一鴨4吃超過癮!台南高CP值豪華烤鴨 特製梅醬酸爽開胃又解膩

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Hi~我們是那倆人 玩樂人生,2016下半年在痞客邦開始寫文創作。我們是一對夫妻,目前育有一位小孩。攝影是我們的專長,生活、旅遊、美食,皆是我們拿手的題材。

▲▼LA時尚川菜永康店。(圖/那倆人玩樂人生提供)

文、圖/那倆人玩樂人生

「LA時尚川菜永康店」推出全新的1鴨3吃非常吸引那倆人!大家可能不知道那倆人其實很愛吃烤鴨,尤其是家裡沒什麼主菜時,就會買1鴨2吃回家配飯。這次來「LA時尚川菜永康店」要來試吃傳說中的1鴨多吃,有招牌乾鍋鴨、湯鍋鴨、片鴨等多種創意吃法,現在還有烤鴨4吃的選擇,光是看別人推薦的照片就垂涎欲滴。

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▲▼LA時尚川菜永康店。(圖/那倆人玩樂人生提供)

▲▼LA時尚川菜永康店。(圖/那倆人玩樂人生提供)

這回趁著南下找友人時,友人特別推薦這家「LA時尚川菜」,說什麼很好吃很有特色, 重點店前面就有停車格,就決定就來這吃,愛吃愛拍照的那倆人當然也要來介紹一下。

▲▼LA時尚川菜永康店。(圖/那倆人玩樂人生提供)

餐廳環境算蠻寬敞的,座位有4人桌、8人桌、大小圓桌,桌與桌間還用隔板隔絕,所以用餐時不必怕跟其他陌生人對到眼,可以保留自己用餐隱私性及舒適感。

▲▼LA時尚川菜永康店。(圖/那倆人玩樂人生提供)

▲▼LA時尚川菜永康店。(圖/那倆人玩樂人生提供)

還有獨立空間包廂,很適合團體聚餐、家庭聚會使用,獨立包廂數量不多,想坐包廂記得先預約。

▲▼LA時尚川菜永康店。(圖/那倆人玩樂人生提供)

▲▼LA時尚川菜永康店。(圖/那倆人玩樂人生提供)

櫃台旁三不五時上演片鴨秀,想看看師傅厲害的刀工來這欣賞準沒錯。

▲▼LA時尚川菜永康店。(圖/那倆人玩樂人生提供)

你們看烤鴨油油亮亮的模樣,還有鴨腿在烤盤上滋滋作響,讓人看了垂涎三尺,忍不住想偷拿一塊來吃。

▲▼LA時尚川菜永康店。(圖/那倆人玩樂人生提供)

▲▼LA時尚川菜永康店。(圖/那倆人玩樂人生提供)

吧台區的醬料、茶水、麻辣高湯通通自行取用。

▲▼LA時尚川菜永康店。(圖/那倆人玩樂人生提供)

▲▼LA時尚川菜永康店。(圖/那倆人玩樂人生提供)

現在還推出烤鴨A、B餐,1鴨就有4種吃法,還能選擇半鴨還是全鴨。

▲▼LA時尚川菜永康店。(圖/那倆人玩樂人生提供)

來這裡必點「經典片皮鴨」,每桌幾乎都可以看得到它的蹤影,會寫上經典,那就是店家的招牌了。除了烤鴨外,還附上餅皮、甜麵醬、新鮮蔥段和小黃瓜條。上桌時烤鴨和荷葉餅皮都是熱的,因為烤盤底下有用加熱措施,讓烤鴨和餅皮隨時都保持溫熱,從頭吃到尾都是溫熱的,細節上可以說是相當到位。

▲▼LA時尚川菜永康店。(圖/那倆人玩樂人生提供)

▲▼LA時尚川菜永康店。(圖/那倆人玩樂人生提供)

▲▼LA時尚川菜永康店。(圖/那倆人玩樂人生提供)

烤鴨烤的油油亮亮的,鴨皮呈現透光感。鴨肉切得很大塊,吃起來很軟嫩,和甜麵醬、蔥段及小黃瓜條一起夾入麵皮中,層次感很豐富,一口咬下讓人直呼太過癮,一不小心吃了好幾個。

▲▼LA時尚川菜永康店。(圖/那倆人玩樂人生提供)

▲▼LA時尚川菜永康店。(圖/那倆人玩樂人生提供)

招牌乾鍋鴨

乾鍋鴨更令那倆人讚嘆不已,1個鍋2個吃法,除了可以單吃外,加入麻辣湯就變成麻辣鍋了。

▲▼LA時尚川菜永康店。(圖/那倆人玩樂人生提供)

