▲台中出現了圓形的「鬆餅丸」，令人驚艷。
記者黃聖閔／採訪報導
如果要說有哪種甜食，是女生愛吃男生也可以接受的，就非鬆餅莫屬了，鬆軟口感加上本身富有的飽足感，不論男女都會愛上，但是一般的鬆餅都以方塊狀現身，圓形狀的鬆餅你可曾吃過？近期在台中出現在一間以立體圓形鬆餅打響名號的店，而且店家的竹籤還可以吃，令人超吃驚！
▲鬆餅丸內包著滿滿餡料，餡料在口中炸開，正是滿滿幸福。
圓滑的外表，咬下卻是鬆餅的鬆厚，內餡接著迸出，讓人驚喜滿滿，這就是「壯壯手栽」的「鬆餅丸」，店家表示，當初會想到做「鬆餅丸」，是到澳洲旅行時吃到了這種來自北歐丹麥的鬆餅，印象深刻，回到台灣後，以其為範本，加以改良，「鬆餅丸」就應運而生，機緣十分特別，以不同的形態讓民眾一嚐鬆餅的美味。店家目前提供了4種口味，包括甜的莓心甘(覆盆子巧克力) 、白色之戀(鳳梨檸檬)；鹹的/天生一對(培根乳酪)、泰火辣(泰式香料豬)，鹹甜不同滋味，顛覆民眾對鬆餅的刻板印象。
▲圓形鬆餅外型像魚蛋，不仔細看還會搞混呢！
另外，店家以棍型餅乾取代了竹籤，鬆餅丸被餅乾串起，吃的時候咬下餅乾，給人一種把竹籤吃掉的感覺，會採取這種方式，是因為店家想要提倡環保概念，將一次即丟的「竹籤」換成「餅乾」，達到同樣效果，卻減少了垃圾的產生，享受美食的當下，同時也為地球環境盡了一份心力，替世界減少負擔。
▲店家希望透過「鬆餅丸」打造創新美味，散佈環保意識。
「壯壯手栽」表示，取名壯壯是源自於『禮記：三十曰壯』，兩位年近而立的女生一起創業，「手栽」則是源自於台語的「所在」希望能夠透過這間店，給到訪的人茁壯的力量，讓世界越來越好，「鬆餅丸」帶來的不只是創新，更盼能拋磚引玉，將隱含在食物內的環保意識散撥出去，在「鬆餅丸」的幸福感中，找到愛世界的能量。
壯壯手栽
地址：台中市西屯區慶和街75號-壯壯手栽
營業時間：週一至週日 18:00～23:30 （週六週日17:00開賣）
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備註：目前店家預定開3個月，會視後續情況調整
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