文、圖／VIVIYU小世界
這次到苗栗通霄旅遊，早就想去購買傳說的台式馬卡龍，是不是想說這很常見有什麼稀奇，隱身在巷弄中的食品工廠「雙翔食品」，只有在地人比較知道的巷弄美食，一般都是批發商才會叫貨，現在也有開放一般客人前往購買，如果想吃特殊口味像是哈蜜瓜類馬卡龍需要提前預訂才買得到，一大盒滿滿三種大馬卡龍200元，經濟又實惠呀！
巷弄隱藏版大台式馬卡龍
通霄台式馬卡龍工廠－雙翔食品交通資訊
雙翔食品的位置就在中正路282號旁邊的小巷進入，附近有個美髮店方便辨認，離通霄神社約5分鐘的車程。
從坡道內往上走，不建議開車進入沒有地方停車，建議將車子停在中正路上再步行進入會比較安全些。
從坡道內往上走，不建議開車進入沒有地方停車，建議將車子停在中正路上再步行進入會比較安全些。
見到這間鐵皮工廠就是目的地，前方的小貨車正忙著載貨前往客戶訂的地址，看這裡疊高高真的生意很好。
原本就是工廠經營，沒有另外設立門市部，所以購買時就是在門口會有工作人員接洽，最好事先預訂。
預約限定口味
如果想要吃不同的口味可以事先預約，像這幾箱就是客戶先預訂的哈蜜瓜馬卡龍組合，可以自由選擇三種口味。
看到有不同的組合原本想要兩款都買，但這需要預訂才能買得到的哈蜜瓜限定款，可以選擇不同口味的組合也可以選單口味。
台式馬卡龍保存期間
難得到工廠裡，當然是一次買兩盒，詢問保存期限可以到一個月這麼長，那就不客氣了。
如果量多的話應該也可以談配送，但可能一次要團購很多，如果有需要的話也可以詢問店家。
提著戰利品，成功回家享用，真的蠻大盒的。
工廠內部沒有開放參觀，但有見到許多工作人員正在手工將大馬卡龍中間抹上奶油，形成了這一顆顆的台式馬卡龍。
台式馬卡龍售價
這麼大一盒馬卡龍200元，三種口味分別是巧克力、草莓和香草，一盒共有42顆。
排排站好的大馬卡龍，每顆都有著不同的紋路，打開來就聞到熟悉的台式馬卡龍香味。
大馬卡龍比50元硬幣還要大顆，目測大約直徑有5公分左右，一口一個真的是超滿足的。
香草口味是基本款，也是我最喜歡的口味，有著香草單純的味道，表皮脆脆的咬下口很鬆軟。
粉嫩的草莓少女款，雖然我是喜歡新鮮草莓的草莓控，但加工製品我還是喜歡香草多一些。
巧克力的的紋路比較明顯，味道算是比較淡的香氣，吃的時候最好是搭配著咖啡或是茶飲一起享用才不會太乾。
中間的奶油吃起來不會太甜膩，我家小孩很愛這種台式馬卡龍，本來以為二大盒可以吃二週剛剛好，沒想到一週就吃光兩大盒，真的好強。
如果有到附近旅遊的話，不妨也可以當成伴手禮購買，畢竟一大盒只要200元比在麵包店買便宜很多。
通霄台式馬卡龍工廠－雙翔食品
地址：357臺灣苗栗縣通霄鎮中正路228號
時間：0800－1700（周日休）
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