《米其林指南新加坡2018》於7月25日晚上出爐,一共有39家餐廳摘星,新加坡唯一的米其林三星餐廳Joël Robuchon Restaurant(侯布雄餐廳)只營業到6月底,三星餐廳從缺也在預期中,而二星餐廳L'Atelier deJoëlRobuchon與Restaurant ANDRE也停業了,二星餐廳也從7家減為5家,一星餐廳則是新增5家至34家。 (2018-07-26 00:26)
又有新加坡米其林美食要來台灣了,這次即將於下半年登台的是拿到新加坡米其林一星餐廳翡翠金閣,落腳地點可能是在台北市信義區。翡翠金閣的餐點多數是傳統潮州菜與粤菜,其中新派菜色清酒鵝肝、黑松露乳豬飯卷是新加坡米其林指南推薦菜色,未來在台灣也有機會吃到。 (2018-05-31 15:29)
第二本「新加坡米其林指南」在6月29日正式發布,共計38家餐廳摘星,其中有11家是首度摘星,但也有2家掉了一星。其中大師Joël Robuchon(侯布雄)在新加坡開設的2家餐廳同樣維持三星與二星,而江振誠所開設的André餐廳也一樣摘下二星。而吊橋頭大華豬肉麵、了凡香港油雞飯麵再度摘星,但除了這兩家之外,沒有別家小販摘星。 (2017-06-30 00:38)
第一本「新加坡米其林指南」7月21日正式出爐,擁有最多米其林的大師Joël Robuchon(侯布雄)在新加坡開設的2家餐廳分別拿下三星與二星,而來自台灣的江振誠所開設的André餐廳也拿下二星,最讓大家意外的是有2家小吃攤首次拿下米其林一星,最便宜40元就可以品嚐到。 (2016-07-27 11:00)