在地人嚴選!台南必吃的12間小吃、路邊攤

點評:這份名單絕對和觀光客不一樣阿,不是在地人還真不知道!

圖、文/吃在台南

工作一整天,到了下午3、4點肚子有些餓, 點心、下午茶時間,當然就是要吃囉!才是忙碌上班的小確幸

1.順伯雞翅 屬於台南人味道的老字號雞排

順伯的炸雞比較偏向台灣傳統上看到的炸雞模式(菜市場看的到的炸雞攤)所以就很親切啊

順伯雞翅
地址:台南市台南市安南區海佃路一段237號
電話:06-2586119
營業時間:下午2點~晚上10點30

2.林家白糖粿番薯椪 流沙糖漿金包子,懷念的古早味

番薯椪趁熱享用,咬下的第一口會有爆漿的感覺,有點像是在吃流金包,甜而不膩的滋味,與撲鼻的地瓜與花生粉香氣,交織成為一種屬於府城的在地好滋味,值得品嘗。

林家白糖粿番薯椪
店址:台南市友愛街、國華街2段交叉口
營業時間:11:30~20:00

3.協進二元黑輪 揪感心的2元黑輪

很多台南人一講起兩元黑輪一想到的,就是協進國小2元黑輪,這間或許名氣沒那樣大,但是卻是一間有回憶的老店,老闆是兩個和藹的老婆婆,想吃黑輪米血或豬肺嘴邊肉,就會跑來這裡嚐嚐那巷子裡的美味。

協進二元黑輪
地址:台南市大新街22巷15號
營業時間:10:30~19:00 週日公休

4.狗啃玉米 自產黑珍珠糯玉米,健康的好味道

蒜香奶油,香濃可口的蒜香與奶油,加上粒粒飽滿的玉米,簡直百分百超完美搭配。

沙茶口味,香味不斷飄至嘴邊,大口咬下醬料香味與玉米風味相當對味,令人回味無窮。

狗啃玉米
地址: 台南市東區怡東路20號
電話: 0903053663
營業時間:16:00 - 23:00 週一公休

5.台南名牌手工包子 天下第一包,讓人吮指回味而爆紅

每款包子看起來雖然簡單樸素,但是內餡真的令人感到驚喜。每口都是Q彈有嚼勁的,搭配美味順口的內餡著實享受!大推

台南名牌手工包子
地址:台南市中西區民生路一段143-1號
電話:06-2223857
營業時間:14:00 - 19:30 週一公休

6.黃記鮮旗魚黑輪 現做現炸香味四溢,成為上班族愛吃的下午茶

魚漿要新鮮,不能添加太多有的沒的,還有口感要Q,這一攤手工現炸旗魚黑輪,算是深得我心!

金黃香酥的手工旗魚輪,其實不需要其他調味料,一口咬下,在嘴裡咀嚼後,濃郁的旗魚香味會在口中散開來。再加上裡面水煮蛋的加持,滋味真的一級棒!!

黃記鮮旗魚黑輪
地址:台南市北區海安路三段74巷26號
電話:06-2258478/0985-799170
營業時間:11:00~18:30(週休二日)

7.177蔥抓餅 巷弄內連小孩都難以抗拒的香酥好滋味

剛煎好的蔥油餅頗具香氣,裡面的高麗菜絲和蛋黏在一起,與口感十足的麵餅皮像是一搭一唱般譜出味道的層次感!用心的老闆娘還有配上了九層塔,豐富了整個味覺,趁熱灑點胡椒粉更是鮮味滿分!

177蔥抓餅
地址:台南市中西區中山路177巷
電話:0903611469
營業時間:下午3:00至8:00(賣完為止)

8.芳師傅小食攤 在地人的銷魂美食!一吃上癮!

招牌組合豬血湯+米粉炒,一樣家常的炒米粉,也是賣到「晚點來就吃不到」的地步。兼具彈性與滑溜順口,每一口都清爽夠味。豬血湯湯清味濃、豬血滑嫩完全沒有腥味,軟硬適中的豬小腸口感也是很好,再搭上韭菜、酸菜提味,就無敵美味了。

芳師傅 小食攤
地址:台南市安南區海佃路一段158巷(71號對面)
電話:0921-671-217
營業時間:11:00~21:00 週日公休

9.南園街鍋貼 傳說中排隊鍋貼

沒有招牌,又在巷子裡,所以有一點難找。新鮮現做、現包、現煎的美味!吃過之後發現一切等待都是值得的!

南園街鍋貼
地址: 704台南市北區南園街160號
電話:06 234 6668
營業時間:10:00~16:00 週日公休

10.劉記韭菜盒子 吃到嘴裡,餘香滿腔,也意猶未盡

現桿、現煎、現炸,這也是耗工耗時之處,裡面的料飽滿紮實,滿滿的韭菜、豆乾和粉絲。烙餅很酥,又不油膩,有炸麵粉皮的香,看似簡單吃起來卻讓人回味無窮。

劉記韭菜盒子
地址:台南市安北路159號(西門國小對面)
營業時間:下午14:30至18:30(賣完為止)(不定休)

11.蔡家蚵嗲 金黃酥脆不油不膩便宜好吃的古早味蚵嗲

都是客人點了以後才現做現炸,每一份蚵嗲裡都包著滿滿蚵仔,外面裹的不是麵粉,而選用再來米及黃豆,讓蚵嗲吃起來酥脆、口感特別好。

來自嘉義東石新鮮蚵仔,顆顆肥美又多汁,油炸後的油膩感沒有說很重,反而是各式蔬菜與肥美蚵仔的甜味濃郁飄香,蚵嗲可以說不用再加醬料本身就很有味道了。

蔡家蚵嗲
地址:台南市北區公園路453號
電話:06-2818629/0929217558
營業時間:下午14:30~17:30 週一公休

12.楊記大腸蚵仔麵線 清爽的湯頭,正是豐富食材熬煮後釋放的鮮甜

多層次的口感與風味交織,不斷地在嘴巴裡一波又一波的來襲,每一口都能吃出幸福感!

鮮蚵 嚴選安平當地鮮蚵,洗淨後瀝乾再裹上一層薄薄的粉,除了可以去腥之外,還可以讓鮮蚵表面緊實,更可以鎖住鮮蚵內部的鮮味。

赤肉 嚴選國產新鮮豬後腿肉,經過老闆秘密配方處理,再輕裹上一層薄粉,鎖住鮮美。咬起來多汁過癮,又顯鮮嫩。

小腸 看似白白淨淨沒有滷過,但放在嘴裡慢慢品嘗,會發現滷過的腸子逐漸散發出中藥的味道,非常順口會讓人一口接著一口繼續吃下去。軟嫩之餘還保有Q度,香味四溢,都叫人胃口大開。

手工麵線 多道工法處理始得風味獨特,經過慢火熬煮出來的手工麵線,每一口都香滑順口。

楊記大腸蚵仔麵線
地址:台南市安平區安平路378號
電話:06-358 0318
營業時間:下午4:00至10:00(賣完為止)

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