾芡的那種，牛肉也是滑滑的口感，我只吃了一口就把它推給老公，味道就不予置評啦
Kai說我吃這碗牛肉麵時，呈現一種沒吃到美食了無生趣的表情
把這碗好吃的共和春炸醬麵，分享給大家（哈哈！我只說炸醬麵好吃唷！），下次來到首爾仁川玩耍，除了必拍松月童話村和中華街景之外，也別忘記來一碗始祖炸醬麵啦～
共和春中華料理餐廳
中文地址：仁川广域市中区中华街路43
韓文地址：인천광역시 중구 차이나타운로 43
電話：032-765-0571
營業時間：10:00～22:00（最後點餐21:30）
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