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你的乾拌麵煮對了嗎?醬包順序+煮麵水 台中製麵廠曝2大好吃關鍵

快速又美味的乾拌麵近年深受民眾喜愛,只要快煮不到10分鐘就能上桌,成為許多人晚餐消夜良伴,吸引許多名人、餐廳、Youtuber紛紛推出自有品牌,搶攻消費者的胃。但乾拌麵怎麼吃最對味,台中新富翔製麵廠經理就曝光2大美味關鍵,就是倒醬包的順序和一匙「煮麵水」。

影/乾拌麵條這樣做!只用鹽水+麵粉 「攪拌→半成品」12道步驟大公開

乾拌麵市場持續火熱,不止藝人新創品牌,就連知名餐飲集團瓦城泰統也推出泰式乾拌麵來搶市場,估計目前台灣市面上的乾拌麵品牌超過上百個。大多數的人都知道乾拌麵不是泡麵,但知道乾拌麵麵條怎麼做出來的嗎?《ETtoday東森新聞雲》特地採訪台中新富翔製麵廠,讓大家知道乾拌麵是怎麼從麵粉變成麵條。

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