▲君品酒店米其林三星餐廳頤宮中餐廳也首次推出外送外帶服務，片皮鴨四吃提供雙北地區外送及自取外帶。（圖／君品酒店提供）
記者黃士原／台北報導
5月台灣疫情升溫，在第一階段三級警戒期間，以提供精緻餐飲及服務的米其林星級餐廳，多數自主暫停營業打配合防疫，不過上星期指揮中心把三級警戒延長到6月14日，許多餐廳也重新營業推出各式外帶餐，《ETtoday新聞雲》整理出11家有外帶服務的米其林餐廳讓大家參考看看。
頤宮
頤宮中餐廳10人份的「片皮鴨四吃」，超值優惠價每隻3880元，包含烤鴨捲餅，附10片青蔥餅皮與10片原味餅皮、鴨腿搭配冰梅醬及上湯鴨骨粥，限雙北外送/自取外帶。
▲Longtail便當：叉燒飯。（圖／Longtail提供）
Longtail
林明健主廚（Chef Kin）對於台灣火車上的台鐵便當印象深刻，遂融合米其林一星餐廳Longtail經典菜式中的南洋風味、自身香港成長背景及台灣便當特色，推出4款便當：叉燒飯、香脆炸雞腿飯、炙燒韓風虱目魚飯、梅子醬香酥蝦餅飯。搭配港式蛋白炒柴魚昆布飯、烏龍茶香溏心蛋，另特製腐乳過貓、破布子山蘇、金桔春筍、龍鬚菜、麻辣醋漬木耳、四季豆、辣渣雙豆、炙烤味噌茄子、胡麻風味香菇、薑汁炙燒黑芥藍、酒香紫蘇漬梅、自製醃菜、自製韓式泡菜等13種配菜，每日精選三款供應。
▲A CUT-肉舖界愛馬仕精選肉品。（圖／台北國賓飯店提供）
A Cut
米其林一星A CUT牛排館也有外帶餐點，特別推出「美國Flannery乾式熟成21日頂級帶骨紐約克牛排(400g)」外帶餐，美國Flannery乾式熟成牛排是許多美國頂級餐廳的指定供應商，有「肉舖界的愛馬仕」之稱，牛排煎烤過後牛肉表層的焦香風味與裡層的乳香風味交織。附餐則搭配凱薩沙拉、馬鈴薯泥及A CUT自製手工麵包，售價2500元。另外還有「美國Flannery乾式熟成21日頂級帶骨肋眼牛排（400公克）」及「A CUT美國頂級肋眼牛排（460公克）」可供選擇。為保持A CUT牛排風味，外帶熟度均為五分熟，不特別切片。
▲雅閣主廚張國邦師傅的叉燒皇帶有煙燻香氣、軟嫩多汁。（圖／文華東方提供）
雅閣
米其林一星「雅閣」中餐廳推出的外帶菜色中，最受歡迎的前5名依序為雅閣炒飯、蝦餃皇、桂花金絲米粉、招牌脆皮雞、咕嚕肉，新菜色則包含張國邦主廚特製、帶有煙燻香氣且口感柔嫩的雅閣叉燒皇、香氣四溢的避風塘蝦球，以及備受大、小朋友喜愛的經典港式甜品──香芒楊枝甘露、鮮果雪媚娘等，每道180元起。
侯布雄（L’ATELIER de Joël Robuchon）
侯布雄推出多款外帶餐點，從前菜、三明治鹹派、主菜、麵包及甜點都有，像是法式鄉村肉派、布列斯式香料烤雞、油封鴨腿佐綠扁豆泥、起司牛肉漢堡、法式烤布蕾等。
▲吉兆割烹壽司散壽司。（圖／吉兆割烹壽司提供）
吉兆割烹壽司
5月底時推出防疫便當，包括有太巻（花壽司）980元、ちらし寿司（散壽司）1280元、上ちらし1680元、うなぎ(鹿児島鰻魚飯）2000元，每天食材不一定，店家保留更換食材的權利。
▲大三元5月29日起開放外帶外送，菜色也包括大三元片皮鴨。（圖／記者湯興漢攝）
大三元
大三元在休息14天之後，也宣布5月29日開始營業，提供全店菜式外帶外送、人氣冷凍商品，而且全面85折，其中也包括人氣大三元片皮鴨、秘製片皮鵝。
▲米其林一星金蓬萊遵古台菜招牌蓬萊排骨酥。（圖／記者林敬旻攝）
金蓬萊遵古台菜
從5月29日開始至6/14，來店外帶，一律可以享受全面9折的優惠，大家最愛的排骨酥、土魠魚米粉鍋、烏魚子炒飯通通9折。因為外帶單量比較多，而且每道料理皆是限點現做，請儘早於30分鐘前來電訂購。
▲渥達尼斯磨坊推出2款「星級外帶餐盒」，上圖為「西班牙海鮮烤飯」。（圖／KKDAY提供）
渥達尼斯磨坊
推出「星級外帶餐盒」，包含主餐「西班牙海鮮烤飯」或「嫩煎雞胸義大利麵」二擇一，搭配上4款主廚精選 Tapas佐餐小點，每個售價480元外，晚餐則另外推出「西班牙米其林家鄉個人套餐」，僅提供晚間銷售，每套售價880元，在家用餐也能享受澎湃豪華感。
鮨野村
目前共有四項選品可供外帶，分別是海鮮散壽司2500元、海鮮丼3000元、握壽司十貫3000元、太捲600元或800元（含蝦）、蛤蜊味增湯150元，以上項目皆為限量商品，並暫定開放至6月14日。
鮨隆
散壽司2880元，鰻魚飯1880元。
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