文、圖／老K
美姬跟友人們在約平日晚上要聚餐吃飯，其中一個友人說最近在內湖吃到一間很好吃的漢堡店，本來還以為友人說的是BSB美式餐廳，在成功路三段上的新分店，結果是一家名字很特別的美式餐廳叫矬(ㄘ ㄨ ㄛ ˊ)蛋，平日聚餐約在內湖的餐廳，對於美姬來說是最方便的地點了，而提議這家餐廳的朋友工作跟住都在新店，因為友人覺得這家店很好吃，所以即時在平日也願意千里迢迢地來內湖吃飯，讓美姬也很期待這家店的餐點。
本來美姬以為矬蛋美式餐廳是在大湖公園附近，後來才發現是金湖路上，所以出了內湖捷運站後往大湖公園的方向走，看到金龍路後右轉，美姬已經有一段時間沒到這邊來，沿著金龍路往上走，兩邊開了好多的餐廳，今天介紹的矬蛋美式餐廳大概是這一排餐廳裡面最上面的一間了，走著走著看到很多燈泡的店矬蛋就到了喔！
當天我們到的時候大概是晚上七點，店內明顯不是很多人，可能是因為店家才開了半年，又沒有打廣告的關係。當天沒有看到其他的服務生，我們坐下之後是由老闆出來跟我們介紹餐點，外場還有老闆的媽媽在幫忙，感覺就很像去朋友家裡用餐的感覺，由朋友大廚親自煮飯給我們吃的感覺。
本來美姬在拍菜單，老闆說不用拍啊～臉書上都有啊，所以以下的菜單都是出自矬蛋美式餐廳的臉書照片，老實說比美姬拍的拍強多了～哈哈。
美姬拿得到菜單少了下面這一頁，所以一直沒看到老闆介紹、友人說上次吃好好吃的檸檬雪酪派，也讓美姬覺得奇怪，為什麼老闆在推薦餐點的時候，怎麼都沒有推薦跟店名一樣的矬蛋墨西哥捲之類的蛋料理呢？原來這是屬於早餐啊！
因為友人很推薦銼蛋的漢堡，所以美姬跟另外一位友人很認真的在想要吃什麼漢堡，美姬平常是不吃牛肉的，還好是下面有寫肉可以換成煎雞肉或是炸雞肉，不過老闆知道美姬不吃牛肉之後，推薦美姬吃燻鮭魚三明治。
義大利麵從名字上看不出來是什麼醬，所以有請老闆幫忙介紹，不過金魚腦的美姬只記得第一個是用酒煮成的醬汁，最後一個是紅醬，所以想吃義大利麵的朋友，再問一下老闆囉～順便一提義大利麵類有附湯跟甜點喔～
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推薦矬蛋美式廚房的友人選了雞肉馬沙拉管麵有附湯，今天的湯是海鮮濃湯，友人說很好喝，湯裡面的料蠻豐富的。
雞肉馬沙拉管麵，是用馬沙拉酒煮成的醬汁，雞肉吃起來很嫩，醬汁煮的很入味，吃起來很香，美姬後來都一直在偷吃友人的義大利麵。
友人點的漢堡，應該是千島墨西哥辣椒漢堡。
漢堡上面是重點炸墨西哥辣椒，墨西哥辣椒本身吃起來是酸酸辣辣的口感。
漢堡肉有兩塊，不過看起來是沒有很厚。
友人的漢堡是第一個上的餐點，所以一上菜大家就開始圍攻他的薯條，大概被我們吃了一半吧，不知道是漢堡的份量太大還是他小鳥胃，最後他沒有吃完全部的漢堡。美姬的朋友都很專業，主動問美姬要不要拍漢堡的切面圖～
美姬點的是燻鮭魚三明治。
老闆很用心，上面跟下面用的是不一樣的麵包，上面麵包比較硬，類似法國麵包的口感，下面麵包是使用比較軟的麵包，有點類似鄉村麵包。
燻鮭魚三明治吃起來非常的清爽，裡面最重口味部分就是一些些的酸黃瓜，燻鮭魚的量給的很大方。
美國炸牛排佐香米上來的時候，大家都忍不住～哇，因為份量實在是太大了，炸牛排、黃色的香米、烤蔬菜、上面再淋上滿滿的醬，光視覺就是一個大大的享受，再加上炸牛排幾乎就是跟刀一樣長。
牛肉切開來的樣子，友人說中間的部分非常的嫩，兩邊的部分吃起來有一點筋，比較有嚼勁，美姬只有偷吃烤蔬菜～很好吃。
最後是招牌檸檬雪酪派，一上桌老闆就提醒要趕快吃，原來是因為檸檬派是從冷凍庫拿出來的，所以一開始的時候，友人還切不下去餅皮，上面白色的部分吃起來像是是香草冰淇淋，檸檬派的檸檬味很香，吃起來口感偏酸，再配上上面甜甜的冰淇淋，非常好吃，難怪友人一聽到今天的蛋糕是檸檬派那麼的期待。
很感謝美姬友人的介紹矬蛋美式餐廳，讓美姬可以在內湖吃到這麼好吃的料理，這次美姬最喜歡的餐點是義大利麵跟招牌檸檬派，不過是因為美姬不吃牛肉的關係，所以有兩道餐點不能吃，吃完飯後問一下友人覺得餐點如何，只有得到兩個字～好吃。矬蛋美式餐廳有早餐、午餐、下午茶跟晚餐，這裡的餐點種類蠻多的、整體的環境很舒適、交通也很方便，離捷運站也不遠，所以美姬覺得還蠻適合朋友、家庭聚餐或是下班想慰勞一下自己來吃頓好的，美姬決定下次要找老K來矬蛋美式餐廳吃早午餐，之後再跟大家分享囉～
矬蛋美式廚房
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地址:台北市內湖區金湖路58號
電話:02-2794-3399
營業時間:星期一、三、四、五 10:00~14:00 17:00~21:00
星期二 10:00~14:00 15:00~16:00
星期六、日 9:00~21:00(公休日請參考粉絲團)
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