裡頭的鴨肉炸得酥酥脆脆的,單吃就像吃東山鴨頭似的,雖然裡頭辣椒非常多,但吃完只有麻香的感覺,一點也不覺得辣,反而愈吃愈唰嘴,一吃就停不下來。

▲▼LA時尚川菜永康店。(圖/那倆人玩樂人生提供)

乾鍋鴨底下還藏有麻辣鍋必備的豆腐、鴨血,可直接吃外,也可變成麻辣鍋的配料,不得不說乾鍋鴨真的挺厲害的。

▲▼LA時尚川菜永康店。(圖/那倆人玩樂人生提供)

▲▼LA時尚川菜永康店。(圖/那倆人玩樂人生提供)

乾鴨鍋有附贈菜盤,菜盤配料挺豐富的,有肉片、蛤蠣、白蘿蔔、馬鈴薯、菇類和蔬菜等。

▲▼LA時尚川菜永康店。(圖/那倆人玩樂人生提供)

緊接著神奇的事就這樣發生了,一旁附贈的麻辣高湯倒進乾鴨鍋中,瞬間變成麻辣鴨鍋!這時可將附贈的蔬菜盤通通放進去,如果不說還以為來到麻辣鍋店,麻辣湯底有中辣以上的水準,不是普通的辣,不過Linda可是愈吃愈過癮,連吃好幾碗。

▲▼LA時尚川菜永康店。(圖/那倆人玩樂人生提供)

▲▼LA時尚川菜永康店。(圖/那倆人玩樂人生提供)

烤鴨胡椒餅

烤鴨胡椒餅有別於傳統胡椒餅,原本以為他是酥脆的,拿起來才發現他的外皮比較軟,比較像包子似的,吃起來很軟Q,搭配自製的胡椒鴨肉內餡,超級香的。烤鴨胡椒餅是店家最新推出的菜色,目前菜單上是看不到,且因為胡椒餅都是純手工製作的,所以數量有限。

▲▼LA時尚川菜永康店。(圖/那倆人玩樂人生提供)

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▲▼LA時尚川菜永康店。(圖/那倆人玩樂人生提供)

梅醬甜皮鴨

梅醬甜皮鴨跟經典片皮鴨差不多,基本都有配料和餅皮,但它多了梅醬。不得不說梅醬配烤鴨有夠讚的,Jason完全被梅醬征服了,這樣的搭配可以達到解膩的效果,越吃越開胃,吃完還想問店家有沒有單賣這個醬料。

▲▼LA時尚川菜永康店。(圖/那倆人玩樂人生提供)

▲▼LA時尚川菜永康店。(圖/那倆人玩樂人生提供)

▲▼LA時尚川菜永康店。(圖/那倆人玩樂人生提供)

梅醬是店家特製的,酸甜滋味搭配油滋滋的鴨肉,比起甜麵醬更能解膩。

▲▼LA時尚川菜永康店。(圖/那倆人玩樂人生提供)

四川冒烤鴨

四川冒烤鴨是道地的川菜,吃進口中瞬間能感受到麻辣感。冒烤鴨就是將烤好的鴨子切成入口的大小,放入特製的冒菜湯底燙一遍,再淋上特製的麻辣醬汁、撒上些許的蔥花和芝麻,屬於涼拌菜的吃法,鴨肉肉質一樣是軟嫩的,辣椒帶來的麻香感刺激又下飯。

▲▼LA時尚川菜永康店。(圖/那倆人玩樂人生提供)

▲▼LA時尚川菜永康店。(圖/那倆人玩樂人生提供)

▲▼LA時尚川菜永康店。(圖/那倆人玩樂人生提供)

酸菜魚鴨湯

那倆人還是第1次喝到這種組合,魚肉搭配烤鴨真的很特別!以酸菜為湯頭基底,又帶點麻辣風味,喝起來麻辣酸香又甘醇,有鴨又有魚的海陸組合吃起來相當豐富。

▲▼LA時尚川菜永康店。(圖/那倆人玩樂人生提供)

▲▼LA時尚川菜永康店。(圖/那倆人玩樂人生提供)

蘿蔔絲烤鴨餅

蘿蔔絲烤鴨餅也太好吃了,裡頭的烤鴨調味超棒!外層的香酥芝麻讓整體層次更為分明,同桌的好友一連吃了好幾顆。

▲▼LA時尚川菜永康店。(圖/那倆人玩樂人生提供)

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Hi~我們是那倆人✈️玩樂人生,2016下半年在痞客邦開始寫文創作。我們是一對夫妻,目前育有一位小孩。攝影是我們的專長,生活、旅遊、美食,皆是我們拿手的題材。現有經營:粉絲團部落格IG

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