▲明福台菜餐廳。（圖／記者黃士原攝）
記者黃士原／台北報導
因應疫情升溫，配合防疫工作，全台許多餐廳主動宣布停業到5月底，繼大三元之後，米其林一星餐廳明福餐廳也從5月17日起暫停營業至5月28日，隨政府公告做後續調整。而米其林二星餐廳「請客樓」與米其林一星「impromptu」也休息停業。
米其林一星大三元總經理吳東璿13日表示，餐廳許多訂位主要是商會聚會，因此其實這波疫情再起已有心理準備，這兩天客人退訂了150桌左右，大約是近一個月訂位的6成，吳東璿還說，如果疫情警戒提升至第三級，餐廳也準備依政府規定停業休息。而15日雙北升級第三級防疫警戒，吳東璿表示，為了餐廳員工及顧客健康安全因此決定5月15日起暫停營業至5月28日，期間員工薪水一樣照領。
▲米其林一星餐廳大三元暫停營業至5／28。（圖／記者湯興漢攝）
另外，為避免有任何感染的風險，個人鴛鴦鍋「燒瓶子。大肆の鍋」讓全體同仁放有薪假在家休息，全台門市將自主性暫停營業，如恢復營業會另行公告。東街日本料理也從5月17日至5月26日自行店休並全面內部消毒，期間員工薪資照樣發放。
Frehs & Aged 美福乾式熟成牛排館也從5月17日起暫停營業至5月31日，6月1日起的訂位需求，可利用粉絲專頁私訊或來電餐廳訂位，6月1日起也暫不接受五人以上訂位，並且視防疫層級重新營業，後續將公告於粉絲專頁。休息期間員工薪水照樣發放。
▲美福乾式熟成牛排館暫停營業到5月31日。（圖／美福乾式熟成牛排館提供）
其他自主停業休息的還有泰蝦PA 水道泰國蝦吃到飽、彼克蕾友善咖啡館及可利亞石頭火鍋 Koriya，泰蝦PA 水道泰國蝦吃到飽、彼克蕾友善咖啡館5月17日起暫停營業到5月28日，而可利亞石頭火鍋營業時間會再另行通知。而知名台菜餐廳茂園餐廳就從5月17日～5月23日休息無營業。礁溪蒔花咖啡暫停營業至5/21。
另外，國內疫情急速增溫，為了避免群聚增加感染風險，許多飯店5月16日起陸續都將館內的Buffet暫時關閉，像是寒舍集團旗下的台北喜來登大飯店十二廚、台北寒舍艾美酒店探索廚房及礁溪寒沐酒店MU Table到5月28日前都是暫停營業。
飯店Buffet暫停營業名單如下：
●台北喜來登大飯店十二廚
●台北寒舍艾美酒店探索廚房
●礁溪寒沐酒店MU Table
●台北國賓飯店明園西餐廳
●台北W飯店the kitchen table
●台北遠東國際大飯店遠東cafe
●中山希爾頓酒店麗餐廳
●林口福朋喜來登酒店-宜客樂西餐廳
●桃園喜來登酒店-優廚西餐廳
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