台南先生

台南先生

走自己的路,這裡不跟風,以發掘台南隱藏版美食為宗旨。

台南炭烤系口袋名單!現點現烤 雞腿外皮超酥脆

使用傳統木炭堅持現點現烤的燒烤熱炒店,招牌必點烤雞腿,外皮烤得香酥脆,肉質鮮嫩多汁,上桌時還很貼心已經切好,是許多內行老饕私藏多年的口袋名單

2018-07-27

台南在地21年傳統早餐店 超飽足「黑糖饅頭夾蛋」

隱身在住宅區的傳統早餐店,每日限量晚來吃不到,在地飄香21年,產品都是當天備料手工現做,經常一開店就排隊,份量實在保證吃得飽

2018-06-27

台南在地飄香15年的麵店!招牌每日現包「手工水餃」

在地飄香15年的小麵店,招牌必點每日現包的手工水餃,外皮厚實Q彈有嚼勁,內餡肉質鮮美又飽滿,吃過的人都說價格親民料多實在CP值高

2018-06-23

飄香20年限量販售!台南比臉大「雞排」只要50元

每日限量供應飄香20多年的鹹酥雞小攤,價格親民料多實在CP值高,在地人從小吃到大,招牌必點的隱藏版雞排,尺寸比臉還要大居然只賣50元,有忠實顧客愛吃到直接不回家吃晚餐。

2018-06-20

沒預訂吃不到!台南每日限量的「烤鴨」專賣店

每日限量晚來吃不到的烤鴨專賣店,當天現宰現烤不賣隔夜貨,生意好到沒有前一天先預訂很難買得到,肉質鮮嫩多汁無腥味,一鴨三吃多重享受,讓老饕們一吃就愛上。聽老闆說他們是選用飼養75天約3~3.5斤重的母鴨,所以肉質比較嫩,鴨肉也都是當天現宰現烤,只準備固定量,賣完就收。

2018-06-13

內行人才知道的「巷子內」!飄香16年台南手工糯米腸

台南專賣炭烤大腸、香腸與關東煮的路邊小攤,每日限量賣完提早收,沒有招牌在地飄香16年,如果沒有內行老饕帶路,保證走過路過一輩子都錯過!

2018-06-08

3.5小時就賣光!台南限量招牌肉圓 每天現蒸的好滋味

只賣晚上的30年小吃老店,每日限量供應賣完提早收,經常開店3.5小時內就完售,招牌必點的肉圓堅持現場現包現蒸不賣隔夜,用餐時段必客滿,老顧客每天吃都不會膩 店面外觀很低調,都是住附近的在地人來吃居多,完全沒有觀光客

2018-06-01

用餐時間爆滿!台南「泡菜海鮮麵」一次吃到4種海鮮

每天永遠在排隊的泡菜料理專門店,每逢用餐時段必客滿,獨家自製的泡菜,吃起來酸辣又開胃,用料新鮮份量實在,雖然沒冷氣吹,客人還是寧願流汗流出一桶水也要吃到這一家 店面外觀,開車不好停,建議騎車前往

2018-05-24

一天只賣4小時!台南北極殿「無名臭豆腐」10顆30元

無招牌無店名飄香13年的臭豆腐小攤,一週只賣4天,下午才營業只賣4小時,限量供應賣完提早收,人潮多到要拿號碼牌,還有老顧客一路吃到結婚生小孩,這一帶叫鹽埕,旁邊就是北極殿,所以大家就叫它鹽埕北極殿臭豆腐

2018-05-19

台南飄香30年的在地麵店 隱藏必點菜色「紅油抄手」

開在市場巷弄裡一賣就是30年的小麵店,沒有在地人帶路很難發現它,每天傍晚才營業,一開店就有客人上門,是許多老饕私藏多年的隱藏版美食,都是住附近的熟客來吃居多,沒有觀光客,乾麵可以免費加麻醬,另外還有隱藏版必點菜色「紅油抄手」!

