分店從花蓮開到台中 超滿足的美式鄉村風早午餐

Mika出走美食日誌 Mika

喜歡旅遊、喜歡美食、喜歡迎接生命中種種不期而遇的..

圖、文/MIKA出走美食日誌

一般來花蓮,通常都會選擇吃知名在地小吃,但我畢竟花蓮一年會來上幾次,所以小吃不見得很吸引我,反而花蓮一些比較有特色的咖啡廳、早午餐或文創小店之類的會比較吸引我。而這一家Country Mother's 鄉村媽媽更是符合我來花蓮慢活的概念。來度假就是要睡到自然醒,然後悠閒的來這種店吃早午餐阿,這才叫做愜意。

早午餐店在花蓮的興起,應該也表示花蓮人的生活步調也在做改變。不過會來這裡的應該也都是年輕人居多,大部分人還是把這當午餐吃。

Country Mother's總共開了三家店,兩家在花蓮市,一家在台中,算是蠻有規模的,府前店是總店。

早午餐的營業時間是:6:30~14:00
每週三公休喔!!

堅持使用天然食材,從麵包、醬汁、餐點都手工製作,把西方傳統的正統早午餐概念原汁原味呈現。

廚房還有一個好大的窯烤爐,專烤麵包披薩用的。

生意真的很好。

用餐區有三個區域,戶外與沙發區,這裡感覺是吃排餐用的。

廁所也很有特色喔~

很古早味的廁所,加上一些拼貼小創意就很可愛了!

我們坐的是比較鄉村田園風格的用餐區。

菜單有特別介紹他們的理念,強調純手工製作料理,每日手做新鮮麵包與醬汁等等~~

餐點均附優格與飲品(錫蘭紅茶、茉香綠茶、柳橙汁擇一,其餘飲品折抵差價25元)

種類蠻多的,有班尼迪克蛋與蛋捲等~

還有貝果、法國吐司、三明治

連起司捲餅、煎餅、沙拉都有,選擇好多好豐富。

飲料部分套餐有附,另外點的話只要補差價即可。

以前是外籍主廚傳承自媽媽的傳統美式鄉村早午餐手藝,現在我就不知道了!

目前開了三家分店,連台中都有喔!

因為想吃的太多,我們可是經過一番掙扎才點好餐的。

附餐飲料好大杯,感覺挺超值的!

墨西哥起司捲餅(豬肉)169元
好大一份墨西哥起司捲餅,有捲餅、披薩麵包、優格、香草馬鈴薯還附上大杯飲料才169元,不另加服務費喔!

我很喜歡墨西哥辣椒,沒有很辣但有獨特的香氣與脆甜多汁,捲餅可以選豬肉、牛肉、雞肉、培根、火腿、蔬食、香腸(加牛肉)這幾種。吃起來很豐富爽脆多汁,搭配生菜與豬肉還有墨西哥辣椒以及起司等一起入口,口感很多層次,爽脆又美味,超有飽足感。

西班牙煎蛋(蔬食)179元
朋友點的煎蛋,看起來就很健康這樣。
他們的手工麵包與吐司真的口感蠻好吃的,搭配優格吃也不錯,與煎蛋一起也很讚,一次滿足甜鹹兩種口感。

班尼迪克蛋(辣根醬牛肉)189元
通常水波蛋都會淋上荷蘭醬,但他們是灑上辣椒粉。辣根醬牛肉就放在水波蛋下方,稍微弄破一點讓蛋液緩緩流下,蛋黃滑嫩的口感與牛肉一起吃下,香滑順口。

半熟的水波蛋真的很嫩很滑香,沒有腥味,讓不太喜歡吃半熟蛋的我也會很喜歡的嫩度。

我是覺得這價格與份量很超值,而且口感也不錯,整體感覺很豐富,吃的超飽足,是c/p值超高的早午餐店喔!推薦︿︿

【Country's Mother's (府前店)】
地址:花蓮市府前街36號
電話:(03)823-6008
營業時間:6:30~14:00

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