中華老字號名店!在地人大推分量十足的「蘇州麵」

紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活

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點評:看起來簡簡單單卻很吸引人呢~

文、圖/紫色微笑

一早逛完拙政園後,大伙兒肚子也餓了,原來規畫中要帶我們來吃當地人當成早餐吃的朱鴻興麵館就在不遠處,沒想到這碗看似尋常的麵,卻是滋味十足,也是份量十足,大伙吃的更是心滿意足,果然是榮獲中華老字號的名店,在地人大推的麵店,更是舌尖上的中國曾介紹過的麵!!

朱鴻興麵館在蘇州聽說有十來家分店,這次我們造訪的是位於蘇州博物館、拙政園一旁的分店。

舌尖上的中國介紹過的蘇州麵!!

餐廳裏還滿古色古香的,也滿乾淨的。

傳說乾隆曾經嚐過類似的麵點,還命名為楓橋大麵!!

朱鴻興的麵,麵和配菜 (又稱澆頭) ,是分開的,我點了雙澆頭的麵,要RMB 39元,合台幣160 左右~~~哇,也不便宜耶!! 最便宜的素麵,也要7元,大約台幣30元。

包子類的產品。

果然有蘇州文風,一家麵店但可以佈置的這麼雅致。

和台灣一樣,有一些媒體介紹的相關文字圖片都會掛在牆上。

來囉~~~~簡單的像是陽春麵,只有一些蔥花灑在上頭,滿不起眼的,沒想到我錯怪它了,湯頭一喝,清爽但有味,驚為天人,滋味一級棒!!!

這麵條的口感也很細緻,軟硬適中,麵條會吸收湯汁的味道,但吃到後面不致於軟爛,很棒,而且後來才聽說,蘇州的麵條都是細麵!!!!

這就是澆頭,也就是配菜,這是白切肉,沒想到味道滿不錯的,是有入味的,不是白煮還要沾醬的這種肉。

鱔魚,原來這裏的澆頭都是料理過的,所以可以單純當配菜吃,也可以倒入湯麵裏一起吃。

在地蘇州人推薦的麵果然好吃,而且又如他們說的,味道清爽但有味,還滿適合現在台灣人的口味的,真的很不錯哦!

我們是Ben&Jean,喜歡美食、旅遊、攝影、3C
http://smilejean.pixnet.net/blog

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