三峽最美咖啡廳秘境!鄉村三合院每周只開放3天、室內座位採預約制

『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!

『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥! 周花花

美食狂熱者!志在發掘各種食物 一個天天喊著減肥卻吃個不停的小胖子 喜歡旅遊熱愛冒險,全世界都是我的遊樂園!

文、圖/周花花

新北市三峽竹崙路這家《好適山坡GUHill》,是非常有特色、值得推薦的三峽秘境咖啡廳。《好適山坡GUHill》一周只營業周五、周六、周日三天,室內座位採預約制,周末生意很好建議一定要提早訂位。《好適山坡GUHill》菜單推薦必點鍋烤鬆餅,鹹派、檸檬塔、肉桂捲網友評價也很高,可說鹹食甜點都好吃。

▲▼紅磚老屋改造咖啡廳!造訪三峽預約制咖啡廳。(圖/周花花提供)

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開車騎車前往的人,可直接google map導航輸入「好適山坡GUHill」,即可輕鬆抵達店門口,竹崙路前段的路算大條,不管你是開車或是騎車,應該都不會太難開。《好適山坡GUHill》店門口旁邊有些許停車位,但數量不多、所以通常都是停滿狀態,大家就必須自行在附近白線處找地方停車。

▲▼紅磚老屋改造咖啡廳!造訪三峽預約制咖啡廳。(圖/周花花提供)

2022一月開業的《好適山坡GUHill》,不久前才剛過完一歲生日,目前的營業時間一周只有三天,為周五、周六、周日,若有任何異動、臨時公休,請依照官方粉絲團公佈資訊為主。室內座位採全面預約制,開放以下時段訂位:1100、1130、1300、1330、1500、1530、1700、1730。

戶外座位則會開放給沒預約的現場客人,如果你有先訂位、現場想改坐戶外也可以,只要有空位並和店家確認好即可。《好適山坡GUHill》訂位方式有:線上訂位、google訂位、私訊FB/IG官方帳號訂位、電話訂位;建議大家盡量提早訂位,因為周末就是每家咖啡廳生意最好的時候,大老遠跑來三峽山上卻客滿沒位子多掃興。

▲▼紅磚老屋改造咖啡廳!造訪三峽預約制咖啡廳。(圖/周花花提供)

《好適山坡GUHill》是以紅磚古厝老屋改建的三峽秘境咖啡店,從最開始的選址、裝潢設計、家具設計、物件搭配選購等,都由老闆團隊親手設計改造,保留了紅磚老厝最初的溫度,並融合現代的巧思元素,無論戶外庭院、室內空間都打造的非常美。

▲▼紅磚老屋改造咖啡廳!造訪三峽預約制咖啡廳。(圖/周花花提供)

▲▼紅磚老屋改造咖啡廳!造訪三峽預約制咖啡廳。(圖/周花花提供)

天氣涼爽時,坐在大樹下喝咖啡也是挺愜意的,只是山上戶外難免會有些小蚊蟲,大家來之前請記得做好防蚊準備。

▲▼紅磚老屋改造咖啡廳!造訪三峽預約制咖啡廳。(圖/周花花提供)

▲▼紅磚老屋改造咖啡廳!造訪三峽預約制咖啡廳。(圖/周花花提供)

室內座位其實有點擁擠,但想躲太陽躲雨、吹電風扇吹冷氣,也就只能坐在這裡。客滿時有用餐時間兩個小時限制,若無人候位則不受限制,結帳以現金為主、無法刷卡,行動支付的話可用LINE pay付款。

▲▼紅磚老屋改造咖啡廳!造訪三峽預約制咖啡廳。(圖/周花花提供)

《好適山坡GUHill》同時也是家三峽寵物友善咖啡店,店狗可愛又親人,大家可以帶毛小孩一起來喝咖啡,《好適山坡GUHill》也有提供狗狗餐點,這點還蠻貼心的。

▲▼紅磚老屋改造咖啡廳!造訪三峽預約制咖啡廳。(圖/周花花提供)

