吃不夠還能加「臭」!紐約時報推薦美食 臭度高達13級讓人凍末條

▲▼戴記獨臭之家。(圖/1000cc去旅行授權提供,以下皆同,請勿隨意翻拍以免侵權)

▲戴記獨臭之家。(圖/1000cc去旅行授權提供,以下皆同,請勿隨意翻拍以免侵權)

實習記者鍾奇峻/綜合報導

台北信義區藏有一間人氣臭豆腐,用餐時間一到馬上排滿人潮,以多種蔬菜融合漢方藥材製成的臭豆腐,口味獨特就連紐約時報都介紹過,店內提供餐點皆為素食,還能加價買「臭」來品嚐,最高13級的恐怖臭度,就等眾饕客來挑戰。

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▲口味獨特就連紐約時報都介紹過。

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▲招牌炸臭豆腐可是來店必嚐。

這間戴記獨臭之家位於永吉路上,用餐空間不大但整體環境整潔,餐點種類豐富多樣,一系列臭豆腐美食任你挑選,若是覺得不夠過癮,還能加價升級臭度,素臭獨特風味讓人一吃就上癮。

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▲口感外酥內嫩毫不油膩。

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▲12級臭度讓饕客大呼過癮。

招牌炸臭豆腐可是來店必嚐,使用蔬菜搭配數十種漢方藥材,經過半年以上的發酵時間,最後加入陳年老滷臭水調配而成;獨門風味不同於世售臭豆腐,嚐起來帶有獨一無二的清香臭,口感外酥內嫩毫不油膩,12級臭度更是讓饕客大呼過癮。

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▲臭度來到13級的涼拌臭豆腐。

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▲口感軟綿滑順、輕咬就化開。

這道涼拌臭豆腐的臭度更是來到13級,口感軟綿滑順、輕咬就化開,也是饕客最愛的經典美食之一,若想喝點熱湯,不妨來碗麻辣臭豆腐湯,微臭滋味外加香辣湯頭超滿足,越喝越涮嘴。

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▲微臭滋味外加香辣湯頭超滿足。

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