台味超濃卻好美!精選全台4款人氣「台」甜點

點評:甜食們~就愛你台台!

旅遊中心/綜合報導

誰說台味代表俗?台灣的甜點師傅發揮創意,把台灣的傳統文化、精神融入甜點內,發揮創意巧思打造超美的台味甜點。《ETtoday》精選全台4款人氣「台」甜點,這些甜點不僅外觀漂亮超吸睛,吃起來也是不輸人,帶出門野餐也超適合。

▲近日Instagram上出現超搞怪的紅龜粿蛋糕。(圖/翻攝自菓實日粉絲專頁)

紅龜粿

菓實日位於台北萬華地區,店內主打法式甜點,並嘗試將之與在地文化結合。前陣子推出的「紅龜」外型和傳統的紅龜粿相仿,將傳統祈福的甜點和年輕人喜愛的新潮口感結合,花費店家不少心力。

菓實日的紅龜從模具到設計口味都是自己製作、發想,以甜酒釀慕斯與自製的本和香糖紅豆餡製作,讓紅龜的味道層次更加豐富。與傳統紅龜粿有著精神上的相似,卻穿上了法式外衣,有截然不同的味道、口感。紅龜的尺寸為10x8x4cm,200元一個,因為是慕斯蛋糕所以不提供宅配,只有店裡才買的到。吸睛程度高,甚至還有網友到店內購買紅龜帶去廟裡拜拜,也成為另類新潮的拜拜法式甜點。

地址:台北市萬華區德昌街10巷12號
電話:02 2305 5663
粉絲專頁

▲「寶島檸檬塔」以綠色的台灣造型巧克力點綴檸檬塔,好吃又好拍。(圖/記者彭懷玉攝)

夫妻臉 Dessert Hyvä

隱身在台中市南屯區有一家甜點店,販賣一款「寶島檸檬塔」相當特別,綠色的台灣形狀巧克力放在黃色檸檬塔上,形成很可愛的畫面,掀起一陣IG打卡熱潮!不只好拍,檸檬塔酥脆外皮和酸溜溜的內餡,口感令人回味無窮,怕酸的話可以跟上面的「台灣」一起吃。

被問到為何會發想將台灣納入甜點創意,老闆娘Carrie回應,外面販賣的多是單純檸檬塔,每個都看來差不多,想要傳遞台灣人勤奮踏實精神,於是找到了「台灣」,將台灣與檸檬塔結合是一個全新嘗試。

地址:台中市南屯區惠文路580號
電話:04-22512602
營業時間:週一至週日 13:00-20:00 平日19:00之後只開放外帶。
不固定店休(請見粉絲頁公告

▲台南創意「金紙吐司」爆紅。(圖/網友0121._.a提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

小丞良品

台南市民政局為推廣廟宇文化,讓年輕人發揮創意,委託七年級生創業的烘焙小店「小丞良品」製作金紙吐司,堅持使用好的原料、手工製作,並注入年輕的活力,活靈活現的金紙吐司因此誕生,引起大批迴響。手工製作的白吐司上頭以南瓜粉及覆盆子粉加工印上「福」、「祈求平安」等字樣,就像是真的拜拜金紙,一條售價80元,想嚐嚐特別的「金紙味」可要排隊等到5月!

地址:台南市北區育德二路151號
電話:06 252 5695
營業時間:12:00 - 21:00
*金紙吐司販售日期公布於店家粉絲專頁

▲一組五支,每一包裡面有螺絲起子、板手、鋸子、鐵捶、六角板手。(圖/IG@hsien1119提供,請勿任意翻攝)

工具人雞蛋糕

台灣傳統點心雞蛋糕也能玩創意,位於台南金華路的工具人雞蛋糕,於去年12月底開始試營運,靠著可愛的工具造型雞蛋糕,慢慢在台南打響名聲。老闆戲稱自己為工頭,販賣「工具」造型的雞蛋糕,一組五支,每一包裡面有螺絲起子、板手、鋸子、鐵捶、六角板手,一次得到整組工具。雞蛋糕吃起來酥酥脆脆,特別涮嘴,也成為新一代的人氣排隊甜點。

地址:臺南市南區金華路二段33巷110號
營業時間:11:00-17:45(售完為止)
價格:一份30元
粉絲專頁


▲今年「好朋友野餐日」陣容更威!5月6日(六)記得前往華山中央藝文公園,一起聽歌搖擺。

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