▲食事食堂-板前料理。(圖/饗食客棧。淘氣猴vs肥獅子的旅食天堂提供,以下皆同,請勿隨意翻拍以免侵權)
實習記者鍾奇峻/綜合報導
沒預約吃不到!高雄有間超低調的板前料理餐廳,採用全預約制的經營方式,店內只有十個座位,絕佳的隱密性和舒適空間,很適合約會或慶生;一份套餐共有七道菜,只需選擇主餐的部分,其餘餐點依主廚當日採買食材做搭配,屬於半無菜單料理,重點是高低價位皆有,讓客人能依自身需求做點餐。
▲絕佳的隱密性和舒適空間,很適合約會或慶生。
▲邊吃美食邊欣賞主廚的料理過程超有趣。
食事食堂-板前料理店面低調,隱身在左營文川路上的靜謐住宅區中,搭捷運到R15生態園區站,步行5分鐘就到;店內裝潢走的是溫馨簡約風,溫暖黃光更添浪漫情調,兩種價位主餐分別為680元的嚴選牛肉、澳洲小羔羊,以及580元的功夫脆皮雞、市場梅花豬、手作特製漢堡排(牛肉)、經典起牛牛肉盅。
▲功夫脆皮雞及漢堡排需要料理的時間比較長。
▲香濃漢堡排。
▲搭配邪惡起士一口咬下,鮮甜肉汁在嘴裡直接炸開。
看著漢堡排在鐵板上烤的滋滋作響,還有誘人香氣撲鼻而來,搭配邪惡起士一口咬下,鮮甜肉汁在嘴裡直接炸開,口齒留香的銷魂滋味超療癒;嚴選牛肉炙燒到約5分熟左右,主廚完美將湯汁鎖在肉裡,外皮酥酥脆脆,外酥內軟的反差口感,一吃就上癮,若想點1000元或其它高價位特製餐點,必需提前預約才有。
▲外酥內軟的反差口感,一吃就上癮。
▲事先告知慶生,主廚會把當天的甜點換成現做的蛋糕。
食事食堂-板前料理
地址:高雄市左營區文川路41號
電話:07-3590023
營業時間:週二至週日,PM 12:00-PM 2:30、PM 6:00-PM 9:30
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