高雄30年人氣銅板美食！碳香十足的「邪惡燒肉飯」

橘子狗愛吃糖橘子狗愛吃糖

美食是生活樂趣，快門留下了稍縱即逝的痕跡。我喜歡用文字記錄味蕾的感動，一點一滴！

點評：銅板美食根本魅力無法擋~~~~~~~~

記得這趟高雄旅行要出門的之前，前幾晚在網路上做功課找尋關於在地美食的訊息，看到有不少高雄人推薦『霞燒肉飯』跟『博義師燒肉飯』剛好都在新興區，就收進名單裡面，以前對高雄燒肉飯的印象只有觀光客比較熟知的老周而已，但原來新興區才是燒肉飯戰區。

第一天先到博義師吃午餐順便看看正妹店員(誤)，第二天就特地前往【霞燒肉飯】一探究竟。想不到霞燒肉飯真的生意太好，這天中午氣溫少說有三十五度高溫，但店門口依舊坐滿人，這邊不像博義師還有開冷氣空調，依舊要耐著高溫點餐吃飯，但聞到那香味就讓人忍不住了。

我們這天來【霞燒肉飯】是它還沒搬家的時候，這時店址還在八德路二段，離捷運站並不近，在一排舊住宅大樓的一樓位置，據說在地已經開了三十年的時間，現在已經是超人氣美食，不過現在已經搬到離信義國小站稍近的復興一路70號的店址囉。(照片都還是舊址現場)

如果來到這邊看到人潮，第一個念頭就請先自己找空位坐了，也請別介意跟別人共桌，然後就是到餐檯前排隊等著點餐這樣，即便是平日依舊排隊狀況不減，所以早點來比較好。

餐檯前兩個阿姨切肉跟裝飯，還有負責點餐跟結帳，點完回到座位等送餐就可以了，但是重點是後面的烤爐，幾乎是開店就火力全開的上工沒有停手過，即便是這三十多度的高溫，擺肉、翻面然後涮醬，用的是新鮮的豬里肌肉，因為客人多點單多，烤肉速度一點慢不得。

這邊賣的東西除了招牌的燒肉飯以外，還有魯肉飯跟肉燥飯，也可以直接點成便當較豐富。

【招牌炭烤燒肉飯│40元】

還沒送上桌就已經聞到滿滿香氣飄在店內，完全是因為那火力旺盛的火爐不斷烤著肉的關係，碗內鋪著滿滿的燒肉，醬汁跟豬肉本身油脂微微發亮，肉片的厚薄度適中，還先淋上肉燥，它們家的燒肉用的是新鮮里肌肉現烤，外層還帶了一點肥肉，完全沒有事先上料醃漬。

而是在烤的時候才涮上自製的烤肉醬汁，隨著溢滲油汁再滲沁入肉片之中，沒有烤得太過，肉片吃起來醬香肉嫩，帶點微微嚼勁口感，醬料與油甜更增添逼人香氣，還有迷人的炭烤香，淋上的滷肉燥很有我阿嬤滷鍋的肉燥香氣，加上米飯夠Q，整個一入口根本銷魂瞬間嗑光，而且吮指的醬香會讓你完全想要再來一碗停不下來，根本是超邪惡的神級燒肉飯啊。

【魯肉飯│40元│人氣推薦】

如果你怕肥肉就不建議你點這碗，因為這碗的那塊五花肉肥肉比例極高但油亮誘人，肥肉入口即化的美味帶著極下飯的油甜味完全是我愛的那種，瘦肉同樣是滷到軟嫩。

吃完這碗你就完全能理解為什麼燒肉飯加上那匙肉燥會這麼加分，我也很愛這碗魯肉飯。

【蛤蜊湯│30元│推薦必點】

其實它就是簡單的大蛤蜊、薑絲加清湯，但是湯頭裡面好像還多加了一點酒，味道稍不同，喝起來有蛤蜊的鮮甜、薑絲辛香再加上酒香，湯頭真的非常不賴，我喝到幾乎一滴不剩啊。

【味噌湯│10元】

簡單便宜的味噌湯，喝起來就是台式的甜味，小魚乾、豆腐加點柴魚的基本搭配。

【油豆腐加滷蛋│5元及10元】

油豆腐是整個滷汁滷透滲到裡面的，滷蛋味道也不賴，口味稍重些但我吃得很開心就是。

一開始因為推薦網友有特別說這邊環境比較小一些也沒有冷氣，所以夏天可能比較悶熱一點，想不到當燒肉飯端上桌以後，我吃到完全忘記『天氣熱』的問題，還一連嗑了兩碗才滿足，如果比起一般吃到的燒肉飯水準，霞燒肉飯的口味絕對是特別而且在水準以上非常多的，光是現烤的炭燒肉片的美味就讓我現在光看到照片都肚子又餓了，有來高雄真的不要錯過!!(不過這篇的店照是舊址，因為這天到訪才知道過沒幾天就要搬到復興一路新店址囉)