文、圖／Evan
做點心或是料理，能夠讓自己在繁亂當中得到一點點平靜，所以我很喜歡在假日或著是忙到不可開支的時候為自己跟家人做一點點小點，但最麻煩的莫過於準備材料XD，或者是準備了一堆材料就為了做一個小小蛋糕，剩下的材料也不曉得下次什麼時候會再使用~真的有些小浪費。
現在有人幫你準備好材料又寫好食譜，準備好模型，只要上網訂購宅配到家，不會有浪費的材料，也不需要大費周章的準備材料，是不是很方便！今天就來跟大家分享怎麼如何簡單做芋泥蛋糕喔，製作時間只需要20分鐘(不包含中間冰冷凍的時間)。
今天的主題是:芋泥生乳酪蛋糕
製作方式小卡
所有的材料(還有六吋的蛋糕模具)
特別註記：奶油無反式脂肪喔，很健康喔！
製作方法
前置作業:先將消化餅乾徹底捏碎(越碎越好)---2分鐘
烹飪步驟：
1.將無鹽奶油以平底鍋或微波爐加熱，將消化餅乾倒入奶油液體後，攪拌均勻用裡壓緊在蛋糕模底部----4分鐘
將其放入冷凍冰20分鐘
2.20分鐘後取出後將一半的芋頭餡均勻某在底層鋪平後再放入冷凍，接下來處理剩下的材料---3分鐘
3.電動攪拌器將奶油乳酪、剩下的芋泥及鮮奶混和均勻攪拌---5分鐘
4.把冷凍庫裡的蛋糕模取出，將步驟三完成的材料倒入蛋糕模中，並均勻鋪滿蛋糕模具繼續放入冷凍(至少一個小時)---2分鐘
5.取出後以剪刀剪開模具就可以享用囉!---2分鐘
注意事項:沒有吃完的蛋糕要放入冷藏或冷凍保存，3天內吃完喔~
完成品
是不是超簡單就完成了呢!
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Evangeline-Evan
大家好，我是Evan，是個膽小容易害怕的人，
但是透過自助旅行讓我慢慢地找到勇敢，
一次一次的自助旅行讓我發現不一樣的自己。
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