師大商圈找尋眷村味!回味古早味手擀糊塗麵 寬麵控一吃就上癮

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Wisely拍拍照寫寫字 Wisely

一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男, 喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。 總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事, 所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴, 讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡,不止存在於腦..

▲▼糊塗麵。(圖/Wisely的拍拍照寫寫字)

文、圖/Wisely拍拍照寫寫字

突然想起好久沒去師大溫州街吃這碗【糊塗麵】,距離上回造訪應該有5年以上的時間,所以趁著晚餐前的空檔去回味。店家走的是眷村口味,價格跟以前比真的是漲了不少,以味道而言我覺得和十多年前吃是差不多,另外還有北方的水餃麵食與飯類,對我來說是滿值得記錄的少年回憶。

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▲▼糊塗麵。(圖/Wisely的拍拍照寫寫字)

▲▼糊塗麵。(圖/Wisely的拍拍照寫寫字)

店家本身就在溫州街近大安森林公園與台灣大學體育館之間,從捷運台電大樓站步行過去大約是15分鐘左右,本身沒有明顯的招牌,卻是在地的老字號麵館。

▲▼糊塗麵。(圖/Wisely的拍拍照寫寫字)

▲▼糊塗麵。(圖/Wisely的拍拍照寫寫字)

當天造訪時間約下午4點左右,全日無休是這家店的特色,對我來說想吃就來吃。其特色就是北方口味,所以聽店家講話也感覺很有眷村大聲公的氛圍,料理多為自製,所以吃起來會比較有點區別,除了麵食之外紅油抄手與小菜也滿多人愛的。

▲▼糊塗麵。(圖/Wisely的拍拍照寫寫字)

因為距離晚上用餐還有段時間,所以來客並不多,而這一帶的小吃美食其實不少,但跟以前比我覺得數量與價格真的有差別,點好餐後等上菜再吃畢結帳。

▲▼糊塗麵。(圖/Wisely的拍拍照寫寫字)

個人大推他們家的自製辣椒醬很夠味。

▲▼糊塗麵。(圖/Wisely的拍拍照寫寫字)

▲▼糊塗麵。(圖/Wisely的拍拍照寫寫字)

小菜選項像是豆干海帶、皮蛋豆腐、花生與小魚干等,但我偏愛他們家的涼拌要多些,但單價均一為45元真的不算便宜,對我來說偶爾吃還算可以接受。因為很久沒來,所以看到糊塗麵已經破百也不覺得奇怪,但他們家的炸醬麵與牛肉乾麵也不便宜,平均單人消費大約在100-200元左右,算是偏高。

▲▼糊塗麵。(圖/Wisely的拍拍照寫寫字)

▲▼糊塗麵。(圖/Wisely的拍拍照寫寫字)

▲▼糊塗麵。(圖/Wisely的拍拍照寫寫字)

▲▼糊塗麵。(圖/Wisely的拍拍照寫寫字)

除了糊塗麵之外,還點了冷飲和小菜來吃。滷蛋是習慣來配的,豆干絲味道還OK,但涼拌菜心我個人比較喜歡,嚐起來爽脆酸甜帶點微辣,比小黃瓜要好吃;冷飲是桂花酸梅湯,看起來很普通但是味道很不賴,生津止渴可以嚐一嚐。

▲▼糊塗麵。(圖/Wisely的拍拍照寫寫字)

▲▼糊塗麵。(圖/Wisely的拍拍照寫寫字)

主角糊塗麵本身似大滷麵,以手工擀麵條下鍋煮麵,配上青菜、蛋花與肉絲做的綜合麵食。其特色在於湯汁很濃稠,感覺有點像是麵湯去煮的味道,青菜與肉絲增加豐富性,而蛋花則是點綴,不過寬麵條是它的靈魂,嚐起來很有飽足感。

糊塗麵(台北師大)

地址:台北市大安區溫州街22巷11號
時間:11:00-20:00

Wisely
一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男,喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事,所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴,讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡,不止存在於腦海裡。
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