生意超好!台北牛肉麵節「清燉組冠軍」在基隆、半筋半肉入口即化

水晶安蹄 不務正業過生活

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文、圖/水晶安蹄不務正業過生活

基隆信義區深溪路上有家「阿牛牛肉麵 (翹腳牛肉麵)」開車經過看到人未免也太多,本來要去吃另外一家酸辣粉的臨時改變行程改吃這家牛肉麵,而且斜對面就是停車場,停車很方便。

▲▼2022 牛肉麵節清燉組冠軍。(圖/部落客水晶安蹄提供)

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阿牛牛肉麵就位於深溪路上,很少開車開到這,所以看到這有一家生意那麼好的牛肉麵真的挺吃驚的。

▲▼2022 牛肉麵節清燉組冠軍。(圖/部落客水晶安蹄提供)

▲▼2022 牛肉麵節清燉組冠軍。(圖/部落客水晶安蹄提供)

走到店門口一看才知道原來這家阿牛牛肉麵是今年2022台北牛肉麵節的冠軍,查了一下9月25日才在這剛開幕,原本的名字是翹腳牛肉麵,總之,海報真的很吸睛,門口的布條寫著清燉組冠軍,外帶內用生意都很好。店裡環境很乾淨,位子算多,外帶在櫃檯點餐後等叫號取餐,牆上也有很多老闆跟各任市長的合照,連續參加好幾年的牛肉麵節比賽,都有獲得不錯的獎項。

▲▼2022 牛肉麵節清燉組冠軍。(圖/部落客水晶安蹄提供)

▲▼2022 牛肉麵節清燉組冠軍。(圖/部落客水晶安蹄提供)

▲▼2022 牛肉麵節清燉組冠軍。(圖/部落客水晶安蹄提供)

價格跟台北有得比,冠軍牛肉麵一碗兩百五,既然清燉得冠軍,那就點一碗來吃吃看,小菜在櫃檯後方的冷藏櫃裡,種類很多。

▲▼2022 牛肉麵節清燉組冠軍。(圖/部落客水晶安蹄提供)

▲▼2022 牛肉麵節清燉組冠軍。(圖/部落客水晶安蹄提供)

▲▼2022 牛肉麵節清燉組冠軍。(圖/部落客水晶安蹄提供)

海帶

小菜挺大盤的,味道就一般。

▲▼2022 牛肉麵節清燉組冠軍。(圖/部落客水晶安蹄提供)

冠軍清燉半筋半肉牛肉麵

雖說是清燉,但是口味上挺重的,喝多有點鹹,不過他們家的牛肉真的算大塊又嫩口,牛筋的部分不用費什麼牙口就會化掉,麵體偏粗,口感很Q,味道不差,牛肉真的挺厲害的。

▲▼2022 牛肉麵節清燉組冠軍。(圖/部落客水晶安蹄提供)

▲▼2022 牛肉麵節清燉組冠軍。(圖/部落客水晶安蹄提供)

▲▼2022 牛肉麵節清燉組冠軍。(圖/部落客水晶安蹄提供)

▲▼2022 牛肉麵節清燉組冠軍。(圖/部落客水晶安蹄提供)

▲▼2022 牛肉麵節清燉組冠軍。(圖/部落客水晶安蹄提供)

▲▼2022 牛肉麵節清燉組冠軍。(圖/部落客水晶安蹄提供)

▲▼2022 牛肉麵節清燉組冠軍。(圖/部落客水晶安蹄提供)

▲▼2022 牛肉麵節清燉組冠軍。(圖/部落客水晶安蹄提供)

牛雜湯+魯肉飯

本來是想點和牛乾拌麵的,不過看到別桌客人桌上都有滷肉飯,想說好吧吃吃看好了,好像很熱門。滷肉飯味道也是一般,牛雜湯料很多,不過味道很不行,湯頭跟牛雜味道有夠腥!

▲▼2022 牛肉麵節清燉組冠軍。(圖/部落客水晶安蹄提供)

▲▼2022 牛肉麵節清燉組冠軍。(圖/部落客水晶安蹄提供)

▲▼2022 牛肉麵節清燉組冠軍。(圖/部落客水晶安蹄提供)

可能期待太高,所以吃完之後就覺得還好,尤其被牛雜湯驚嚇到之後,不過牛肉麵的肉質是不錯,又嫩又不卡牙,整體吃下來牛肉口感評價最高,是不用特地來基隆吃。

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