大邱巷弄裡的老滋味！南瓜煎餅與辣牛肉湯

文、圖／小不點Paine

大邱市區內有一條진골목，韓巢翻譯成津胡同，但也有人說是一條長巷，在大邱的觀光導覽手冊上，這條巷弄叫做長巷弄。我在長巷弄裡繞來繞去，為了是來這家진골목식당長巷弄食堂，因為據說是一家老店，有厲害的老口味，南瓜煎餅호박전跟辣牛肉湯(육개장)，所以我決定來吃一下！

很秘密的一家店

巷子裡面

而且是大邱政府認定的良好餐廳唷！有這個標誌的都可以放心進去。

老闆娘見我是外國人，便很熱情的招待我，要我看看他們這家店的裝潢。其實就是一個老房子喔！

牆角的南瓜真的是嚇人的尺寸來著！

菜單，很簡單，因為必點的就是兩個육개장辣牛肉湯跟호박전南瓜煎餅。

上桌，13000，我要吃掉的是兩人份！小菜部分，老店來著的特色就是泡菜都超酸....

韓國的辣牛肉湯一直是我不太明白的一種料理，他顏色就是這麼深，口味就是這麼重，碗一定要用這種很老派的。

裡面有蒜還蔥來著，好大根...煮成這樣我都不認識他了，熬的很濃郁的湯頭，聽說喝完酒都要吃這個來解酒，有點辣又有點鹹。蒜頭放超多。牛肉倒是沒吃到多少。

南瓜煎餅，這是我比較愛的一道菜，當初其實也是為了這個煎餅來，但想說只點煎餅有點詭異，才又點了辣牛肉湯！

很好吃的南瓜煎餅，軟Q軟Q的，真材實料的南瓜泥吃得到原味，應該有加點糖因為有點微甜，但這口味卻恰巧的可以中和辣牛肉湯的辣鹹。

津胡同（長巷弄）食堂
韓巢地圖
地址：대구광역시 중구 진골목길 9-1
電話：053-253-3757
營業時間：10:00~22:00
經緯度：35.868067, 128.592511

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