倒入整瓶紅標米酒!台中復古吧檯式爆炒火鍋 蒜頭雞份量太霸氣

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撰文攝影/NINI AND BLUE 玩樂食記、整理/實習記者黃亭詠

阿里郎迷你火鍋位在台中教育大學旁,招牌是蒜頭雞火鍋和燒酒雞火鍋,阿里郎蒜頭雞鍋除了滿滿雞肉,還有爆炸多的蛤蠣和蒜頭。另一主角阿里郎燒酒雞,上桌時附帶一整瓶的紅標米酒、百分百只加米酒。基本款牛、豬、羊石頭火鍋也很多人點。

▲▼台中阿里郎迷你火鍋,蒜頭雞的蒜頭、蛤蠣多到誇張,燒酒雞是紅標米酒整罐上桌。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

▲台中阿里郎迷你火鍋,蒜頭雞的蒜頭、蛤蠣多到誇張,燒酒雞是紅標米酒整罐上桌。

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阿里郎火鍋在哪裡

▲▼台中阿里郎迷你火鍋,蒜頭雞的蒜頭、蛤蠣多到誇張,燒酒雞是紅標米酒整罐上桌。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

▲阿里郎火鍋在台中教育大學附近、梅川西路一段,生意很好平日也常常客滿需要稍等。

▲▼台中阿里郎迷你火鍋,蒜頭雞的蒜頭、蛤蠣多到誇張,燒酒雞是紅標米酒整罐上桌。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

▲火鍋以吧檯區為主,裝潢和擺設就知道是家火鍋老店,客人還是一樣多。

▲▼台中阿里郎迷你火鍋,蒜頭雞的蒜頭、蛤蠣多到誇張,燒酒雞是紅標米酒整罐上桌。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

▲假日尖峰時段用餐要有等待的心理準備,當天也等待了約莫半小時。

▲▼台中阿里郎迷你火鍋,蒜頭雞的蒜頭、蛤蠣多到誇張,燒酒雞是紅標米酒整罐上桌。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

店家必吃招牌有哪些?
店家招牌是蒜頭雞、燒酒雞,基本款的牛肉火鍋、豬肉火鍋也不錯,還有酸菜白肉鍋和瓜仔雞鍋、雞類火鍋不含白飯、配料、可以加點白飯、高麗菜來搭。

▲▼台中阿里郎迷你火鍋,蒜頭雞的蒜頭、蛤蠣多到誇張,燒酒雞是紅標米酒整罐上桌。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

▲幾乎客人都是點燒酒雞和蒜頭雞鍋,桌上擺放了一整排紅標米酒。

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阿里郎火鍋燒酒雞(含一瓶紅標米酒)

▲▼台中阿里郎迷你火鍋,蒜頭雞的蒜頭、蛤蠣多到誇張,燒酒雞是紅標米酒整罐上桌。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

▲燒酒雞上桌時,鍋中只有雞肉、中藥材,整鍋不加水只加滿滿的米酒。

▲▼台中阿里郎迷你火鍋,蒜頭雞的蒜頭、蛤蠣多到誇張,燒酒雞是紅標米酒整罐上桌。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

▲▼台中阿里郎迷你火鍋,蒜頭雞的蒜頭、蛤蠣多到誇張,燒酒雞是紅標米酒整罐上桌。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

▲店家會詢問是否要點火,揮發酒精,點火後,整個火鍋氣勢就不一樣。

▲▼台中阿里郎迷你火鍋,蒜頭雞的蒜頭、蛤蠣多到誇張,燒酒雞是紅標米酒整罐上桌。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

▲運氣好的話,還可以看到整排點火畫面。

阿里郎火鍋蒜頭雞

▲▼台中阿里郎迷你火鍋,蒜頭雞的蒜頭、蛤蠣多到誇張,燒酒雞是紅標米酒整罐上桌。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

▲蒜頭雞上桌時,只看到很多雞肉,上頭有滿滿的蒜頭末。

▲▼台中阿里郎迷你火鍋,蒜頭雞的蒜頭、蛤蠣多到誇張,燒酒雞是紅標米酒整罐上桌。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

▲這鍋CP值很高,真的是滿滿的蛤蠣和蒜頭。

▲▼台中阿里郎迷你火鍋,蒜頭雞的蒜頭、蛤蠣多到誇張,燒酒雞是紅標米酒整罐上桌。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

▲▼台中阿里郎迷你火鍋,蒜頭雞的蒜頭、蛤蠣多到誇張,燒酒雞是紅標米酒整罐上桌。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

▲隔壁的點豬肉鍋,店家先將豬肉、洋蔥等配料炒過。

▲▼台中阿里郎迷你火鍋,蒜頭雞的蒜頭、蛤蠣多到誇張,燒酒雞是紅標米酒整罐上桌。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

▲接著加入高湯和蔬菜熬煮,怕肉老掉還有先撈起來。

▲▼台中阿里郎迷你火鍋,蒜頭雞的蒜頭、蛤蠣多到誇張,燒酒雞是紅標米酒整罐上桌。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

▲最後鋪上滿滿的配料,基本款的牛豬雞鍋感覺也很厲害。

▲▼台中阿里郎迷你火鍋,蒜頭雞的蒜頭、蛤蠣多到誇張,燒酒雞是紅標米酒整罐上桌。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

▲店內座位不多,想吃火鍋的人建議平日前來或是開門就報到。

阿里郎迷你火鍋 店家資訊

地址:台中市西區梅川西路一段84號
電話:04-2302-8897(周日、周一休息)
營業時間:11:30-14:00、17:00-21:00

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