IG出現大量可愛鯛魚燒!新竹日式甜點老屋人氣夯

點評:IG上有超多可愛的鯛魚燒照浮出~

▲IG上浮出許多可愛的鯛魚燒照。(圖/網友chiayunyu提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

記者陳涵茵/綜合報導

新竹市巷弄內藏著一間綠色大門老宅,裡頭販售著點心、茶品、文創與歡笑,店內的濃厚日式風格吸引不少喜愛日本文化的客人上門。其中必吃的招牌點心就是「鯛魚燒」,熱騰騰的鯛魚燒配上一杯香濃抹茶,是最幸福的《二本魚》下午茶時光。

▲一杯飲品加一隻鯛魚燒(或烤糰子)組合約110~130元。(圖/取自《二本魚。點心,茶品》臉書專頁。)

老闆表示起初因家中孩子喜愛吃鯛魚燒,決定將「做給家人吃」的信念作為經營理念,店內販售的點心堅持無人工添加物,店內食材全親自挑選,親手料理,內餡有萬丹紅豆、卡士達兩種口味;麵皮則有抹茶、紅茶、原味隨機三種口味。值得一提的是,不論是鯛魚燒的麵皮、內餡,就連白玉糰子的佐料「黑糖蜜」都是手工熬製。

▲純手工抹茶糰子看起來超好吃。(圖/取自《二本魚。點心,茶品》臉書專頁。)

從起初上網爬文學習,到上烘焙課努力鑽研,甚至赴日本鯛魚燒傳統老店,觀摩單剪式鑄鐵鯛燒法,憑著一股傻勁,成了最賣力的鯛魚燒職人,終將美味的鯛魚燒,端上桌給客人品嚐。

▲店內盤子擺設都有濃濃的日式味道。(圖/網友piggypenny提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

▲鯛魚燒頭套成了最佳的宣傳吉祥物。(圖/網友cc_1270提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

▲一次捕獲兩隻鯛魚燒。(圖/網友cindy__0816提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

老闆也提到二本魚的誕生,其中一大原因為本身熱愛日本文化,才決定結合鯛魚燒、烤白玉丸子等日本庶民點心,開一間日式老宅甜點店。為營造濃濃日式氛圍,所有鍋碗瓢盆皆由日本帶回,店內的鯛魚燒頭套更讓客人們玩得不亦樂乎,老宅內的日式午茶時光充滿笑聲。

▲復古老屋配上綠色木門隨便拍都很有味道。(圖/網友saranini_提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

《二本魚。點心,茶品(老宅、文創展場)》

地址:新竹市德高街20號
營業時間:13:00 - 20:30

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