生意好到有停車場!宜蘭上千評價蔥油餅攤 外皮酥脆內藏滿滿蔥花

▲▼頂埔阿嬤蔥油餅 。(圖/周花花提供)

文、圖/周花花

身為宜蘭頭城礁溪3大蔥油餅店之一的「頂埔阿嬤蔥油餅」,生意好到居然有專屬停車場,店家評論數近4,000則,評價是相當高的4.2分,很多人一出雪隧就會來上一份,除了招牌加入大量蔥花的蔥油餅外,花生系列也不少人買,可說是頭城必吃美食的代表!

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「頂埔阿嬤蔥油餅」地址位在頭城青雲路上,離雪隧非常近、地點相當好,宜蘭頭城鎮面積非常大,「頂埔阿嬤蔥油餅」靠近的是「台鐵頂埔站」,若搭火車前往的人出站後,約步行290公尺、4分鐘左右即可抵達。

生意好到居然有專屬停車場,就在店面斜前方處,出入口在頂埔路上,開車騎車的民眾不用擔心停車位問題,有地方好好停車再走過來買份蔥油餅。

▲▼頂埔阿嬤蔥油餅 。(圖/周花花提供) 

頂埔阿嬤蔥油餅生意真的是很好,我們這天是微解封期間的平日上午來的,門口竟然排了這麼多人,而且大家都是好幾份、好幾份的在買,除了外地觀光客外,看起來像是宜蘭在地人的也不少,騎著摩托車就來外帶一袋。

▲▼頂埔阿嬤蔥油餅 。(圖/周花花提供)

頂埔阿嬤蔥油餅賣的品項十分簡單,蔥油餅、蔥油餅加蛋、蔥油餅加雙蛋,外加紅茶、奶茶兩種飲料,價格是很親民的銅板價。

此外還有販售多種口味的花生,和新產品豆腐乳,花生系列在網路上網友評價還蠻好的,喜歡吃花生的人可以順路帶幾罐。

▲▼頂埔阿嬤蔥油餅 。(圖/周花花提供)

宜蘭3大蔥油餅名店,分別是頂埔阿嬤蔥油餅、頭城車站阿伯蔥油餅、礁溪柯氏蔥油餅,3家都有各自的擁護者,我之前有吃過礁溪代表柯氏蔥油餅,是真的還蠻好吃的,有對我們的胃口,而這3家的作法其實大同小異,都是先把麵團壓開以後,再加入蛋、蔥花後一起下鍋,採油多半煎炸作法,呈現酥脆外皮口感,

▲▼頂埔阿嬤蔥油餅 。(圖/周花花提供)

▲▼頂埔阿嬤蔥油餅 。(圖/周花花提供)

店家會直接把醬料刷在裡頭,敢吃辣的人建議加辣,味道會比較夠。

▲▼頂埔阿嬤蔥油餅 。(圖/周花花提供)

蔥油餅

單看表面這金黃香酥的色澤,就知道肯定是份油度偏高的蔥油餅。老實說,光是拿著蔥油餅還沒開始吃,就能感受到油感,油味蠻重的雙手也會油膩膩,不確定這天吃到的是不是個案,但油度已經超出我們所能接受的範圍,甚至有人胃還因此不太舒服。

強烈油感完全蓋過麵團與青蔥的香氣,即使是加辣的醬料依舊無法把分數再拉回來,吃的時候只想配杯冰涼的飲料。

▲▼頂埔阿嬤蔥油餅 。(圖/周花花提供)

裡頭包裹的蔥花量不少,可惜蔥油餅本身真的是太油了。

▲▼頂埔阿嬤蔥油餅 。(圖/周花花提供)

我對於美食小吃的接受度很廣,罩門唯獨不能太油,所以覺得「頂埔阿嬤蔥油餅」並不是那麼合我胃口,同行的人也有一樣的感受。如果你本來就很喜歡這類型炸蛋蔥油餅,平常也很愛吃炸物的話,還是可以來試試,宜蘭蔥油餅3大天王,目前還是最喜歡礁溪的柯氏蔥油餅。

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