菜單是聖旨!故宮南院隱藏版「翠玉白菜鍋」 整顆白菜超可愛

▲故宮南院。(圖/故宮南院提供)

▲故宮南院打造全新戶外美術館。(圖/故宮南院提供。)

記者陳涵茵/嘉義報導、攝影

故宮南院今年秋日多了全新打卡點,邀請9位藝術家,在草原上、湖上打造戶外美術館,逛完戶外展區,中午嚐嚐隱藏版的「翠玉白菜鍋」,再接著逛室內展,度過充滿文藝氣息的一日遊。

▲故宮南院。(圖/記者陳涵茵攝)

▲故宮南院全新純白地景藝術。(圖/記者陳涵茵攝,下同。)

戶外美術館「藝術方舟Ark of Art」以故宮典藏為發想,從南側大門入口的臨水廣場沿湖至東側的水岸花園打造了9件地景藝術,其中《Wapacapacase》白色線條在陽光下閃閃發光,在圓圈與線條光影中迷路別有浪漫。

▲故宮南院。(圖/記者陳涵茵攝)

▲純白編織繩打造夢幻空間。

▲故宮南院。(圖/記者陳涵茵攝)

▲《績撚成雲—云起・云行・云停》在水面上形成彩虹倒影。(圖/記者陳涵茵攝)

▲故宮南院。(圖/記者陳涵茵攝)

▲水岸舞台是最佳觀賞位置。

戶外展區逛累了就到南院裡吃隱藏版美食,野爺鍋物是故宮南院裡唯一的餐廳業者,相傳乾隆皇帝非常愛吃鍋,多次舉辦火鍋「壩壩宴」,老闆表示因故宮南院裡禁止使用明火,絞盡腦汁乾脆來賣乾隆、嘉慶都愛吃的火鍋,菜單就是一道聖旨,趣味無窮。

▲故宮南院翠玉白菜鍋。(圖/記者陳涵茵攝)

▲小白菜就是整顆酸菜。

野爺鍋物裡的明星招牌就是「翠玉白菜鍋」,把故宮博物院所珍藏的玉器「翠玉白菜」打造成酸菜白肉鍋,更模擬翠玉白菜擺放,上桌時,一顆白菜就放在木架上,模樣超可愛,放在木架上除了美觀外,酸菜也能依照個人口味加入做調整。

▲故宮南院翠玉白菜鍋。(圖/記者陳涵茵攝)

▲萬壽菊花鍋。(圖/記者陳涵茵攝)

除了酸菜白肉鍋,另外人氣鍋品還有萬壽菊花鍋,傳聞中慈禧太后最愛的湯頭,裡頭放入菊花枸杞,天氣冷吃鍋不膩又養身。

*故宮南院
地址:嘉義縣太保市故宮大道888號

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