一做40年!青葉台菜10/25暫歇業 28名員工不捨「最後一份工作」

記者黃士原/台北報導

又一家餐廳因為疫情衝擊而停業。全台第一家台菜餐廳「AoBa青葉台灣料理」27日宣布10月25日將是最後一天營業日,許多網友都表示,「喔不!」、「還要回來哦,等你」,想再次品嚐道地台式料理合菜的民眾,要把握最後時機。

▲▼青葉台菜料理。(圖/翻攝自Facebook/AoBa青葉台灣料理 (Taiwan Cuisine))

▲青葉台菜料理。(圖/翻攝自Facebook/AoBa青葉台灣料理 (Taiwan Cuisine))

餐廳店長表示,以前許多商務客用完餐後會再去條通文化區走走,由於疫情關係邊境管制,原本佔了整體客源的一半的國際觀光客和商務客都沒有了,全盛時每月都有6000位客人,但疫情這段時間每月只剩2000人,來客數掉了5成。

店長也提到,店裡有28位員工,其中許多資深員工都已工作了40多年,店長感嘆道,「這很可能是他們的第一份工作,也變成是他們的最後一個工作」。疫情會如何發展如何還不知道,因此決定先暫時休息,等到疫情好轉,開放邊境後再重新營業,目前尚未確認何時會重起爐灶。

▲▼青葉台菜料理。(圖/翻攝自Facebook/AoBa青葉台灣料理 (Taiwan Cuisine))

▲青葉台菜目前尚未確認何時會重起爐灶。

「AoBa青葉台灣料理」官方粉專貼文表示,感謝顧客56年以來的支持,將於10月25日後暫時休息,休息是為了走更長遠的路,決定暫時休息養精蓄銳,等待未來適合時機再重新出發。網友表示,「喔不!」、「還要回來哦,等你」,想再次品嚐道地台式料理合菜的民眾,要把握最後時機。

▲想再次品嚐道地台式料理合菜的民眾,要把握10月25日的最後時機。(圖/東森新聞)

深受觀光客喜愛的AoBa青葉台灣料理,是創辦人沈雲英以北投宴席料理為主幹,找了幾位好姊妹在1964年一同創立,其中一位就是董事長姚成璋的母親魏玉霞,後來還邀請到歌仔戲巨星楊麗花入股。2008年青葉餐廳的房東要收回改建成大樓,再加上沈雲英過逝,在母親及楊麗花的支持下,姚成璋買下「青葉」,希望可以繼續傳承這塊老招牌。

青葉台灣料理堅持傳承最傳統的台灣料理,炒米粉 、獨家菜圃炒飯等都是美味當家招牌,自從疫情爆發後,也推出外帶自取的便當,爭取疫情後的餐飲市場,但最後還是支撐不住,宣布10月25日之後暫停營業。

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