2018-05-16

限量供應!台南唯一「泰式」臭豆腐 只賣3.5小時

台南唯一有賣泰式口味的臭豆腐小攤,每天下午營業只賣3.5小時,限量供應晚來吃不到,許多在地老饕幾乎每天吃,超級香酥脆太久沒吃會想念

2018-05-09

不到一小時就完售!台南飄香52年的限量「雞肉米糕」

專賣雞肉料理傳承三代的52年老店,選用當天現宰溫體雞肉,只賣中午,在地人從小吃到大,還沒開店就有客人上門,一開店瞬間客滿,內行人都知道,來這邊一定要配白斬雞腿跟雞胸,都是限量供應,晚來保證吃不到,來店裡趕快先夾就對了,價格是照份量算,很怕吃完會破產的人,夾之前可以先問一下價格!

2018-05-05

每日限量!台南飄香17年行動餐車 超人氣「蔥油餅」

古曼蔥油餅,專賣大片蔥油餅的行動餐車,一賣就是17年,自製麵糰現點現煎,每天限量供應賣完提早收,在地人從小吃到大,經常一擺攤就有客人上門排隊,每天都在不同地點擺攤,週一鹽行夜市;週二、五大東夜市;週三、六安中路和順市場外圍;週四在育德路與文成路口!

2018-04-30

台南20年排隊雞排只要45元!在地人就愛這一味

老闆坐在發財車上現點現炸香雞排,1人小攤一賣就是20多年,沒有店名也沒有招牌,經常一開店就排隊,在地人吃下午茶就愛這一味,就停在學甲建國路上的慶安宮廣場前,我已經很早到了,沒想到剛營業就已經有好幾組客人上門了,活生生等了半小時

2018-04-28

飄香27年台南路邊攤烤香腸、關東煮 隱藏必點豆乳雞翅

從路邊攤賣到變店面的香腸攤,一賣就是27年,很多人來這邊都以為炭烤大腸香腸才是主角,其實真正必點的招牌菜色,就是這支讓人一吃就愛上的豆乳雞翅

2018-04-21

台南20多年無名紅油炒手!當地人愛店一開店就客滿

沒有店名一賣就是20多年的小吃店,主打紅油抄手跟陽春麵,晚上營業至凌晨,在地人從小吃到大,常常一開店就客滿,是許多老饕私藏多年的口袋名單。

2018-04-18

高雄超酷自助式火鍋餐廳 限量5間「水管屋」包廂

限量只有5間的水管屋,超可愛造型搭配馬卡龍繽紛色系,火紅程度破表,沒預約保證坐不到,加上綠意盎然的庭園空間,還有可愛小兔子餵食秀,每到週末假日總是吸引許多大朋友小朋友爭相造訪。

2018-04-10

營業到凌晨!台南紅燒牛肉麵 湯頭慢火燉煮8小時

台南唯一有賣宵夜場的牛肉麵店,在地飄香36年,主打以多種中藥材及牛大骨慢火燉煮8小時的藥膳紅燒湯頭,嚴選食材費時費工熬高湯,搭配使用高成本特選牛腱心,加上台南知名廠商立成製麵所生產的麵條,讓許多老饕一吃就上癮。

2018-04-06

台南古早味點心!飄香18年的秒殺炸雙胞胎、甜甜圈

飄香18年的炸物點心攤,自製內餡配料,每天限量供應,賣完提早收,剛擺攤就有客人一直來,常常產品一起鍋上架就秒殺清空,是許多老饕私藏的下午茶名單,在大馬路轉角處大樹下,攤位很隱密。聽老闆說他們總店在中華二路摩斯漢堡前,已經交給兒子做,現在這邊是他和女兒一起擺攤。

2018-04-05

開店10分鐘客滿!台南一碗80元的海鮮麵配料滿滿

還沒營業就有客人上門,一開店10分鐘就客滿的庭園餐廳,主打各式海鮮料理,老闆娘兼主廚1人負責熬湯、備料、烹調,海鮮湯麵(也可以做乾的):湯頭鮮甜回甘海味十足,喝得出來沒有放味精,裡頭還吃得到鮮蝦、小卷、蛤蜊、牡蠣等豐富食材,料多實在居然一碗只賣80元,CP值整個大爆表!

