穎/爆漿西多士超邪惡 台北東區新港式餐廳還有香港家常「蒸肉餅」


記者黃士原/台北報導、攝影

位於香港精華地段的「荷李活街」,一條滿載香港人茶餐廳飲食回憶的街,而新進駐SOGO忠孝館2樓的「荷李活茶街」這以香港獨有的英譯中地名命名,將家常味與時髦元素巧妙結合,以多元、豐富的面貌打造道地港式餐點,為的就是給台灣消費者完整的新穎且道地香港飲食文化。

▲爆漿西多士超邪惡 台北東區新港式餐廳還有香港家常「蒸肉餅」。(圖/記者黃士原攝)

▲新進駐SOGO忠孝館2樓的「荷李活茶街」港式餐廳。

▲爆漿西多士超邪惡 台北東區新港式餐廳還有香港家常「蒸肉餅」。(圖/記者黃士原攝)

▲每個香港家庭餐桌上都有的「鹹魚蒸肉餅山」,用鹹魚取代醬油,隨著肉餅汁液提升香氣,加上特選口感綿密鹹蛋,一入口柔滑鮮甜好下飯。

荷李活茶街餐廳以古早港式鐵閘門靈感、孔雀綠幾何壁磚來打造全新時髦復古的用餐環境,以香港印象的招牌霓虹綠、復古馬賽克花專為靈感,重新轉譯為時尚的線性幾何元素,導入義大利進口水磨石,與活潑的桃果色系相結合,為空間注入簡約時髦的年輕氣息。

▲爆漿西多士超邪惡 台北東區新港式餐廳還有香港家常「蒸肉餅」。(圖/記者黃士原攝)

▲「邪惡西多士」內包裹著邪惡的鹹蛋黃流心醬,切開瞬間醬汁排山倒海而來。

荷李活茶街的主廚重現香港飲食,像是每個香港家庭餐桌上都有的「鹹魚蒸肉餅山」、師傅獨門工法製作的「銷魂叉燒XO撈麵」、包裹著邪惡的鹹蛋黃流心醬「邪惡西多士」,餐廳也同步販售菠蘿包、蛋撻、叉燒包等港點,以及避風塘蝦球、京都排骨等港式大菜,提供給民眾最多元、最道地的港式餐點。

▲爆漿西多士超邪惡 台北東區新港式餐廳還有香港家常「蒸肉餅」。(圖/記者黃士原攝)

▲師傅獨門工法製作的「銷魂叉燒XO撈麵」。

▲爆漿西多士超邪惡 台北東區新港式餐廳還有香港家常「蒸肉餅」。(圖/記者黃士原攝)

▲明太子蝦餃,香港主廚靈感取自日本饕客,將明太子創意裹著蝦仁漿包入晶瑩剔透的粉皮,白裡透紅的明太子蝦餃就這麼誕生了。

▲爆漿西多士超邪惡 台北東區新港式餐廳還有香港家常「蒸肉餅」。(圖/記者黃士原攝)

▲港式菠蘿油。

▲爆漿西多士超邪惡 台北東區新港式餐廳還有香港家常「蒸肉餅」。(圖/記者黃士原攝)

▲港式菠蘿叉燒。

▲爆漿西多士超邪惡 台北東區新港式餐廳還有香港家常「蒸肉餅」。(圖/記者黃士原攝)

▲起士牛肉丸,將港點鮮嫩多汁的牛肉丸創意變化,搭配香氣四溢的起士片融化,口感濃郁卻不膩口。

荷李活茶街搭配SOGO忠孝館的周年慶,於2020年10月24日展開試營運,將於12月初正式開幕。試營運期間也推出一系列優惠。優惠一:美味加碼送 (358,跟我發)外帶滿額送,買300元送香脆豬仔包*1、滿550元送港式菠蘿油*1、滿880元送動檸茶*2。優惠二:雙人餐(1200元+10%服務費),內容燒臘拼盤(3拼)+主食5選1+食蔬2選1+蒸點5選2+點心5選2+飲品(90元以上可補差額)。優惠三:14:00-17:00凡點粥粉飯麵任一種主食,即贈送港式檸茶乙杯。優惠四:每日限量的晚安商品(11/5的19:00過後)港式菠蘿包、酥皮蛋塔買三送一,數量有限,售完為止。

地址:台北市大安區忠孝東路四段45號2樓 SOGO忠孝館
電話:02-2778-0369

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