古人說:「民以食為天」這句話用在現今社會更是適合不過,現代人不只吃飽還要吃巧,更追求口味的多變,但有些食材卻並非取之不盡、用之不竭,像是海鮮類的食物,過度的濫捕更是會影響海洋生態的食物鏈平衡;部分業者理解於此,開始推出「永續海洋」的飲食概念,選用海洋食物鏈底層的生物做為料理食材。 (2013-09-15 09:05)
靠海的老府城台南,有多種美食值得人細細品嘗,倘若要說台南最道地美食,老饕們推薦的可能不是著名的排隊鹹粥、早起才能品嘗得到的牛肉湯,而是一股來自海洋的清甜香氣,整碗白呼呼又熟透熱軟的小卷米粉。台南人說,早起吃上一碗,一整天都能感受得到元氣活力。 (2013-08-20 10:20)
免費的!基隆鎖管季主題嘉年華園遊會27日在碧砂漁港登場,主辦單位準備600斤鎖管及創意料理供民眾免費嘗鮮,綜藝節目「超級夜總會」原汁原味搬到現場,更邀請新科金曲歌后李婭莎、藝人許效舜、澎恰恰及葉啟田等演出。 (2013-07-26 10:51)
貢寮海洋音樂祭今(11)日熱鬧登場,新北市政府經發局也在海祭活動現場旁的蔚藍大道上設攤,藉機介紹瑞芳及貢寮的特色海鮮餐廳,同時在攤位發放優惠券,只要49元,就可以吃到原價200到250元的海鮮料理。 (2012-07-11 23:19)
放暑假了!未來的兩個月,台灣各地紛紛推出好玩且精彩的暑期限定活動,台北親子夏日最愛的親水節、最受注目的台東熱氣球嘉年華、結合基隆在地產業的花漾鎖管祭、到溪頭妖怪村暢飲啤酒,還可以在高雄義大式界,以煙火秀歡慶暑假開始,各種多采多姿的暑假活動,即將熱力登場。 (2012-06-29 12:59)
炎炎夏日,總讓人想到海洋,現在開始,除了到海邊玩水外,也有更親近大海的方式。提倡「永續海洋」飲食理念的台北國賓飯店,利用台灣當令盛產的海鮮開立菜單,為了落實永續海洋概念,以基隆八斗子地區盛產的小卷、赤鯮、軟絲、黃雞魚、鯖魚、石花菜等海鮮食材開立菜單。 (2012-06-29 09:51)