2018-04-02

只賣假日!台南飄香19年路邊攤「炸雞」 從早排到晚

在地飄香19年的路邊小攤,主打炸雞腿、雞翅、雞塊、雞排等炸物,清油現炸不用回鍋油,一大早就營業只賣週六日,限量供應晚來只能吃屑屑,因為只賣周六日,所以早上7點一擺攤,人潮就一直來,幾乎一整天都在排隊,老闆忙到手都停不下來,聽說在地老饕都是直接買來當早餐吃

2018-03-27

台南飄香69年古早味「焦糖布丁」!巨無霸布丁限量20顆

隱身傳統市場旁的古早味布丁店,沒有掛招牌一賣就是69年,店裡除了正常版小顆布丁外,每逢週六日還有販售超大顆布丁,限量供應只賣20顆,晚來保證買不到,就在鴨母寮市場旁邊的小路裡,從牌坊走進去7秒就到了

2018-03-24

1.5小時就完售!台南豬排定食專賣店只有中午吃得到

只賣2樣餐點的豬排定食專賣店,每日限量供應只有中午吃得到,經常1個半小時內就完售,開店10分鐘就客滿,價格親民料多實在,是許多學生最愛的隱藏版美食。老闆說他開10年了,位在長榮新城國宅社區內,就在馬路旁,不算太難找

2018-03-19

在地飄香29年!台南超人氣鹽酥雞 從路邊攤賣到開店面

從路邊攤賣到開店面,每天下午才營業,內行人都是一開店就來排隊了,如果超過下午4點才來買,保證會排很久,聽說每逢週末假日、連假、農曆過年時至少都要等3、4小時以上,想吃的人一定要記得早點來。

2018-03-15

免費加飯加湯!台南銷魂干貝海產粥 一碗超過7種好料

每日現熬湯頭,喝完不會口乾舌燥的干貝海產粥,嚴選海鮮食材,價格親民料多實在,而且還可以免費加飯加湯,讓客人特地從台北搭高鐵來台南,就是要吃到這一味

2018-03-09

台南平價牛排店吃得到超大魷魚 免費加麵、加飯超佛心!

菜單,點排餐系列都可以免費加麵或加飯一次,限1人使用,記得點完餐結帳時先告知。厚切系列可以選熟度,其他都是做7分熟。雙霸深海魷魚:雙霸顧名思義就是2隻魷魚,一上桌真的有嚇一跳,超大魷魚直接蓋好蓋滿不手軟,這份量2人吃剛剛好!

2018-03-06

限量!台南水仙宮古早味「鍋燒意麵」 湯頭鮮甜會回甘

每天限量供應的鍋燒意麵,晚來吃不到,真材實料當天現熬高湯不加味精,自製炸物每天現做,濃濃古早味讓人一吃就愛上,就連挑嘴老饕都大讚比老店還好吃

2018-03-01

台南飄香18年手工刀削麵專賣店 每天只賣4小時!

沒有店名的手工刀削麵專賣店,一賣就是18年,晚上才營業只賣4小時,限量供應晚來吃不到,是許多老饕最愛的隱藏版美食,邊吃還能邊看老闆現場削麵的實況料理秀。炸醬刀削麵,炸醬放好放滿不怕客人吃,整碗份量滿多的,他們家炸醬屬於外省口味,醬濃肉香,非常濃郁,搭配Q彈咬勁十足的刀削麵,不愧是店裡的人氣必點招牌

2018-02-26

台南50年無名三輪車!10元銅板價「炸關東煮」

在地經營50多年的無名三輪車,只賣黑輪、米血、甜不辣、魚板4樣產品,每日限量供應,晚來保證吃不到,用料實在的食材搭配老闆獨家研發的特調醬汁,許多在地人都是吃這一味長大

2018-02-21

台南饕客私藏便當店 會噴汁的超大「炸雞腿」

超大支的炸雞腿,滿到便當盒都包不住,外皮炸得金黃酥脆不油膩,裡頭肉質鮮美軟嫩一咬就爆漿,是許多上班族私藏已久的口袋名單 騎車到市區其實滿常經過這家店,沒想到它深藏不露,難怪老饕們都把它藏在口袋裡,不想報出來

