文、圖／萍子
來訪台中新社，這裡除了有好吃的香菇火鍋與花海可看，萍子每次聊到新社這兒，都會想推薦新社這間景觀餐廳-又見一炊煙，這裡午餐與晚餐採用無菜單料理，下午茶採用日式禪風西式下午茶，當東方遇見西方，山中桃花源景觀餐廳，在這裡品茶聊天，好愜意。
又見一炊煙 這間餐廳是中台灣景觀餐廳，必定會提到的名單，更是個大媒體爭相報導，常上報的名店。
每逢萍子帶朋友來訪，總會想推薦這裡，這天我們又來訪了。
從台中市區往山區新社開，不到一個小時就到了，又見一炊煙宛如山中桃花源，景觀怡然，別有洞天。
從新社過中興嶺後，5分鐘後，則可見山中小路，一旁可見寬敞的又見一炊煙停車場，還沒到下午茶時段，停車場已經滿滿的車潮。
又見一炊煙入口處就像是一個森林的祕密隧道，藤蔓植物攀附在建築體，多了神祕與探險的氣氛，從門面到建築體就可感受到，無處不用心的設計，努力經營，耐人尋味。
若不是來訪又見一炊煙，一定很難想像原來中台灣還有這麼棒的景觀餐廳，趕快跟著萍子腳步前往，一探究竟吧。
入口處也特別寫下了營業時間與下午茶時段入場時刻，簡單明瞭。這裡不讓12歲小孩入內，避免孩子嬉戲喧囂。午餐與晚餐價格比較昂貴，一個人1000多元＋10%服務費，萍子建議來喝下午茶2人550元套餐組，比較划算。（下午茶是不接受預約，得現場排隊）
尋著石階梯往上走，藉由慢活的過程，讓心不自覺放慢下來，好好賞玩周邊景致。
盡頭是一支小紅傘，一般日式迎賓的席座區，讓你以為到了日本。
茅草屋頂，下有土灶，跟日本一樣的建造。
另邊則是 又見一炊煙 主建築體，一棟原木色的木屋建築，濃濃日本風，得先到這棟check in。
入內得脫鞋，內部全部是木質地板，就像進入日式民宅一般，一旁的洗腳池，貼心的準備毛巾。
脫鞋自在的擺放在櫃上即可。
進入又見一炊煙，濃濃日式禪風，上圖是日式地爐，上方還掛著魚圖騰，還有小鐵壺，很有種錯覺以為到了日本作客，一直很喜歡日本的萍子，每次來都因來到這裡，有了地景轉換心情，顯得好喜悅，興奮期待。
又見一炊煙 主體分成一、二樓兩層，空間寬敞，可容納百人，可選擇室內的塌塌米用餐區，或是戶外的塌塌米區，不管哪區，這裡都可隨意自己選座位，等入座後，就會有服務人員來詢問。
這裡少了傳統的塌塌米座位區，反倒用這種紅色椅墊沙發的塌塌米座位，顯得非常好坐，很舒適，完全不用擔心盤腿會酸等問題，依舊是很日本風的建築室內氛圍。
濃濃東方禪風。
由於我們來的早，人潮還沒高朋滿座，拍起來很有質感。
周邊景物的裝飾，仿照日式房屋的裝潢，一旁也擺放了許多經典的雜誌、書籍可閱讀。
日式插花美學。
尋著木質樓梯，可通往三樓的空間。樓梯旁則廁所區，隱藏的很好。
三樓的室內氛圍也非常寬敞，採光更棒，更明亮了，也是濃濃日式風格。
來訪這裡用餐，讓人多了小心翼翼，不自覺手腳都會顯得輕盈些，優雅些。
一旁還有圍爐的造景，是真的可以使用的。
看完了室內介紹，接著萍子要來帶大家到外頭晃晃啦。
又見一炊煙 外頭特別設計了一個池畔，池畔與建築體倒影，景致非常宜人，室外庭園是可直接往前走，或是往後方繞過去空間，整個園區很寬敞，很適合小散步。
建築體前方一整片綠意盎然的草地，用心的經營，非常漂亮。
戶外的用餐區空間，就遠眺山景，蟲鳴鳥叫，好舒服。
整片綠油油草地，能如此賞玩，對於在城市來說，真是種奢侈的幸福。
一大片綠意盎然的植栽，好壯觀。
坐在戶外區用餐，也很棒，空氣無限好阿。
池畔中有西方裸女在其中，成了池中的刺點，東方混搭西方的美學風格。
三五好友在這裡，品茶、聊天，人生夫復何求阿。
在這樣的氛圍，什麼話都不要聊，發呆，沈澱，都感覺很好。
這條迴廊，真的很棒，不自覺會讓人慢下來，一旁則是湖畔。
站在庭園前方，可遠眺正前方的山景。
看了美麗景觀環境，終於要介紹餐點了，這天萍子選擇下午茶用餐，2人550元，這次來訪已經改成套餐組了，由餐廳自己配置，只要選飲料（茶、咖啡、熱飲、冷飲即可）。
家人喝熱拿鐵，拿鐵是用Lavazza豆子，咖啡順口不苦澀，奶泡綿密，燙口香濃。
萍子選熱水果茶，這裡的熱水果茶有滿滿的果肉在其中，水果茶喝起來酸酸甜甜，豐富的維他命c，喝完後，可以請服務人員幫你加水，當然加水，水果茶會稀釋，變得比較淡。
甜湯，這天是白木耳蓮子湯，熬煮的入口即化，甜甜蜜蜜，自然回甘不甜膩。
餐點是有鹹食，這天是類似口袋餅的餅皮餐點，裡頭由番茄、生菜、沙拉、起司、火腿組成，咬下很爽口，不油膩，外頭的口袋餅的餅皮，酥脆又有層次，好吃。
中間有個紅豆柿子，綿密口感，紅豆內餡不甜膩，飽滿多汁，搭配柿子潤肺回甘口感，好吃。
就這樣我們花少少的錢，感受東方禪風美學，西式混搭的食物，度過這個午後。
濃濃的日式禪風洗滌了我們煩雜忙碌的心，讓心沈澱下來，好好審視自己。
就這樣我們愜意地在又見一炊煙，再次感受禪意，生活美好與踏實。
台中新社 又見一炊煙
(04)2582-3568。
台中縣新社鄉中興村中興嶺363-35號。
營業時間：中午11:00~晚上21:30。
午餐：11:30~13:50
晚餐：17:30~19:30
下午茶：15:00~17:00 （2人550元）午餐、晚餐為無菜單料理。（午餐晚餐用餐採預約制）、（下午茶是不接受預約，得現場排隊）
這裡不招待12歲以下兒童，避免孩子嬉戲喧囂。
upssmile萍子（up’s smile向上微笑）！
本身是設計師，也是向上的微笑 旅食設影的攝影師。
熱愛「旅」旅遊、「食」美食、「設」設計、「影」攝影、電影。
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