懷舊與現代並存 大溪老茶廠的空氣凝結了茶香與時間

點評:那種寧靜的氛圍,是午後最棒的時刻

▲環境清幽的大溪老茶廠,至今已有近90年的歷史。

記者陳睿中/桃園報導、攝影

藏身在桃園山林之中的大溪老茶廠,是一座興建於1926年的老式製茶廠,舊名「角板山工場」。在當年,茶葉是台灣重要的外銷物資,有「黑金」的美譽;因此茶廠採三班制運作,每年盛產的日東紅茶可達到600英噸之多。

▲喜愛喝茶的朋友,可以挑選一個寧靜的角落慢慢品茗。

在1956年的一場大火,將茶廠無情地燒毀。為了延續黑金的盛況,當年蔣中正總統下令工兵全力重建,讓老茶廠浴火重生,重新成為重要的製茶工廠。

▲層層而疊的竹簍,是茶廠中常見的獨特景觀。

但是隨著外銷以及商業型態的改變,茶廠在1995年因為業績不善導致封館,並且至2011年期間,都處於經營的空窗期。時至2010年開始,台灣農林將荒廢的老茶館全面修繕改建,不僅保留有挑高的建築空間,同時也將木造的衍架、有益通風的藍灰色窗戶、堅固的石牆、原木樑柱、製茶器材等充滿古味的元素完整保留,並且融入現代化的簡約風格,讓大溪老茶廠以融合了台、日、英式風格的新型態,於2013年重新面世,散發出一股古樸又清新的獨特氛圍。

▲製茶廠二樓寬敞又通風的空間,是為了讓茶菁可以自然萎凋而設計。

走進大溪老茶廠,首先就可以感受到一股寧靜的氣氛:極簡化的展示空間、帶著繡斑的老舊機器、光滑而涼爽的洗石子地板…一切的種種,就彷彿時間在茶廠裡暫停了下來,就只是為了能夠讓人用最平靜的心情,去慢慢品味工廠的每一個細節。

▲每一個角落,都可以看到早期製茶用的器具,各自透露著自己的故事。

仔細觀察茶廠內的空間,就可以發現挑高的建築是為了製茶時一道又一道繁複的過程而設計。首先新鮮的茶菁由茶農送至茶廠後,可以先利用輸送帶送至二樓進行室內萎凋的工作。因此二樓的兩側設計了可以垂直開啟的窗戶,藉以獲得最大量的空氣流通量;同時也設計有八座抽風電扇以強化空氣對流,加速茶菁的水分揮發。

更多大溪老茶廠的照片<<<<看這裡

▲為了獲得最大量的空氣,製茶廠萎凋區的窗戶採用垂直開關,是他處難見的設計。

當茶菁萎凋的作業完成之後,可以再由地板上所設置的孔洞將茶菁直接送往一樓的揉捻機,接著再於一樓進行後續揉捻、解塊、乾燥等製茶工作。當揉捻機運作之時,一靠近就能夠聞到清新的茶葉芬香,是嗅覺的一大享受。而一樓製茶機器所產生的熱氣,也會重新再導回二樓,讓萎凋工作可以更有效率。

▲只要靠近茶葉揉捻機,就能聞到陣陣撲鼻的茶香。

茶廠當中的每個設計與配置,其實都蘊含製茶師的經驗與心血,也由於建築是由老蔣總統底下的工兵操刀,所以一鉚一釘都是具有紮實又堅固的軍事風格,加上當時為了接待外賓與外商前來參觀,所以許多「門面」也都是以當年的高規格打造。在經過那麼多年的演變之下,這些傳統的設計反而變成大溪老茶廠的最大特色。

▲舒適的空間內,擺放有各種茶廠的商品。

不論民眾是否有品茗的習慣,其實大溪老茶廠都是一個適合排至旅遊清單的地點。寬敞的空間、古色古香的產茶工具,以及許多設計師的小巧思,都可以讓喜愛人文氣息的旅客消磨一個下午。走累了,可以與三五好友點一壺茶坐著慢慢談天說地;有精神了,又可以四處拍拍照、欣賞茶廠內的歷史文物;等到想要回家的時候,茶廠內也有茶葉與各種文創商品可做為伴手禮。下次想要將心放空時,不如就到大溪老茶館走走吧!

▲一張張老舊的金屬椅,為老茶廠增添了一股設計感。

大溪老茶廠

門票:免費
地址:桃園縣大溪鎮復興路二段732巷80號
電話:03-3825089
平日營業時間:AM10:00-PM05:00(2014/3 取消週一休館)
假日營業時間:AM10:00-PM05:30

高血壓、脂肪肝、白內障全消失 7旬嬤臥床20年靠健身改變人生!

推薦行程

讀者迴響

熱門行程搶購 Take a trip.

旅遊 熱門新聞

最新「帳篷野餐秘境」眺望整片藍海

屏東超佛海產店一盆生魚片只要99元

開箱!礁溪最新清水模溫泉飯店

整整52層厚!台南超浮誇千層蛋糕

信義區最美高空酒吧Drunk Play熄燈

阿里山深度一日遊走進夢幻茅草聚落

池上日暉線上旅展 Villa下殺32折

台中最狂排隊烤鴨片鴨油嫩狂流肉汁

雲軒推現蒸大閘蟹5隻2000元有找

北市耶誕跨7大行政區、時間確定

熱門行程

Facebook 上等你來找