閩式建築特色融合現代　入住台南晶英扯出的人文情感

記者游琁如／台南報導、攝影

一間真正令人印象深刻飯店，可能不在裝潢得多麼華麗張狂精緻，而是牽扯住文化底蘊的深刻人文情感。於4月26日開始試營運的台南晶英酒店，外觀看起來真是不怎麼起眼，入門後奉上給旅客的一杯手工冬瓜茶，盛裝的陶杯，是員工親至窯場手工製作，每一只杯上都能看見員工簽名，字跡一抖一橫線，歪來扭去，卻能真正扯出有趣的入住情感。


▲入門後奉上給旅客的一杯手工冬瓜茶。

 
▲▼旅館大廳高雅而大方。
 

 
▲宴會廳的天花板上設計有燈光秀的「如意魚紋」，也有動態聲光效果。


▲台南晶英的游泳池。

晶華麗晶酒店集團拓展版圖，台南晶英酒店是繼太魯閣晶英、蘭城晶英酒店後第三個晶英品牌。坐落在未來的「一級飯店戰區」小西門區，融合府城書院「六藝」風格，共256間房間。台南晶英自稱「現代而雋永」，運用閩式建築特色和古意設計。旅客入門一瞬時的驚嘆度不高，卻能隨著每一種感官體驗，舒適度從心底緩慢提升，這是台南晶英酒店的妥貼心意，不過於放大驚喜，卻能在細節處尋找到綿長的細膩。


▲▼床前的吊掛毛筆造型燈飾，令人印象深刻。




 
▲▼房間內的衛浴設施，內可以看見洗石子的地板。


結合台南特色，酒店內有海東客房、小西門套房、小西門和洋套房和府城套房等房型，使用中西融合的設計風格，記者實際入住台南晶英酒店，入房映入眼簾的是床前的吊掛毛筆造型燈飾，床頭板也有以及將閩式篩湯圓的篩子藤織意象，旅客若入住和洋套房，入房後可聞到撲鼻的榻榻米香氣，溫暖而沁人心脾，舒適度極高。

這間尚在試營運的酒店，其中提供給孩童的「小學堂」，是一大特色。親子互動區結合「六藝」禮、樂、射、御、書、數，讓孩童學習餐桌禮儀、真人版大富翁等遊戲，藉由穿梭在擬真的學堂內，感受不同的學習感，增添入住時有趣味。而在宴會廳部分，最多可有101桌次的宴客席位，天花板上設計有燈光秀的「如意魚紋」，開桌15999元，再送一晚全台任選晶華酒店品牌旗下飯店，相當划算。


▲▼提供給孩童的「小學堂」，是一大特色。
 

若入住台南晶英酒店，記者認為有兩處經典不可不嚐，一為入口Lobby處座位提供的陶囍下午茶，使用台灣在地產茶，共有5種可供選擇，其中德化產區的白牡丹茶，入口清淡有淡淡花果香氣，還飽含胺基酸，對於長居城市的旅客，為護氣管的好茶，再配上酒店特選的甜點紅茶費南雪，不甜不膩，茶香繚繞於口，真是一大品味樂事。

值得一提的還有在台北也能品嘗得到的「Robins牛排館」，此餐廳雖台北晶華也有設置，但價格卻有極大差異。台北的「戰斧牛排」賣價兩人份近萬元，台南晶英卻以8888提供給4人品嘗。使用美國極黑牛，取老饕肉、肋眼、沙朗、筋肉，口感極嫩，外酥內軟，且能嘗到鮮甜肉汁的頂級滋味，值得品嘗。

 
▲白牡丹茶，入口清淡有淡淡花果香氣，配上紅茶費南雪。


▲▼「Robins牛排館」的戰斧牛排，入口細緻，是頂級美味。
 


▲切開來可以看見美麗的粉紅色肉質。