被紅燒肉耽誤的蚵仔粥店!香脆入味緊鎖肉汁 鮮甜南部粥蚵仔量取勝

姐妹淘部落客

姐妹淘部落客 姐妹淘部落客

蒐集全台灣美食旅遊情報,人家是一步一腳印、我們是一餐一家店,遍訪台灣美食與飯店,地毯式的搜索,提供最新、最廣的台灣美食,想吃美食,就看姐妹淘。

▲▼台中蚵仔粥。(圖/由姐妹淘甜美食光提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

文、圖/姐妹淘甜美食光

位於樂群街市場裡的蚵仔粥店,是台中在地人的早午餐好選擇,招牌蚵仔粥湯頭帶有自然鮮甜,蚵仔的份量也給得阿莎力,推薦跟豆腐一起搭乘拼盤吃,但其實店裡的招牌其實是現炸紅燒肉,炸到外皮焦酥,咬下去仍有肉汁及香氣,會讓人上癮的好滋味,絕對是來台中必吃的美食小吃店。

►更多吃喝玩樂大小事,快追隨旅遊雲官方Instagram

▲▼台中蚵仔粥。(圖/由姐妹淘甜美食光提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

於樂群市場裡的店面,人多時停車要找一下,一早9點來可以吃的比較愜意。

▲▼台中蚵仔粥。(圖/由姐妹淘甜美食光提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

店裡有電視跟冷氣,算是舒適度很高,大小桌店家也都有準備。

▲▼台中蚵仔粥。(圖/由姐妹淘甜美食光提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

店家人也都很親切,整體用餐體驗很佳。

推薦蚵仔粥

▲▼台中蚵仔粥。(圖/由姐妹淘甜美食光提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

蚵仔粥是白飯加進湯裡的配置,也是我吃比較習慣的南部口味,很有親切感。湯頭有自然甘甜,跟蚵仔的鮮味,芹菜加滿就是對味,整體份量也有飽足感。

▲▼台中蚵仔粥。(圖/由姊妹淘甜美食光提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

蚵仔量是多的,大小沒有太大有點可惜,但味道口感是很新鮮。

▲▼台中蚵仔粥。(圖/由姐妹淘甜美食光提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

湯頭是整體最加分的一環,再加上胡椒粉整個凍末掉,一早喝粥身體都開機暖起來了。

推薦燒肉+豆腐

店裡的另一個活招牌就是現炸紅燒肉,推薦要再配豆腐搭成拼盤,份量就飽到要外帶。

▲▼台中蚵仔粥。(圖/由姐妹淘甜美食光提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

紅燒肉現炸出爐就是不一樣,外皮超酥脆,但肉質依然軟嫩,肉汁鎖在裡面,咬下去就會感受到,真的是會上癮的好味道。

▲▼台中蚵仔粥。(圖/由姐妹淘甜美食光提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

臭豆腐的表皮也是相當脆,而且裡面本身很軟Q,像吃豆花一樣的口感,味道偏原味,記得要搭配醬料及泡菜。

▲▼台中蚵仔粥。(圖/由姐妹淘甜美食光提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

這邊的炸物原來才是真招牌,蚵仔粥很讚,沒想到配料們也這麼突出,甚至喧賓奪主,等於這邊道道是招牌,下次來一定會再點爆燒肉。

姐妹淘
蒐集全台灣美食旅遊情報,人家是一步一腳印、我們是一餐一家店,遍訪台灣美食與飯店,地毯式的搜索,提供最新、最廣的台灣美食,想吃美食,就看姐妹淘。
部落格粉絲團IG

【凍漲專區】

一包15元有找!【舒潔棉柔舒適抽取衛生紙】生活品質保證
抗漲!【東風極柔2層抽取衛生紙】每包下殺11元
平均每瓶不到100元~【妙管家 抗菌洗衣精】4000gx4瓶

【你可能也想看】

►左營正宗南部味!鹹甜肉燥飯淋滿肥瘦肉滷汁 銅板價收服鄉民
►小小兵特展來南台灣了!1比1重現8大電影場景、格魯實驗室玩遊戲
►瑞豐夜市平價版泰式小店!酸辣牛肉湯飯必點、80元打拋豬微辣開胃

►我們的美麗就用白紙黑字寫下來

分享給朋友:

推薦行程

讀者迴響

旅遊 熱門新聞

南韓宣布戒嚴 品保:出團照常

可樂旅遊開賣亞洲首艘迪士尼探險號

看雙子座流星雨亞太區最美6地點

沖繩海景咖啡「BANTA CAFE」今點燈

搬進恐龍!大溪度假酒店變侏羅紀世界

升級版漢來海港調整用餐時間

越捷航空0元機票即起開搶

手搖飲「4大飲品買1送1」限時開喝

六扇門台北市首店開幕推買一送一

征服葷食者40年無名素食麵攤!

熱門行程

Facebook 上等你來找