記者朱璟柔／專題報導
嘉義除了阿里山，你還知道什麼？你知道不只阿里山有小火車，蒜頭糖廠裡搭小火車，欣賞田園景致，還有好吃的冰品；你知道嘉義有自然生態保護區，這裡有潟湖、有海岸防風林、有最豐富的生態動植物和自然景觀。嘉義縣文化觀光局企劃科陳曉涵說：「嘉義真的不等於阿里山。」
陳曉涵說：「很多人提到嘉義，第一印象就是阿里山，但嘉義不只有阿里山。」陳曉涵建議可以來嘉義體驗一趟深入的文化體驗，刻意不去阿里山，其實也有很多地方直得參觀。第一天一定要去著名的「蒜頭蔗埕文化園區」，就是人稱的蒜頭糖廠，雖然曾因納莉颱風停止製糖業務，不過今日結合台糖特有的五分車，並已轉型為觀光休閒業。
▲搭乘園內小火車，可以看遍田園景觀，還有親切導覽員做介紹。(圖／嘉義縣文化觀光局提供，下圖同)
蒜頭糖廠是古樸的木造建築，一覽園區百年製糖工廠的風光，各種製糖機器雖然皆已停止運作，不過廠方規劃了一條參觀路線，將蔗板、糖蜜等質物展示在遊客眼前，加上導覽人員的講解，可以更清楚了解蔗糖的製造流程；園區裡有特色的五分仔小火車，沿途經過太保、南靖，車上的導覽員親切講解沿途田園景致，包括逐年減少白甘蔗田，或是古色古香的建築；此外，糖廠裡的冰品非吃不可，有許多獨特且道地的冰品，像是蒜糖紅豆冰棒、蔗埕紅豆清冰、薏仁及酸梅冰棒等等。
來到嘉義最充滿藝文氣息的朴子市，遊客可以在刺繡文化館參觀過往、現代與流行創新的優美刺繡品。「朴子刺繡文化館」是木造的日式建築，空間雖然不大，但外觀典雅，在這裡有許多的繡品展覽，每三個月換一次展，呈現刺繡的多元風貌呈現，這次看的是清代風格、還是民國風格？這裡並有熱情的解說員，從老房子歷史講到產業，讓遊客了解刺繡史，以及朴子的過往史。
▲配天宮的元宵活動非常熱鬧，有各種美麗的燈籠及燈花。
就在「刺繡文化館」不遠處，有以千年朴樹刻成的鎮廟媽聞名的「配天宮」，又稱為「朴樹宮」，是嘉義縣內著名的古廟。這裡從農曆正月十三至十五日，會有各樣的敬神祈福活動，特別的是廟裡有全台僅有的皇帝御賜燈花，因此每逢元宵佳節，香客蜂擁而入，盛況非常，在燈花部分，已將昔時紙糊的花卉改為塑料花，造型多變，極具特色。殿內主奉媽祖，配祀城隍爺與注生娘娘，仔細瀏覽，會看到殿內藏有許多康熙、乾隆、道光年間的古匾，在香火熏染下成黑色，可以看出歷史的痕跡。
喜歡玩水的遊客，一定要來一趟東石漁人碼頭，這裡有多重海洋風貌，入口處還有荷蘭風味意象；這裡以新鮮漁產及夕陽美景作為觀光賣點，此外，還有海洋文化館、特產館、商店街、觀海亭、浮橋市場、海邊漫步平台等主體設施，並結合原有的漁港功能，提供多元化服務；在這裡，可以看自然美景，也能觀看林立的蚵棚，在碼頭區，還有各種蚵殼、漂流木等裝置藝術，另還有親水沙灘，可以在這裡堆沙戲水，適合親子同樂；而在草皮廣場，可以隨意放風箏或騎腳踏車，享受悠閒時光。
▲嘉義布袋鹽場的歷史逾200年，鹽山在陽光照射下閃閃發亮，讓人感受到歷史產業之美。
第二天的行程，陳曉涵建議可以去看看布袋洲南鹽場，因為台灣西南海岸自古以來都是絕佳的鹽場，加上布袋擁有得天獨厚的地理條件，晒鹽歷史可以上溯至清乾隆年間。現存於台 17及台61號省道間的閒置鹽灘地，則與好美寮生態保護區連成一面，成為鷺科鳥類和來台過冬的冬侯鳥最重要的覓食場所，同時也是賞鳥的絕佳地點；看著鹽田風光，一畦畦整齊的白色鹽池，閃爍的節晶的光輝，一座座雪白的鹽山，彷彿如平地竄起的小雪山，形成特殊的產業景觀。
◄好美寮自然生態保護區的紅樹林，經常吸引不少候鳥，也是賞鳥的好去處。
鄰近的好美寮自然生態保護區，這裡擁有多樣性景觀資源，包括紅樹林、河口瀉湖、沙丘、魚塭、鹽田、防風林，還有一座座高聳雪白的鹽田，形成布袋好美里特有的風景景觀。好美寮沿海由浮洲、潟湖、防風林及紅樹林構成奇特的洲瀉地形景觀，海岸浮洲沙丘上，有仙人掌、濱刺麥、馬鞍藤、濱水菜等豐富的沙丘植物；在林內，有多種鳥類棲息，區內紅樹林以海茄苳為主，間夾少量水筆仔，加上復育成功的欖李及稀有種五梨(紅海欖)，成為全台最重要的紅樹林混生林。
好美寮的潟湖又分南北段，南段已闢為魚塭，北段潟湖泥灘地則有豐富的水生物，如招潮蟹、花跳、牡蠣、紅蟳等，乾潮時間長達3小時，是從事生物觀察及採集的極佳場所。因此在這裡，不僅有豐富的生態植物，以及美麗的自然景觀，讓人擺脫都市的喧囂，身心感到放鬆，也為旅程劃下完美句點。
景點資訊
1. 蔗埕文化園區(蒜頭糖廠)：嘉義縣六腳鄉工廠村一號(縣政府對面往北2公里)
開放時間：AM8:00~PM17:00
電話：05-3800735
2. 朴子刺繡文化館：嘉義縣朴子市文明路10號
開放時間：AM09：00~12：00；PM13：30~17：00(休館時間：每周一、端午節、清明節、中秋節、農曆除夕)
電話：05-3660985
3. 配天宮：朴子市開元路118號
開放時間：AM7：00~PM8：00
電話：05-3792954；05-3792350
4. 布袋洲南鹽場：嘉義縣布袋鎮新厝里新厝仔13號
開放時間：正確時間需以當地公布為準
電話：05-3472003
5. 好美寮自然生態保護區：嘉義縣布袋鎮好美寮
開放時間：正確時間需以當地公布為準
電話：05-3478817
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