文/麗塔
到了歐洲,你會發現,到了下午時分很多人小憩片刻的同時,手上拿著一杯咖啡配小點心。「下午茶」美食文化絕對是旅客不能錯過的環節,不同的甜點會帶給你特別的體驗。哪些必吃、又該在什麼時間點吃才是正確的呢?請參考「學歐洲人吃下午茶」一文。
▲威尼斯下午茶(圖/維基百科)
1. 威尼斯Cicchetti
通常是在威尼斯傳統的酒菜館(bacari)的櫃檯可以看到這些小甜點,像是燉飯球(Arancini)和鹹鱈魚泥麵包(baccala mantecato),它放在玻璃櫃裡面,用牙籤插著,或者是會切成一小片。
▲西班牙下午茶(圖/維基百科)
2. 西班牙Tapas
下午茶Tapas通常會搭配飲料,它非常方便、簡便,可在酒吧中點到它,煎蛋捲、蒜蝦、辣炸馬鈴薯都是經典菜色。
▲英式下午茶(圖/維基百科)
3. 英國Tea
這個傳統始於1830年代,但到了現代演變成兩種方式。在家裡的話,通常一杯茶搭配甜點,像是司康;店家的話,除了茶之外,還有很多蛋糕、三明治、司康和其他甜點。
▲德國下午茶(圖/維基百科)
4. 德國Kaffee und Kuchen
「Kaffee und Kuchen」是德文的「咖啡和蛋糕」之意,通常在下午3~5點之間會吃,在德國有非常多蛋糕的選擇,像是黑森林或蜂蜜蛋糕。
▲葡萄牙下午茶(圖/http://www.ingressocarnaval.com.br/2014/05/melhores-petiscos-rio-rj/)
5. 葡萄牙Petiscos
Petiscos通常是一些小點,配啤酒或是葡萄酒是葡萄牙傳統吃法。過去是下午的時候吃,不過現在一些餐廳也可以點到,跟西班牙的Tapas有異曲同工之妙。
▲荷蘭下午茶(圖/維基百科)
6. 荷蘭Bitterballen
Bitterballen也是和啤酒一起的小點心,是一種肉球炸物,裡面包著芥茉。
▲比利時下午茶(圖/維基百科)
7. 比利時Gaufres
到比利時,你會發現快被鬆餅淹沒,最有名的是布魯塞爾和列日鬆餅。
▲瑞典下午茶(圖/http://www.kungsornen.se/recept/bullar/kanelbullar/kanelbullar-grundrecept/)
8. 瑞典Fika
Fika是下午茶的意思,不過如果很多人一天Fika好幾次,旅客可以試試肉桂麵包(Kanelbullar)。
▲希臘下午茶(圖/維基百科)
9. 希臘Meze
吃點心在歐洲通常是和大家一起,但絕對沒有一個國家像希臘一樣像在開派對一樣有單獨的菜,各種各式的口味都有,冷、熱、奶油口味、辣等等。
▲克羅埃西亞下午茶(圖/http://www.huchen-angler.com/ribarski_savezi)
10. 克羅埃西亞Gablec
點心時間通常是在上午10:30到中午之間,讓人們保持體力,有點像是輕午餐的感覺。可以試試醃白菜和馬鈴薯牛肉。
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