《好適山坡GUHill》menu價格不用加收一成服務費,內用每人低消一杯飲料,飲料有義式咖啡、茶飲、鮮奶茶、無咖啡因茶飲、氣泡飲等,餐點類則有招牌鍋烤鬆餅、豬梅花咖哩飯、鄉村松阪豬燉菜。價位算是中間偏高,但大台北地區這類型秘境咖啡店,大概都差不多這種價位,至少咖啡甜點都是有認真做,味道是好的就好。當日有供應的隱藏版菜色,會夾在菜單上的小紙卡內,品項大概有鹹派、肉桂捲、檸檬塔、千層蛋糕等,價格落在140至180元左右。

西西里咖啡160元

▲▼紅磚老屋改造咖啡廳!造訪三峽預約制咖啡廳。(圖/周花花提供)

《好適山坡GUHill》的西西里咖啡屬於改良版,組成元素為檸檬原汁、煉乳、氣泡水、義式濃縮;喝之前要慢慢攪拌,氣泡水的氣才不會瞬間衝出來。這杯西西里咖啡剛入口,味道還算平衡,檸檬和咖啡和諧搭配著,做成氣泡飲清涼又消暑,但後來越喝越苦,這苦味應該不是來自咖啡,反倒更像是檸檬皮的苦,我不確定是不是附上的那片檸檬的關係,但下次我會記得先拿起來。

▲▼紅磚老屋改造咖啡廳!造訪三峽預約制咖啡廳。(圖/周花花提供)

玄米鮮奶茶170元

朋友本來想喝鍋煮鮮奶茶,沒想到周五下午1點多就賣完,只好改點玄米鮮奶茶。《好適山坡GUHill》部分飲品的冰塊、甜度可作調整,這杯便做成微糖去冰,和朋友喜好更合,玄米茶和鮮奶融合的極好,出杯前還shake出討喜泡沫,不用吸管、直接以杯就口喝也是不錯。

培根起司鍋烤鬆餅320元

《好適山坡GUHill》招牌餐點為鍋烤鬆餅,Dutch Baby其他常見的名稱還有鐵鍋鬆餅、荷蘭寶貝鬆餅、德式鬆餅,通常都會裝在鐵鍋裡出餐,避免鬆餅因為冷掉而變形,沒想到《好適山坡GUHill》裝在盤子裡,型態還能維持的這麼好。甜口味的Dutch Baby比較常見,但因為我們這天來之前還沒吃正餐,便點了鹹口味的培根起司鍋烤鬆餅來吃。

▲▼紅磚老屋改造咖啡廳!造訪三峽預約制咖啡廳。(圖/周花花提供)

Dutch Baby口感介於美式鬆餅、泡芙之間,主體澎鬆、外酥內嫩為其最大特色,配料有主廚特製起司淋醬、培根、花椰菜、馬鈴薯,我和朋友笑說,這組合和夜市賣的烤馬鈴薯好像,吃起來也確實有幾分神似。

▲▼紅磚老屋改造咖啡廳!造訪三峽預約制咖啡廳。(圖/周花花提供)

主廚特製起司奶香味很重,鹹度也是夠的,只是在調味上我一直覺得少一味,可能單靠起司支撐風味較為薄弱,也不是說不好吃,只是好像還可以更好吃,除非你當下也很想吃鹹食,不然建議Dutch Baby還是點甜口味較為適合。

▲▼紅磚老屋改造咖啡廳!造訪三峽預約制咖啡廳。(圖/周花花提供)

我們都很喜歡《好適山坡GUHill》的環境,餐飲雖不是百分百合口味,但看得出有用心在做。《好適山坡GUHill》應該是最能代表三峽的秘境咖啡廳,天氣好的時候坐在戶外區愜意又舒服,一周營業時間只開五、六、日三天,再次提醒大家要提早訂位預約,才不用現場排隊候位。

▲▼紅磚老屋改造咖啡廳!造訪三峽預約制咖啡廳。(圖/周花花提供)

好適山坡GUHill

地址:新北市三峽區竹崙路138號
電話:0226681186
營業時間:周五~周日1100-1900

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