2018-02-13

超狂便當店!台南自助餐夾滿菜的「排骨便當」只要60元

沒有招牌一賣20多年的平價自助餐,近40種菜色永遠吃不膩,超級佛心價是許多月光族的救星,價格便宜到讓很多人每次結帳都嚇到,差點跪下來認老闆當乾爹,有店名但是沒有掛招牌,會來吃的都是在地人,沒有觀光客。

2018-02-10

晚來吃不到!台南無招牌小店 金黃酥脆鍋貼

無招牌無店名的隱藏版小店,只賣3樣在地飄香10多年,許多老饕來店必點的鍋貼,堅持採用當日新鮮豬肉製作,每日限量賣完提早收,晚來保證吃不到。別忘了搭配老闆的獨家秘方特製醬油,甘甜不死鹹,越吃越開胃!

2018-02-07

50年老店無招牌「肉粿」!開店2小時就賣光

失眠整晚睡不著才吃得到的無名肉粿店,一賣就是50多年,只賣清晨2小時就完售,限量供應晚來只能看老闆打烊,在地人早餐就愛這一味。

2018-01-30

飄香18年!台南無名炸物點心小攤子 10元紅豆芝麻球

主打炸物小點心的路邊攤,沒有店名一賣就是18年,銅板美食價格超親民,是許多在地人最愛的傳統古早味,經常一開店就有人來排隊

2018-01-27

超飽足只要65元!台南比臉大的「排骨」把炒飯完全蓋住

月底到了不想吃土,總是想到這一間的排骨蛋炒飯,金黃酥脆的排骨直接蓋上去,讓你幾乎看不到炒飯在哪裡,份量多到千萬不能1個人來吃飯,不然會飽到爆炸

2018-01-25

只賣3.5小時的台南紅豆餅 用義美鮮奶做的爆漿卡士達

下午才營業只賣3.5小時的紅豆餅小攤位,每天限量供應賣完提早收,使用義美鮮奶搭配各種嚴選食材,當天備料現做現賣,內餡超飽滿咬一口就爆漿,就是喜歡這種看起來乾淨清爽的純樸小攤位,純手工新鮮現做,人多要等一下,只賣六種口味,價格超親民,海鹽薯泥跟香蕉卡士達似乎比較少見

2018-01-22

凌晨四點開始賣!台南樂腳草魚粥配10元肉燥飯

清晨就開賣的草魚粥店,當天現撈現送,一賣就是46年,每日限量晚來吃不到,是在地人從小吃到大的傳統小吃。十年前就獲得「南瀛三十年經典美食」,開到現在已經46年了。只賣4樣,賣完提早收。

2018-01-16

下午2點就打烊!台南新開幕文青海鮮粥、肉燥飯

隱身傳統市場內的小店面,只賣五樣餐點,限量供應賣完提早收,老闆每天親自到市場採買新鮮食材,真材實料用心熬湯頭,冷冷的天來上一碗,暖胃又暖心

2018-01-09

每天只賣3.5小時!台南在地飄香17年的銅板價「水煎包」

隱身在路邊的水煎包小攤,在地飄香17年,下午才營業只賣3.5小時,每日限量晚來吃不到,手工現包現煎,當天備料不賣隔夜貨,吃過的人都說料多實在CP值高,沒有店名,都是在地人來買居多,沒有觀光客。

2018-01-01

預購已排到三月!台南超夯「草莓大福」包入一整顆草莓

草莓控們每年心心念念等待著草莓季的到來,為的就是他們家這顆草莓大福,網路預購已經排到明年3月,還好每天都有準備少量現貨讓現場民眾購買,當天現做每日限量供應,還沒營業就有人開始排隊。

