文、圖／Darren 蘋果樹
陳明統爌肉飯這家台中必比登美食，在地50多年的台中老店，近2千則Google評價4顆星，就算是平日來用餐，人潮也是非常多，來到陳明統爌肉飯可以選擇腳庫或三層，另外還有平常很快就賣完的碎肉飯，趕緊來跟大家分享這家人氣爌肉飯。
台中美食陳明統爌肉飯在哪裡
陳明統爌肉飯在台中市東區忠孝路304號，位置鄰近大智路和忠孝路交叉口，遠遠就看到店面有許多人，開車來需要找路邊停車格，當天我停離店家有點距離再走路到店。
台中美食陳明統爌肉飯營業時間
陳明統爌肉飯營業時間有兩個時段，早上10點半到下午3點半，下午4點半到晚上7點半，星期天公休，樹小編是平日中午來吃，快接近中午吃飯時間人越來越多。
台中美食陳明統爌肉飯菜單
在排隊同時可以先參考牆面上的菜單，大項就是便當、飯、小菜和湯，看是要便當還是飯，我原本想要點碎肉飯，結果碎肉飯已經賣光，只好留到下次有機會再來吃；我是選擇便當可以挑3樣配菜，有白菜滷、筍干滷、炒芥藍、豆干炒肉絲、滷豆腐和油豆腐，另外還有些單點小菜的品項。
台中美食陳明統爌肉飯必加免費酸菜
陳明統爌肉飯有提供沾醬料可以自己取用，喜歡吃辣的朋友可別錯過東泉辣椒醬，還有免費提供的辣酸菜，好險還算早點來吃，後面排隊人潮有增無減。
爌肉飯有分豬腳和三層，我點的是三層肉便當，搭配任選3種配菜，如果不想要配菜的話，也可以選擇飯就好。
可以看到三層瘦肉不會很少，肥瘦相間爌肉滷到很透非常入味，他們家的滷汁是帶著鹹甜滋味，吃起來很有層次感。
爌肉說實在還蠻大一塊，別忘了要加酸菜，爌肉飯上面再加上酸菜，整碗簡直超級誘人，好吃的爌肉，就連肥肉也是充滿脂香不會有油膩感，爌肉跟著酸菜白飯一起入口真的超爽。
另外配菜我點了芥藍、滷白菜、豆腐，我覺得配菜也很棒，話說樹小編吃過不少爌肉飯，也包括彰化爌肉飯；而這家獲米其林必比登推薦的陳明統爌肉飯，說真的吃了會上癮，表現很不錯，下次有機會再來補上碎肉飯。
Darren蘋果樹(阿樹いっき) 我是桃園部落客喜歡美食旅遊美酒廟宇文化
*現有經營部落格《DARREN蘋果樹旅遊玩樂誌》、粉絲專頁
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