西班牙街頭小館現身台南!濃郁墨魚飯一定要預訂 道地烘蛋更銷魂

▲▼台南異國早午餐!巷弄中的西班牙小餐館(圖/ReadyGo提供)

首圖/IG@yun.wander、@ReadyGo

文/ReadyGo

說到西班牙料理,你腦海中第一個閃過的是不是鋪滿海鮮的西班牙海鮮燉飯,其實西班牙除了海鮮燉飯外,還有很多特別美味的料理。今天就要帶著大家走進台南的巷弄裡,來到有著濃濃異國風情的西班牙小餐館「船長先生Señor Capitán」一探究竟。「船長先生Señor Capitán」是由一對熱愛西班牙文化的夫妻所經營的船長先生,裝潢也是仿照西班牙街頭常見的小餐館,推出了一系列有著道地口味的西班牙特色料理,讓客人不用出國就能有置身西班牙的感受。

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台南早午餐-船長先生介紹

▲▼台南異國早午餐!巷弄中的西班牙小餐館(圖/ReadyGo提供)

圖/@ReadyGo

船長先生位於體育路上的小巷子內,第一次去很容易錯過,可以直接認巷子口的「那個年代杏仁豆腐冰」,從豆腐冰旁邊的小巷子走進去就會看到寫著Señor Capitán的木牌。裡頭的擺設參考當地小酒館走木質暖色調風格,讓船長先生格外充滿了溫暖的氛圍。店內座位不多,也因此並不壅擠,很適合跟三五好友一起來這裡邊享受美食邊聊天。

▲▼台南異國早午餐!巷弄中的西班牙小餐館(圖/ReadyGo提供)

圖/IG@yun.wander

店內主要賣的是早午餐,但不同於常見的英式早午餐,船長先生以西班牙家常菜作為主餐,也有炸物、甜點與氣泡酒等品項,西班牙特色的燉飯當然也不能少,每天會提供不同口味的燉飯,因為準備手續較繁瑣,如果想品嚐燉飯要記得提前一天預約。

船長先生菜色推薦

黑嚕嚕墨魚飯

▲▼台南異國早午餐!巷弄中的西班牙小餐館(圖/ReadyGo提供)

圖/@ReadyGo

需要提前預訂的墨魚飯,有個人份與4人份兩種版本,以新鮮的小卷作為主角,搭配濃郁的墨魚汁與蒜味美乃滋,味道特別香濃,讓人一口接著一口停不下來。 燉飯的口感吃起來就比較軟爛,雖然是用西班牙進口米製作的,但並不像傳統燉飯有明顯的米心口感,比較偏向台灣口味的燉飯。

橄欖油蒜辣蝦

▲▼台南異國早午餐!巷弄中的西班牙小餐館(圖/ReadyGo提供)

圖/@ReadyGo

如果比起米飯,你更喜歡麵包當主食,那麼就絕對不能錯過這道橄欖油蒜辣蝦。船長先生的橄欖油蒜辣蝦是屬於越吃越順口的辣度,煙燻後的辣椒片並不會辣到讓人受不了,蝦子本身也很新鮮,搭配上煎過後的蒜片,有著濃濃的蒜香,卻不會嗆口。單吃就很美味的蒜辣蝦,拿起一旁酥脆的法國麵包一起沾著吃後,味道更是美味,一不小心就會把這盤吃得一乾二淨。

西班牙烘蛋

▲▼台南異國早午餐!巷弄中的西班牙小餐館(圖/ReadyGo提供)

圖/IG@yun.wander

除了主食外,他們家的配餐也是同樣的美味。這道西班牙烘蛋更是讓人吃過一次就愛上,每次來到船長先生都一定要點一份來品嚐。看似簡單的西班牙烘蛋,卻有著不簡單的多層次口感。烘蛋會切成三角蛋糕的模樣,層層堆疊的蛋與馬鈴薯片,一口咬下多層次的口感讓人驚豔。 單吃就很美味,搭配上一旁附上的沾醬更是突顯馬鈴薯的香氣。

另外Señor Capitán 船長先生也是一間寵物友善的餐廳,各位毛小孩的爸爸媽媽也能帶毛小孩來這用餐,餐廳偶爾也會有貓咪出來見客,幸運的話還能被寵幸與貓咪一起用餐。

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