芋頭控必吃!花蓮60年排隊名店 超綿密芋頭「幸福冰」

點評:也未免太綿密!!!

▲花蓮超人氣冰店「豐春冰菓店」,綿密芋頭讓人吃一次就難忘。(圖/IG@k.y73提供,請勿翻攝以免侵權)

旅遊中心/綜合報導

花蓮古早味冰店外竟然擠滿了排隊人潮,在壽豐地區赫赫有名的「豐春冰菓店」,飄香60多年,以古早味甘蔗冰、超綿密芋頭冰緊緊抓住老饕的胃。

▲小小的店面已經營業了60多年,許多外地旅客不辭千里遠也要來吃一碗遵循古法做出來的幸福冰。(圖/IG@tina_777406提供,請勿翻攝以免侵權)

位於花蓮壽豐的豐春冰菓店在地飄香60多年,不僅是當地人從小吃到大的好滋味,也讓外地旅客不辭千里遠特地而來,等一兩個小時也甘願。小小的店面裡有一半的空間是製冰機器,飄散濃厚古早味,遵循古法做出來的冰品,吃起來就是特別不同。

▲柴燒紅豆與麥芽芋頭,吃起來就是和一般剉冰的配料不同,特別香也特別綿密。(圖/IG@phoebe_mari_yeh提供,請勿翻攝以免侵權)

牆上可以看到手寫的菜單,有招牌的甘蔗冰系列、自製無奶油冰淇淋系列以及傳統硬冰棒。幾乎人手一碗的就是甘蔗冰加上柴燒紅豆、麥芽芋頭,芋頭口感細嫩香滑,吃得到顆粒,放入嘴裡齒頰留香,芋頭控基本上無法抵擋;柴燒紅豆除了綿密香甜也多了一絲柴香味,是一般剉冰吃不到的味道。

▲也可以搭配鳳梨、仙草。(圖/IG@shushu7426提供,請勿翻攝以免侵權)

甘蔗冰系列還有柴燒綠豆、柴燒花豆、天然鳳梨、消暑仙草、蓮子百木耳以及好幸福,一碗都是50元。菜單上的「好幸福」有吃了會幸福的意思,其實就是甘蔗清冰加上2種配料。

▲夏天來一碗「幸福冰」,就是在地人的消暑良方。(圖/IG@su___423提供,請勿翻攝以免侵權)

豐春冰果店

地址:花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號(壽豐火車站對面)

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