桃園在地銅板美食!從小吃到大的肉圓、四神湯

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點評:晶瑩剔透的肉圓皮~~~

文、圖/viviyu

這天先在正宗肥仔茶餐廳用餐之後,原本想到隔壁的九福包子續攤,誰知吃完之後也收攤,那就直接到彰化老牌特製肉圓補個下午茶,從小時候吃到大的在地美食,也是大廟後的銅板美食,店內只賣肉圓和四神湯兩款,商品在精不在多,想吃肉圓就會想到它和檜溪彰化肉圓兩家,如果想吃鳥蛋就去後者,我覺得兩家都很好吃。

這附近有幾間美食是我平常很常去買的,像是老賊壽司、福記燒臘,而這老牌特製肉圓也都是外帶居多,難得有機會內用,趕緊拍照寫文章~我到底還漏了幾家常買卻沒有寫文的店家呀?自己都搞不清楚中,因為太常去買,有時候就會想私藏嘛…

牆上還掛著美鳳有約採訪時的照片,看看當年的陳美鳳多年輕~~(誤),就知道這家店很有歷史了,我小時候就有,但據說老爸那年代就有,實際經營多久可能還是得問問店家。

一顆顆的肉圓是泡在油裡煮熟,一次通常都會有不少顆,但如果一次買很多記得要先預訂。

其實肚子沒很餓只是想吃,不過難得內用還是點了全餐,一套吃下來也還是銅板價,肉圓和四神湯一碗都是40元。

粉紅色的甜米醬再加上蒜泥、醬油膏就是最好的搭配,喜歡吃辣的朋友可以另外加辣。

翻開肉圓皮之後就看到這肥瘦適中的豬肉內餡,肉有拌入香料,吃起來有醬香的口感。

皮Q軟的口感,吃的時候很"咕溜",好彈牙,再搭配著裡頭的筍乾吃,就是我喜歡的肉圓口味呀。

這裡四神湯使用的薏仁,而且配料超多,豬小腸也洗的相當乾淨,湯頭也相當清爽,真材實料的好味道,桃園的小吃持續介紹中~如果有好吃的肉圓或是值得推薦的在地小吃也歡迎推薦給我,謝謝。

桃園.彰化老牌特製肉圓
地址:桃園市桃園區中正路340號
電話 : 03-335-8323

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