2017-12-26

100元吃超飽!在地人激推台南68年古早味蝦捲

內行老饕才知道的蝦捲老店,保留傳統古早味,一賣就是68年,現點現炸,每天限量供應,外皮酥脆不油膩,內餡鮮美用料實在,許多在地人都是從小吃到大

2017-12-23

IG人氣台南熱壓吐司 每日限定「草莓珍珠」新口味

草莓季限定隱藏版新品上市,每天限量供應晚來吃不到,外脆內軟的熱壓吐司,夾入新鮮草莓與香濃卡士達醬,草莓很大顆而且不會太酸,吃起來超過癮。T&F手作吐司總店在大同路,安平店則是10月初新開幕

2017-12-09

內用無限續湯!台南每日限量「藥膳麻油雞」行動餐車

專賣藥膳麻油雞的行動餐車,每日限量晚來吃不到,晚上才營業一開店就客滿,用餐時段常常要排隊,麻油香氣濃郁撲鼻,許多老饕都是吃過一次就愛上,藥膳麻油雞湯+麵線,內含雞腿肉、高麗菜、麵線,湯頭麻油香氣足,不會有過重的中藥味,喝幾口全身都熱起來了。

2017-12-11

一賣27年!台南無名蔥油餅 20元銅板價有滿滿的蔥

沒有店名的蔥油餅小攤,一賣就是27年,每天限量供應晚來吃無,現點現煎不用豬油,餅皮厚實軟Q有嚼勁,在地台南人下午茶就愛這一味

2017-12-02

滿滿蝦膏超誘人!台南吃得到整尾龍蝦的限量海鮮粥

每日限量供應晚來吃不到的龍蝦海鮮跟螃蟹海鮮,選用當天親自到漁港採買的新鮮漁獲,真材實料熬湯頭不加味精,料多實在CP值高。龍蝦海鮮粥,除了整尾龍蝦外,還吃得到滿滿的海鮮料,店員已經先把龍蝦殼敲開,上桌後輕鬆剝開就可以直接吃了。

2017-11-17

每天只賣3個半小時!台南在地人下午茶 古早味雞蛋糕 

路邊沒有店名的雞蛋糕小攤,一賣就是27年,下午才營業只賣3.5小時,限量販售晚來吃不到,常常一開店就排隊,傳統古早味吃起來軟Q不甜膩,是許多在地人最愛的下午茶

2017-11-21

台南在地人從小吃到大的亞德當歸鴨 外帶小心被偷走

創立於1988年,今年剛好滿30年,招牌必點的當歸鴨肉麵線,每到秋冬必熱賣,湯頭香醇濃郁,鴨肉軟嫩不柴,老饕冬令進補就愛這一味。

2017-11-05

專賣道地古早味魯麵!台南銅板價也可以吃很飽 

專賣魯麵的小攤位,隱身在路邊沒有掛招牌,只賣中午4小時,限量供應晚來吃無,道地傳統古早味,料多實在CP值高!記得週六日公休,不要白跑一趟。滿滿一碗卻只賣50元,食材有肉羹、白菜、白蘿蔔、紅蘿蔔、木耳、香菇等,一個銅板就能吃超飽,老闆超佛心!

2017-10-08

台南在地老饕才知的限量美食!開賣秒殺鹹甜燒烤雞腿

在地老饕才知道的烤雞腿,每天限量晚來吃不到,營業時間還沒到就有人上門排隊,開店1小時就秒殺完售,料多實在CP值高,很多人吃過一次就愛上。燒烤雞腿用獨家醃料醃漬過,再放入大烤箱烘烤,肉質軟嫩,鹹鹹甜甜越吃越開胃。

2017-09-23

台南老饕口袋名單 隱密「昭和五五」軟中帶Q肉鬆餐包

地點非常隱密,聽說連在地台南人都找不到!只營業4小時的烘焙坊,堅持天然手做,無化學添加物,每日限量供應,還沒營業就有人在排隊,一開店就秒殺完售,沒預訂很難吃得到!

2017-09-20

每日限量30瓶!台南日式奶酪老店有「繽紛花朵氣泡飲」

傳承50多年的日式奶酪專門店,近期推出新產品特調花氣泡飲,現點現做每日限量供應,一推出就大受好評,漸層繽紛色彩讓人看了就心情超好。

2017-08-10

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