▲戴記獨臭之家。（圖／1000cc去旅行授權提供，以下皆同，請勿隨意翻拍以免侵權）
實習記者鍾奇峻／綜合報導
台北信義區藏有一間人氣臭豆腐，用餐時間一到馬上排滿人潮，以多種蔬菜融合漢方藥材製成的臭豆腐，口味獨特就連紐約時報都介紹過，店內提供餐點皆為素食，還能加價買「臭」來品嚐，最高13級的恐怖臭度，就等眾饕客來挑戰。
▲口味獨特就連紐約時報都介紹過。
▲招牌炸臭豆腐可是來店必嚐。
這間戴記獨臭之家位於永吉路上，用餐空間不大但整體環境整潔，餐點種類豐富多樣，一系列臭豆腐美食任你挑選，若是覺得不夠過癮，還能加價升級臭度，素臭獨特風味讓人一吃就上癮。
▲口感外酥內嫩毫不油膩。
▲12級臭度讓饕客大呼過癮。
招牌炸臭豆腐可是來店必嚐，使用蔬菜搭配數十種漢方藥材，經過半年以上的發酵時間，最後加入陳年老滷臭水調配而成；獨門風味不同於世售臭豆腐，嚐起來帶有獨一無二的清香臭，口感外酥內嫩毫不油膩，12級臭度更是讓饕客大呼過癮。
▲臭度來到13級的涼拌臭豆腐。
▲口感軟綿滑順、輕咬就化開。
這道涼拌臭豆腐的臭度更是來到13級，口感軟綿滑順、輕咬就化開，也是饕客最愛的經典美食之一，若想喝點熱湯，不妨來碗麻辣臭豆腐湯，微臭滋味外加香辣湯頭超滿足，越喝越涮嘴。
▲微臭滋味外加香辣湯頭超滿足。
【你可能也想看】
高空酒吧享微醺夜晚、浪漫銀河！開箱台東海景民宿
墾丁隱藏版打卡景點！日式神社鳥居＋廢墟風老屋拍到手軟
吃1顆抵2顆！土城超浮誇巨型地瓜球 Q軟香酥趁熱吃超涮嘴
讀者迴響