撰文攝影／算命的說我很愛吃、整理／實習記者邵筱鈞
這家位於台中東區飄香40多年的老店，他們的大麵羹和粉圓冰都是台中美食代表！好吃到會讓你一吃再吃。說到大麵羹這道台中特有的傳統味，早期是人們餬口的食物，加入了鹼粉煮起來麵體會膨脹2至3倍大，吃起來較有飽足感，演變至今日店家會加入油蔥酥、蝦米、肉燥及韭菜去提味，改良後的大麵羹依然留存在台中人的基因中。
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麵羹口感
大麵羹的麵體偏軟一點，鹹味不算太重，對於外地遊客若是第一次嘗試可能接受度較高。老闆加入肉燥和蝦米的香氣恰到好處，是簡單傳統的好味道。
粉圓冰口感
接下來是這碗也是充滿兒時記憶的粉圓冰，粉圓扎實Q彈有勁，滑溜的口感拌著蜜糖水香，小小顆粉圓，咕嚕咕嚕地灌下去，非常爽快，餐後來一碗再適合不過。
自助式滷味、銅板價5元起跳
店內還有放在大鍋內的自助式滷味，清一色都是銅板價5元起跳。夾完再去給老闆看一下，餐後付款即可。這次點了滷蛋、豬皮，甜鹹適中，滷得恰到好處，吃起來充滿彈性又不會太死鹹。
用餐心得
店家從中午12：00開到下午06：00，無論是中午當正餐還是下午茶想解解饞的時刻都很適合，尤其店內非常平價，點一整桌也只是剛好而已，真的CP值很高。
粉圓冰 大麵羹
地址：台中市東區建德街22號
營業時間：周日至周五12：00－18：00 （周六公休）
算命的說我很愛吃
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