台中在地人推薦!傳統古法甘蔗滷汁超入味「豬腳」飯

紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活

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點評:那個滷汁~唉呦讓人口水一直流下來~~~

文、圖/紫色微笑

上回入住台中忠孝路附近的薆悅酒店inhousehotel台中館,剛好要到忠孝路上覓食,結果酒店人員告知,這家今日豬腳飯爌肉飯非常好吃,我們當然要聽在地人的意見啊,沒想到網路一查,果真好評不斷,等到吃了它後,才知所言不假啊,真的是非常好吃的傳統小店!

店裏沒有過多的陳設,除了工作區域,桌椅的部份也不太多。

這些老滷汁就是店裏的靈魂啊!

價目表上都是非常尋常的台式小吃,價格也算合理。

我們點了豬腳飯、大湯豬血湯及味噌湯~~~豬腳是另外呈盤的,端上桌時,光用看的就覺得它應該會很好吃才對!! 豬腳皮軟中帶Q,重點是非常入味,瘦肉的部份不柴不澀,一咬就咬開了,湯汁也很下飯。

大腸豬血湯也很不錯,大腸燉著的軟爛可口,輕輕一咬就咬的斷了。

味噌湯的味道也挺不錯的,鹹中帶點微後的甜味,整碗的料滿多的,豆腐也相當軟嫩。

牆上掛了些各大媒体的報導,可見得它非常受歡迎。

我們坐了一會兒,但卻有好多食客上門,都是要來買回家加菜的。

這家今日豬腳飯爌肉飯果然名不虛傳!! 太經典了!


今日豬腳飯爌肉飯
地點 : 台中市東區忠孝路 256號 (忠孝夜市附近)
電話 : 04-22820999
營業時間 : 10:00~20:00


我們是紫色微笑Ben&Jean,喜歡美食、旅遊、攝影、3C

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