新竹6家必吃客家菜!油蔥乾拌麵喚起兒時回憶 麻糬裹花生粉好療癒

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▲▼去新竹必吃的7家客家餐廳。(圖/好好玩提供)

首圖/ IG@mimi77820、IG@snowhitedeer

文/好好玩

擁有客家人口高達70%的新竹,想吃美味不踩雷的道地客家美食,來新竹準沒錯。客家飲食中除了經典的四炆四炒外,還令人聯想到鹹豬肉、梅干扣肉、粄條麻糬等。小編就來介紹連新竹在地人都讚不絕口的客家美食TOP6,好客老闆的熱情招待、高CP值的合菜,外地人回訪率極高的客家菜餐廳。

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新竹客家美食|#1 新竹北埔。老頭擺客家餐廳

距離北埔老街不遠處,有一間位於大分林山登山口,經常爆滿、網路評分很高製茶廠轉型的老頭擺客家餐廳。店名「頭擺」客家話意為「話說從前」,老闆為了感念先民及懷舊,希望旅客了解北埔歷史也可享受道地美味的客家美食。附設超大免費停車場,外觀紅磚瓦造型,內觀復古氛圍的設計,超過20多種的經濟合菜,成為家族聚餐首選餐廳之一。

▲▼去新竹必吃的7家客家餐廳。(圖/好好玩提供)

圖/ IG@mimi77820

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新竹客家美食|#2 新竹北埔。泥磚屋客家菜餐廳

位在浪漫台三線旁有家超過百年歷史的老古厝,泥磚屋客家菜餐廳。餐廳藏匿在古樸的三合院中,黃褐色土牆,用泥磚砌成冬暖夏涼的環保綠建築。維持舊有老宅樣貌,一進餐廳高朋滿座,可容納600多人,立即感受濃厚好客的人情古早味,彷彿進到客家人家中吃辦桌般。餐廳內還附有小型柑仔店,讓你吃完再買些客家特色小點回家慢慢回味品嚐。

▲▼去新竹必吃的7家客家餐廳。(圖/好好玩提供)

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新竹客家美食|#3 新竹關西。ㄤ咕麵

提到新竹關西仙草外,還有家超人氣排隊美食,傳承一甲子三代經營的古早味,ㄤ咕麵。從路邊小販變成現今樓仔厝的超大店面,就因一碗厲害的油蔥乾拌麵。早期因ㄤ咕阿公喜歡小孩並吆呼小孩們吃麵,就會喊著「ㄤ咕、ㄤ咕」,變成家喻戶曉人人餐餐愛吃的古早味ㄤ咕麵。除了好吃乾拌麵,還有許多美味的特色小菜。現今舒適的店面仍保有ㄤ咕阿公早期擺攤的照片及餐車,常常聽到在地人邊吃麵,邊向身邊小孩訴說他們兒時吃麵的回憶。

▲▼去新竹必吃的7家客家餐廳。(圖/好好玩提供)

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新竹客家美食|#4 新竹竹東。好所在客家美食館

竹東有家外縣市旅客回訪率超高,俗擱大碗,美味不打折的「好所在客家美食館」。餐廳採開放式設計,透過窗明几淨的落地窗,看著廚師厲害的廚藝,用餐前就先透過眼球品嚐菜色,上菜美味佳餚的香味讓旅客都大快朵頤一番。年節時另有提供年菜預購,下次過年團圓時,不妨選擇美味的道地客家菜嚐鮮。

▲▼去新竹必吃的7家客家餐廳。(圖/好好玩提供)

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新竹客家美食|#5 新竹香山。弄味小廚

新竹香山隱藏版美食,內行人口耳相傳的平價客家快炒店「弄味小廚」。位於經國路巷仔內,傳統花雕木門;三角形的店面外觀其實不難找。這裡菜色不像一般快炒店不是太油就是太鹹,反而口味適中超好下飯。老闆親切熱情招呼,讓每位旅客到在用餐,都覺得猶如家鄉的媽媽味。且價格公道美味,店內裝潢甚至連餐具,都十分雅致,難怪吸引許多在地人到這用餐,如走自家廚房般。

▲▼去新竹必吃的7家客家餐廳。(圖/好好玩提供)

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新竹客家美食|#6 新竹清大。傳家生活小館

位於新竹關東橋旁光復路上的老牌餐廳「傳家生活小館」,是清華大學教授學生眾所皆知的客家好味道。整家店從外到內,古色古香的裝潢及擺設,牆壁掛滿傳統服飾,周遭佈滿民俗古物等,讓你吃飯誤以為身處故宮。菜單十分可愛,分類清楚詳細,分為煲篇、豆腐篇、熱炒篇、蛋篇、海鮮篇、時蔬篇等眾多選擇,讓多人聚餐想吃合菜,或是學生個人想吃飽的主食統統都有,還提供沾滿花生粉,讓人看了好療癒,免費的圓滾滾白胖胖客家麻糬當開胃菜。

▲▼去新竹必吃的7家客家餐廳。(圖/好好玩提供)

圖/ IG@snowhitedeer

▲▼去新竹必吃的7家客家餐廳。(圖/好好玩提供)

圖/ IG@yoshiegram

▲▼去新竹必吃的7家客家餐廳。(圖/好好玩提供)

圖/ IG @felix.cq.huang

小編最後好康報乎你知道,以上介紹的餐廳,都有提供免費的白飯(或地瓜飯),讓你不用擔心好吃菜餚,少了重要的白飯配角,讓你吃飽吃滿,真正體會客家人如此好客之道。

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